Уха. Чем отличается от рыбного супа

50 5402

Рецепт ухи от бабушки  Цили.

Посылаем Абрашу на рыбалку. Абраша, это мой дед двоюродный. Понятное дело, что тетя Циля, это моя сестра бабушки. Нужен сазан и стерлядка. Эта риба водится в Дону, особо и ехать не надо никуда

 

Ловим сазана. Нет сазана, карп или гибрид подойдет. Потом надо обязательно стерлядь. Небольшую. Варим воду с солью на костре. Свежуем рибу и режем крупными кусками. 

Бросаем очищенную картошку и морковку в целом виде. Не нарезаем. Лук туда же.

Соль и перец по вкусу. Перед окончанием варки добавляем секретный ингридиент

Примерно 100мл на 10 л ухи. Перед подачей на стол, насыпаем щепотку укропа и петрушки. Едим в горячем виде. Запиваем водкой. Для женщин водка табу. В этот день на машине никуда не едем. 

Приятного аппетита на берегу реки. И еще важный совет. Более 0,5 алкоголя в сутки  не рекомендую. Лишнее вызывает отравление организма.

Да, извините, забыл. Воду надо привозить с собой. Речная вода не годится

Украина — не Россия

Украина — не Россия. В очередной раз мы это поняли вчера, до, в процессе и после игры сборной Украины по футболу на чемпионате Европы.Никто из россиян не предлагал халявную выпивку...

Друзьям посвящается...

У моего друга была старая собака, овчарка. Ходила уже с трудом, задние лапы приволакивала. И тут его дети притащили в дом крысёнка вместе с клеткой. Дескать, некуда девать бедняжку, соседи уезжают за ...

«Ополченцы никому не нужны и чувствуют себя неудачниками»

О войне на Украине будет написано еще много статей и книг, сказано разных слов, проанализировано множество фактов. Будут сняты документальные и художественные фильмы. Будет много мнений...

Обсудить
  • По мне, если есть морковка, то это не уха, а рыбный суп! Хотя, кому как :wink:
  • А где помидоры, черный перец и лаврушка? Сазан и судак тоже отлично подойдут - стерлядь это экзотика.
    • Vadim
    • 5 августа 2018 г. 11:54
    )))) А как же не менее секретный ингредиент, в виде обгоревшего полена, со шкворчанием затушенного в ухе, перед подачей на стол????
  • Все, нашел. Спасибо.
    • tomat
    • 5 августа 2018 г. 12:11
    И что? "Ловим сазана. Нет сазана, карп или гибрид подойдет. Потом надо обязательно стерлядь. Небольшую. Варим воду с солью на костре. Свежуем рибу и режем крупными кусками. Бросаем очищенную картошку и морковку в целом виде. Не нарезаем. Лук туда же". "Соль и перец по вкусу. Перед окончанием варки добавляем секретный ингридиент". Поимал Путассу. Сварил картошку ,лук,морковь и вотку. Что делать дальше?