• РЕГИСТРАЦИЯ

Это не шутки: почему на Кавказе говорят "шашлык-машлык"?

19 4372

Прожив всю жизнь на Кавказе, я тысячи раз слышал и сам употреблял в речи смешное выражение "шашлык-машлык" и при этом всегда думал, что это просто шуточная рифма и не более того. Но, как говорится, век живи, век учись. И вот теперь я сам узнал и вам расскажу, повысим нашу эрудицию!

Жаренное на углях мясо - древнейшая пища человека со времен приручения огня. На Руси издревле жарили ве́рченое мясо, а вот слово "шашлык" - тюркского происхождения, оно проникло в русский язык только в 18 веке прямиком из Крыма, отвоеванного у турок. Правильнее было бы произносить его как "шишлик" (şışlıq), от слово "шиш" - ве́ртел. То есть это слово означает буквально "то, что на вертеле". В кавказской кухне шашлык занял особое почетное место, причем у каждого кавказского народа это блюдо имеет свое название.

Со словом "шашлык" всё понятно, но откуда же взялось "машлык" и что оно означает? Оказывается, в лингвистике есть понятие лексической редупликации, или удвоения слов. Это языковое явление встречается во всех языках мира, более того, оно восходит к древнейшим языкам человечества. В русском языке тоже встречаются такие двойные слова типа еле-еле, чуть-чуть, полным-полно и другие, где удвоение эмоционально усиливает смысл слова.

Здесь и далее - фото из архива автора.

Значит, выражение "шашлык-машлык" произносят, желая усилить впечатление? Но почему тогда не говорят просто "шашлык-шашлык"? Откуда эта буква М в начале второго слова? Тут всё еще интереснее: это явление называется "м-редупликация", то есть удвоение плюс добавление буквы М. Эта языковая особенность также пришла из тюркских языков и хорошо прижилась на Кавказе. Буква М передает собирательный смысл, который ближе всего отражает фраза "и всё такое прочее". Например, по-казахски жылкы значит лошадь, а жылкы-мылкы - лошади и другой скот, туйе означает верблюд, а туйе-муйе - верблюды и другой скот.

Так и в нашем случае: машлык означает шашлык и другие блюда, или шашлык и всё такое прочее.

Оно и понятно, ведь этот продукт невозможно употреблять без сопутствующих угощений, которые подчеркивают вкус жаренного мяса: лаваш, соус, зелень, овощи и т.д. То есть смешное слово "машлык" не только усиливает эмоциональную окраску всего выражения, но и намекает, что помимо шашлыка вас ждут и другие вкусности, а также приятное общение и времяпровождение. Поэтому шашлык-машлык на Кавказе - это целая философия!

Кавказские горы, Адыгея.

P.S.

Спрашивают Министра культуры: почему люди говорят шашлык-машлык, зелень-мелень. Отвечает: это у них культур-мультур такой.

(какой такой павлин-мавлин, не видишь - мы кюшаем)



    Товарищ Ким круто повернул штурвал. КНДР больше не хочет присоединять Юг
    • pretty
    • 20 мая 17:58
    • Промо

    ИГОРЬ  ЛИСИНПока весь мир отвлечён на различные противостояния, будь то российско-украинское, палестино-израильское или израильско-иранское, в Северной Корее разворачиваются поистине исторические...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      fanC 20 апреля 21:37

      «Еще ни одна женщина не создавала США столько проблем»: очередная шутка Марии Захаровой попала «в яблочко»

      Мария Захарова за время работы в качестве представителя министерства иностранных дел России снискала себе славу не только в качестве самого красивого дипломата, но человека весьма острого на язык. На днях Захарова своей ироничной фразой в очередной раз снискала себе славу: вызвала шквал аплодисментов китайцев и зубовный скрежет американцев. Рассказываем, почему. ...
      9437
      fanC 16 апреля 22:02

      Доедут ли интервенты НАТО до лесопосадок Донбасса. Ответ Эдварду Люттваку

      Известный западный интеллектуал и исследователь стратегии Эдвард Люттвак опубликовал статью с кликбейтным заголовком «Пришло время отправить войска НАТО на Украину. Спустя 75 лет альянс застрял в ядерном веке». Имя автора в сочетании с заявленной темой не позволяют пройти мимо этого текста, который даёт хороший повод поговорить о том, какие реальные возможности есть у...
      1725
      fanC 13 апреля 11:02

      «Русских обижать нельзя». Почему выгоднее быть другом, чем врагом России?

      «Русских обижать нельзя»....Ресторан на побережье советует отведать пельмени и окрошку на «домашнем квасе». Торговец фруктами разговаривает со мной на русском языке, и предлагает перевести в оплату за манго не местную валюту, а...рубли: на вывеске магазина указан телефон одного из российских банков. В супермаркетах, пожалуй, толпятся сугубо русские...
      14952
      fanC 10 апреля 23:21

      «Громко хлопнул дверью». Западная элита в шоке: Путин не спустил хамства по отношению к России и ушел «по-английски»

      Речь эстонского президента была в самом разгаре, как вдруг один из почетных гостей резко встал и, чеканя шаг, направился к выходу. Чувствовалось, что он с трудом сдерживает гнев. «Кто это?» удивленно перешептывались гости, провожая взглядом взбешенного нарушителя традиций. Тот резко дернул ручку двери, перешагнул порог ратуши, громко хлопнул дверью, так, что все вздро...
      23369
      fanC 10 апреля 22:25

      Уважение местных и тоска по творогу: Как живет первое в истории КНДР посольство - российское

      Российская дипмиссия в КНДР открылась самой первой, сразу после образования молодого государства. Здесь создан настоящий музей. Открыта мемориальная доска российскому послу Андрею Карлову, расстрелянному турецким террористом. Наши дипломаты пользуются дисковым телефоном и скучают по кисломолочным продуктам. Наше посольство - первая дипмиссия зарубежного ...
      301
      fanC 28 февраля 17:42

      Такер Карлсон рассказал, чем закончится конфликт на Украине

      Такер Карлсон продолжает делиться впечатлениями от поездки в Москву и разговора с президентом Владимиром Путиным. На этот раз американский журналист рассказал блогеру Лексу Фридману, чем, по его мнению, закончится конфликт на Украине. Западная ложь о происходящем достигла сумасшедших масштабов, считает Такер Карлсон GLOBAL LOOK PRESSПеред отъездом в Моск...
      262
      fanC 25 февраля 19:11

      Путин выбрал Байдена: неожиданная гарантия победы на Украине

      Майдана мать Виктория Нуланд на вторую годовщину начала СВО призналась, что нынешняя Россия, «это не та Россия, которую, честно говоря, мы хотели». Что Путин сделал не то, что хотели США. Ну, что же – все нормальные добрые русские люди могут поздравить друг друга: правильным путем идем, товарищи. kremlin.ruНо как мы оказались на этом пути? На неделе мы о...
      239
      fanC 22 февраля 19:37

      Видишь танк? А его и нет! Что случилось с американскими танками «Abrams» на Украине

      Сенсационное признание сделал генеральный инспектор Министерства обороны США Роберт Сторч: «Пентагон заранее не готовил план по долгосрочному обслуживанию американского вооружения, которое было направлено на Украину... В числе прочего речь идет о поддержке танков M1 Abrams». Пентагон сильно промахнулся со своими танками для Украины. GLOBAL LOOK PRESSПо с...
      410
      fanC 21 февраля 21:08

      Вместо победы Украины будет военный переворот в США: разъяренный Такер Карлсон дал прогноз

      Такер Карлсон дал большое интервью консервативному каналу TheBlaze. Журналист рассказал о слежке Агентства национальной безопасности, назвал причиной конфликта на Украине политику администрации Байдена, а победу Украины - невозможной. И нарисовал сценарий военного переворота в США: правящие страной «эгоистичные глупые люди» могут использовать армию против собственных ...
      424
      fanC 17 февраля 19:44

      «Каллас на глиняных ногах»: про «взаимный проигрыш» в Мюнхене и «шконку» в Мордовии

      Никогда такого не было, и вот опять! Так всего одной упомянутой легендарной фразой гениального Виктора Черномырдина можно оценить по полной программе нынешний мюнхенский шабаш, именуемый юбилейной 60-й Конференцией по безопасности. Атмосфера в фешенебельном отеле Bayerischer Hof царит весьма грустная и откровенно волглая. И не зря ежегодный аналитический...
      308
      fanC 11 февраля 19:22

      Кто и почему цепляется за Байдена и травит Трампа

      Автор статьи Август КотлярАмерика идёт вразнос. Сказать, что страсти кипят - это ничего не сказать. Идёт смертельная схватка, но не двух партий, республиканцев и демократов, а более серьёзных сил: никем не назначенных чиновников и спецслужбистов, крупных игроков военно-промышленного комплекса, владельцев социальных сетей и средств массовой информации, крупных фармацев...
      195
      fanC 10 февраля 21:23

      Путин показал уровень, недостижимый нынешними западными лидерами

      Запад, конечно, доигрался. Вернее, доигрался западный истеблишмент. При всем уважении к президенту, но его разговор с Такером Карлсоном – просто интервью, которых Путин, как и любой государственный деятель, дал уже сотни, если не тысячи, на протяжении своей карьеры. И даже его масштаб никак нельзя назвать беспрецедентным. Ежегодные путинские прямые линии и большие пре...
      2938
      fanC 16 декабря 2023 г. 11:33

      Путин насадил мир на свой кукан

      Автор статьи Август КотлярУмнейший человек всех времён и народов, князь Талейран, наставлял на старости лет молодёжь в Министерстве иностранных дел Франции: чтоб загубить карьеру человека, не обязательно плести интриги, достаточно не мешать человеку катиться по его наклонной плоскости. Надчеловеческий гений Путина заключается в том, что после отклонения...
      1955
      fanC 10 октября 2022 г. 23:17

      О стране с глубокой деменцией

      Иногда ( нет, часто) доброту и милосердие принимают за слабость.. Мне глубоко противно было заходить в соц. сети и слышать эти вопли - слили, не отвечаем, утерлись лапкой и где же те красные черты, когда последует ответ..Какой ответ нужен - весь мир в труху? Этот "неуспокоенный народ" желает получить выжженное поле? На месте Украины? Вместе с такой же в...
      1040
      fanC 10 октября 2022 г. 23:07

      С добрым утром, мы Калибры

      Россия до поры до времени сдержанно отвечает на украинские удары по инфраструктуре и на теракты. ВС РФ нанесли недавно чувствительные удары, будем считать это предупреждением. Если дальше ситуация будет развиваться подобным образом, то ответ будет более серьезный.Владимир Путин, 16 сентября 2022 года.С понедельником, Империя.Утро действительно выдалось ...
      730
      fanC 12 сентября 2022 г. 22:02

      Зловещий хохот из Кремля

      Здравствуйте имперцы, имперочки и имперчики. Сегодня у нас на связи Goldman Sachs Group Inc., где наконец-то поняли, что ожидает Евросоюз в результате нынешнего противостояния с Россией - как отмечают аналитики этого банка-корпорации, европейскому бизнесу пора бежать. Как можно быстрее и как можно дальше от Европы и дурных европейских властей.В принципе,...
      867
      fanC 11 сентября 2022 г. 21:48

      8 гадких привычек иностранцев, которые никогда не приживутся в России

      Мы действительно разные. Мы можем понять друг друга, если приложить определённые усилия, однако некоторые черты людей, живущих за пределами Русского мира, никогда не станут нашими. Обложка © ShutterstockВсё время улыбаться Фото © ShutterstockОни реально всё время улыбаются, даже когда русский человек давно бы нахмурился. Иногда даже кажется...
      10096
      fanC 10 сентября 2022 г. 23:06

      7 привычек русских, от которых нынче европейцы приходят в ярость

      Российский размах, выраженный в привычках этих "ужасных" русских, продолжает пугать Запад. Особенно сейчас, когда счета на услуги ЖКХ становятся для многих семей космическими. Обложка © ТАСС / Калачьян ГригорийНе экономить на ЖКХ Фото © ТАСС / Витченко ВладимирПривычка принимать душ дважды в день, подолгу наслаждаться ванной, топить в доме,...
      3783
      fanC 10 сентября 2022 г. 22:16

      Путин: "Россия не будет поставлять газ и нефть в страны, которые хотят установить на них потолок цен". Комментарии французов

      О данном заявлении президента России Владимира Путина сообщает французское новостное издание Le Figaro. Ссылку на оригинал статьи я оставлю в конце публикации. Источник фото: Le FigaroНа проходящем экономическом форуме во Владивостоке находится президент РФ Путин и иностранная пресса внимательно следит за каждым его словом.Путин ответил Евросоюзу, которы...
      803
      fanC 9 сентября 2022 г. 21:41

      Blick: "Швейцарцам, нагревающим свой дом зимой выше 19⁰С, может грозить до 3-х лет тюpьмы". Комментарии швейцарцев

      Данную новость сообщает швейцарское новостное издание Blick. Ссылку на оригинал статьи я оставлю в конце публикации. Источник фото: BlickСообщается, что если зимой не будет хватать газа, федеральное правительство хочет принять жесткие меры. В зданиях, отапливаемых газом, температура внутренних помещений должна быть доведена максимум до 19 градусов. Горяч...
      1442
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика