Рецепт ухи от бабушки Цили.
Посылаем Абрашу на рыбалку. Абраша, это мой дед двоюродный. Понятное дело, что тетя Циля, это моя сестра бабушки. Нужен сазан и стерлядка. Эта риба водится в Дону, особо и ехать не надо никуда
Ловим сазана. Нет сазана, карп или гибрид подойдет. Потом надо обязательно стерлядь. Небольшую. Варим воду с солью на костре. Свежуем рибу и режем крупными кусками.
Бросаем очищенную картошку и морковку в целом виде. Не нарезаем. Лук туда же.
Соль и перец по вкусу. Перед окончанием варки добавляем секретный ингридиент
Примерно 100мл на 10 л ухи. Перед подачей на стол, насыпаем щепотку укропа и петрушки. Едим в горячем виде. Запиваем водкой. Для женщин водка табу. В этот день на машине никуда не едем.
Приятного аппетита на берегу реки. И еще важный совет. Более 0,5 алкоголя в сутки не рекомендую. Лишнее вызывает отравление организма.
Да, извините, забыл. Воду надо привозить с собой. Речная вода не годится
Оценили 19 человек
26 кармы