• РЕГИСТРАЦИЯ
fkmrf123
30 января 19:09 4090 1 1.00

Здоровое питание. Белки

Тело человека во многом состоит из белков, поэтому их нехватка тут же отражается на состоянии здоровья. Мышечная боль, ломкость волос и ногтей, частая простуда – все это симптомы того, что в вашем рационе недостаточно протеина. Разбираемся какое количество белков содержится в продуктах и как получить свою норму.

Итак, вот почему так важно есть белковую пищу:

из аминокислот производятся мышечные волокна, клетки внутренних органов;

от количества и качества аминокислот зависит наша визуальная привлекательность: здоровье волос и ногтей;

антитела, которые помогают организму защититься от вирусов, создаются именно из аминокислот;

белок помогает удерживать кальций в костях;

аминокислоты необходимы для здорового обмена веществ и функционирования нервной системы;

аминокислоты нужны для создания многих гормонов.

Источники здорового белка

Белки содержатся в растительных и в животных пищевых продуктах. Животные протеины считаются самыми ценными, потому богаты уникальными аминокислотами, которые организм человека не производит, но не способен без них нормально функционировать. Таких всего восемь, и их можно получить из узкой группы продуктов.

В пище растительного происхождения содержатся аминокислоты, которые организм может при необходимости производить сам, но эта функция «резервная» – на крайний случай, например, если вы остались вообще без пищи. В нормальном состоянии мы должны получать их с продуктами. Всего таких аминокислот двенадцать.

Вот список продуктов питания, содержащих животные белки:

нежирная говядина;

нежирная свинина;

птица;

яйца;

рыба;

маложирная «молочка» (творог, йогурты).

Часто животные продукты содержат вдобавок еще и большое количество жира, что сводит их пользу на «нет». Выбирайте продукты с низким процентом животного жира. Самым оптимальным источником животного протеина считается рыба, затем – белое мясо птицы – оптимальна куриная грудка.

Вот список продуктов питания, содержащих растительные белки:

фасоль;

горох;

нут;

чечевица;

цельнозерновые макароны;

цельнозерновой хлеб;

орехи;

шпинат;

петрушка.

Норма потребления белка:согласно данным Всемирной организации здравоохранения, количество протеина должно составлять в среднем 15% от вашего суточного рациона. Как определить вашу индивидуальную норму:на килограмм вашего веса должно поступать 1,2 г протеина. Например, для женщины весом 50 кг нужно 60 граммов протеина.

Белковые диеты: польза или вред?

Плюсы

Многие системы питания базируются на высоком содержании белка, например, диета Дюкана. Это связано с тем, что протеин действительно помогает сделать обмен веществ более интенсивным. Ученые из Голландии провели исследование, которое показало, что при высокобелковом питании сжигается в среднем на 100 калорий больше, чем при низкобелковом.

Минусы

В то же время слишком высокое потребление белка негативно влияет на функцию почек: переработка протеиновой пищи сопровождается выделением токсичных веществ. Это повышает нагрузку, поскольку почки должны переработать их и вывести из организма.

Если вы решили попробовать протеиновую диету, необходимо проконсультироваться у врача.

Как составить рацион, чтобы белка было достаточно

Содержание белков в перечисленных продуктах питания достаточно высокое, но надо понимать, что если питаться одним мясом или одной фасолью, вряд ли вы удовлетворите потребности своего организма полностью. Для рельефных мышц, эластичных волос и прочных ногтей нужно получать все 20 аминокислот.

Оптимально, если вы будете есть 3-4 раза в неделю блюда, богатые растительными протеинами, например, фасоль, нут. И 2-3 раза в неделю – блюда, богатые животными белками.


Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    ДРУГИЕ СТАТЬИ

    Ход свиньей… Биологическая война против России…

    Ход свиньей… Биологическая война против России… Мозаичные вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в Восточной Европе постепенно складываются в общую картину полигона, на котором Пентагон отрабатывает стратегию и тактику третьей мировой войны (биологической). Вероятно, в этой системе координат особая роль отводится восточному авангарду НАТО – странам Балти...
    Ева Лисовская Вчера 20:55 2137 11.60

    Украина, жди ответ: Минтранс знает, как поступить с возможным прекращением ж/д сообщения

    На днях Украина анонсировала возможное прекращение железнодорожного сообщения с Россией, несмотря на то, что маршрут «Москва-Киев» оказался самым прибыльным для Незалежной и принес ей в 2017 году 6 млн долларов, в отличие от внутренних перевозок, которые оказались убыточными. Минтранс РФ знает, как ответить на эти меры. Стоит отметить, что решение Украины принесет спл...
    Awgust Вчера 20:39 1479 5.82

    Сирийский конфликт: Британия выступит на стороне России

    Борьба с терроризмом на территории сирийского государства практически завершена, ведь свыше 90 % территории, благодаря армии России, вернулись под контроль властей САР. Казалось бы, всю самую сложную и опасную работу РФ сделала, пока Запад лишь разглагольствовал о необходимости борьбы с ИГИЛ, ведя двойную игру. Но можно ли теперь уходить?Москва уверена...
    ПРОМО
    arguendi 4 августа 13:01 60606 439.50

    Атомная игла - 2

    Один из национал-патриотических юношей, который ведет дико смешной канал "Правая экономика" (почитайте, там такой угар), решил разбить в пух и прах мой пропагандистский пасквиль, посвященный Росатому -https://cont.ws/@arguendi/1023692  Критика такая. Юноша сравнил выручку Apple и Росатома. Росатом оказался с позором повержен. Потом решил разобр...
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика