• РЕГИСТРАЦИЯ
fkmrf123
30 января 2018 г. 19:09 4340 1 1.00

Здоровое питание. Белки

Тело человека во многом состоит из белков, поэтому их нехватка тут же отражается на состоянии здоровья. Мышечная боль, ломкость волос и ногтей, частая простуда – все это симптомы того, что в вашем рационе недостаточно протеина. Разбираемся какое количество белков содержится в продуктах и как получить свою норму.

Итак, вот почему так важно есть белковую пищу:

из аминокислот производятся мышечные волокна, клетки внутренних органов;

от количества и качества аминокислот зависит наша визуальная привлекательность: здоровье волос и ногтей;

антитела, которые помогают организму защититься от вирусов, создаются именно из аминокислот;

белок помогает удерживать кальций в костях;

аминокислоты необходимы для здорового обмена веществ и функционирования нервной системы;

аминокислоты нужны для создания многих гормонов.

Источники здорового белка

Белки содержатся в растительных и в животных пищевых продуктах. Животные протеины считаются самыми ценными, потому богаты уникальными аминокислотами, которые организм человека не производит, но не способен без них нормально функционировать. Таких всего восемь, и их можно получить из узкой группы продуктов.

В пище растительного происхождения содержатся аминокислоты, которые организм может при необходимости производить сам, но эта функция «резервная» – на крайний случай, например, если вы остались вообще без пищи. В нормальном состоянии мы должны получать их с продуктами. Всего таких аминокислот двенадцать.

Вот список продуктов питания, содержащих животные белки:

нежирная говядина;

нежирная свинина;

птица;

яйца;

рыба;

маложирная «молочка» (творог, йогурты).

Часто животные продукты содержат вдобавок еще и большое количество жира, что сводит их пользу на «нет». Выбирайте продукты с низким процентом животного жира. Самым оптимальным источником животного протеина считается рыба, затем – белое мясо птицы – оптимальна куриная грудка.

Вот список продуктов питания, содержащих растительные белки:

фасоль;

горох;

нут;

чечевица;

цельнозерновые макароны;

цельнозерновой хлеб;

орехи;

шпинат;

петрушка.

Норма потребления белка:согласно данным Всемирной организации здравоохранения, количество протеина должно составлять в среднем 15% от вашего суточного рациона. Как определить вашу индивидуальную норму:на килограмм вашего веса должно поступать 1,2 г протеина. Например, для женщины весом 50 кг нужно 60 граммов протеина.

Белковые диеты: польза или вред?

Плюсы

Многие системы питания базируются на высоком содержании белка, например, диета Дюкана. Это связано с тем, что протеин действительно помогает сделать обмен веществ более интенсивным. Ученые из Голландии провели исследование, которое показало, что при высокобелковом питании сжигается в среднем на 100 калорий больше, чем при низкобелковом.

Минусы

В то же время слишком высокое потребление белка негативно влияет на функцию почек: переработка протеиновой пищи сопровождается выделением токсичных веществ. Это повышает нагрузку, поскольку почки должны переработать их и вывести из организма.

Если вы решили попробовать протеиновую диету, необходимо проконсультироваться у врача.

Как составить рацион, чтобы белка было достаточно

Содержание белков в перечисленных продуктах питания достаточно высокое, но надо понимать, что если питаться одним мясом или одной фасолью, вряд ли вы удовлетворите потребности своего организма полностью. Для рельефных мышц, эластичных волос и прочных ногтей нужно получать все 20 аминокислот.

Оптимально, если вы будете есть 3-4 раза в неделю блюда, богатые растительными протеинами, например, фасоль, нут. И 2-3 раза в неделю – блюда, богатые животными белками.


Загрузка...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...

    Польза и вред нута

    О таком прекрасном продукте, как нут, сегодня не слышал только ленивый! В последнее время популярность крупного горошка, который носит название «турецкий» или «бараний», просто зашкаливает в нашей стране. Но так было не всегда. Буквально лет двадцать назад нут у нас был мало востребован. А вот сегодняшняя актуальность продукта легко объяснима. Ведь именно в последнее ...
    -->
    225

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #21 - Сасими из императорского пингвина

    Над седой равниной моря, над лесами и полями гордо реет су-шеф-повар, чёрной молнии подобный. Император робко прячет тело вкусное в утёсах, всё надеясь... Нет, всё поздно... с высоты его заметил крокодило-су-шеф-повар. Он кружит над бедной тушкой. "Ужин! Скоро грянет ужин! Пусть скорее грянет ужин!!!"(с), неизвестный авторВ общем, конечно же, мы опять подошли к вопрос...
    -->
    203
    crazybard Вчера 11:03

    ЗАЩИТИМ СМЕНА ВАВИЛОВА ОТ ПРОДАЖИ!

    Сегодня очередная годовщина прорыва блокады Ленинграда, одного из самых важных моментов Великой Отечественной войны.Важных психологически, идеологически, эмоционально, прежде всего - вся страна тогда ликовала, хотя и сдержанно, ведь впереди еще были годы кровопролитнейшей войны и все это понимали, но мужественный героический Ленинград был освобожден и это было счастье...
    -->
    102

    10 вкуснейших забытых блюд из СССР

    Мне как рожденной в СССР порой хочется побаловать себя и заодно всю семью чем-то ностальгическим. Решила собрать подборку незаслуженно забытых блюд, которые напомнят о былых временах, да и готовятся достаточно быстро.Содержание [скрыть]1 Кудрявый супчик2 Макароны с фаршем по-флотски3 Яичница с колбасой4 «Мимоза»5 Винегрет6 Плавленые сырки для закуски7 Шпроты8 Трубочки...
    -->
    2725

    Веганские котлетки из мангольда и чечевицы...

    Без яиц или мяса. Котлетки из чечевицы и мангольда, сочные и хрустящие, по-настоящему удивят вашу семью. Если вы еще никогда не готовили котлеты из бобовых - время пришло! Особенно если эти бобовые не прошли процесс варки, а только - замачивания. Их белок придает котлетам устойчивость, идеальную текстуру и хрустящую корочку - без единого яйца!Оранжевая чечевица нуждае...
    -->
    240

    О проверке продуктов на вредные внутренние микроКОЛЮЧКИ и необходимости защиты от иудейских принципов жизни! #Семянистый

        О необходимости  проверять  фрукты,  овощи и  злаковые  на  содержание внутренних  микроКолючек.  Такие микроКолючки можно наблюдать визуально на внешней кожице плодов персиков некоторых сортов  и  внутри плодов шиповника.    Как было установлено в работе о накапливающемся  вреде ...
    -->
    293
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    18 января 10:53

    5 блюд из гречки, которые понравятся даже самым привередливым в семье

    Несмотря на то, что гречка считается одной из самых полезных круп, которая не имеет практически никаких противопоказаний, многие не воспринимают её, напрочь отказываясь есть, ссылаясь на то, что невкусно и надоело. Да вот только не многие знают о том, что из вот этой самой невкусной крупы, помимо молочной каши и гречневого супа, можно приготовить множес...
    -->
    3834

    Новогодние правила питания зимой, чтобы не полнеть / Волшебные заклинания для похудания

    Новогодние правила питания зимой, чтобы не полнеть / Волшебные заклинания для похудания Зимой нужно больше употреблять в пищу специй, так как в них содержатся антиоксидантные вещества, которые стимулируют в организме обменные процессы. Это позволит не набрать лишних килограммов.Заклинание на специи :Специи и я худею!С ними я не потолстею! В...
    -->
    318
    Вадим Витихов 18 января 05:24

    10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ БОРЬБЫ С КАНДИДОЙ КИШЕЧНИКА. Питание при кандидозе кишечника

    ...
    -->
    471

    Тыква: польза и вред для организма

    Тыква — это настоящий дар природы, который человек издавна употребляет в пищу! Мякоть этого ароматного, ярко-оранжевого плода невероятно вкусна, питательна, полезна. А уж сколько блюд можно приготовить из спелой тыквы, так не счесть! Растение неприхотливо, потому растёт на территориях почти всех регионов России, куда весной и летом заглядывает тепло. Но и там, где сад...
    -->
    254

    Мясо и белок: обман века

    Употребление в пищу мяса в большинстве стран мира является традиционными питанием. И человеческая психика устроена так, что она с трудом принимает любые нововведения, даже если эти нововведения объективно полезны. Так было, к примеру, с появлением Интернета: многие всерьёз не восприняли его появление, а некоторые и вовсе сочли вредным явлением. Можно долго спорить о т...
    -->
    269

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. О питании. Размышлизмы...

    Общага. У парня в комнате завелись тараканы… Ему посоветовали подойти к каждому углу и громко сказать: «Тут жрачки нет!»… Он так и сделал.Ночь. Парень просыпается, а на нем сидит целая толпа тараканов, и один из них говорит: «Хозяин, мы тебе тут пожрать принесли...».Много лет после этого они исправно приносили в дом деньги, на которые мамонт с удовольствием приобретал...
    -->
    1024
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    17 января 11:54

    ВКУСНЫЙ ГОРОСКОП

    ОВЕН (21.03. – 20.04.)Овны по природе своей весьма активны и развиты физически - чтобы энергии хватало на все, им необходимо полноценно питаться. При этом следует выбирать калорийную и богатую белками пищу, однако употреблять ее в разумных количествах. Для поддержания оптимального веса не нужно придерживаться каких-либо диет, идеальным решением станут з...
    -->
    533

    Как поднять гемоглобин вегетарианцу без мяса

    Часто людей, которые хотят стать вегетарианцами и отказаться от убойной пищи, пугают разные мифы. Например, о том, что якобы только в мясе содержится необходимый человеку белок, железо и т. д. И без мяса жизнь не жизнь.В данной статье хотелось бы подробнее разобрать вопрос, связанный с гемоглобином, рассказать о личном опыте и о часто допускаемых ошибках.У начинающих ...
    -->
    1689
    @Александр Акишин 17 января 06:33

    Как определить полезный размер порции...

    Ученые рассказали о том, каковы должны быть размеры идеально полезных для здоровья порций пищи. Оказывается, для их расчета требуется всего лишь активно использовать руки. Хорошо известно, что для успешного похудения нам нужно контролировать размер порций, но человеку высокого роста, конечно же, требуется больше пищи для удовлетворения потребностей в э...
    -->
    2717
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    17 января 06:27

    Сытные завтраки на скорую руку

    Кто-то довольствуется элементарным перекусом по утрам, а кому-то подавай полноценный завтрак, да такой, чтобы бы и вкусно, и красиво, и необычно, но приемлемо, а, главное, на скорую руку, без всяких премудрых заморочек и экзотических продуктов, которые так яростно пиарят новоявленные блогеры-ЗОЖники.1. Булочки с секретом Любите тосты и бут...
    -->
    2116
    Алексей Кобелев 16 января 14:04

    Бодипозитив как попытка доказать, что ты тоже человек

    Меня в последнее время удивляет обилие «бодипозитивных» существ женского пола. Проще говоря жирных и ленивых. Нет, я сейчас не говорю, что все жирные бодипозитивные – у некоторых есть реальные болезни, которые влияют на их вес. Болезни, подтверждённые реальными врачами.Вот смотрите – типичная жирная, ой простите, упитанная баба вдруг решает, что её тело должны любить ...
    -->
    297
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    16 января 10:47

    Суп из сайры

    Есть в народе такое простое, вкусное и недорогое блюдо--суп из сайры. Кто же знал, что оно станет причиной разлада в одной российской семье.Дано: муж и жена, мои знакомые.И хотя арсенал блюд у знакомой весьма разнообразен, муж её любит раз-два в недельку полакомиться супчиком из консервированной сайры.Оба они, кстати, работают, но у неё работа 5 часов в день, а у него...
    -->
    2705
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    15 января 05:51

    Говядина "Дорожная"

    Хочу поделиться рецептом-компиляцией, который я применяю последний год :)Цель: Мясо "в дорогу", чтобы хранилось без холодильника день-два, чтобы легко готовилось и чтобы было вкусно.Ресурсы:- Мякоть говядины 1 кг (на фото - вырезка, но отлично подходит и просто мякоть)- Лук 1 шт- Чеснок 0.5 головки- Тимьян 1 ст. ложка- Розмарин 1 ст. ложка- Смесь перцев ("5 перцев" и ...
    -->
    654
    Славик Яблочный 14 января 19:05

    Короче, Германия и помидоры, ну и не только они.

    Жесть конечно!Не могу поверить в такое, но что есть то есть.Видео снятое в Германии:Германия: Штраф 25 000 евро, за выращивание овощей в огороде! Часть 1Германия делает всё для своих граждан. К примеру, запрещает им выращивать овощи и фрукты старых сортов, в которых ещё остался вкус. И всё это для того, чтобы люди покупали продукцию в магазинах и забывали реальны...
    -->
    2945
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика