• РЕГИСТРАЦИЯ
fkmrf123
30 января 19:09 4263 1 1.00

Здоровое питание. Белки

Тело человека во многом состоит из белков, поэтому их нехватка тут же отражается на состоянии здоровья. Мышечная боль, ломкость волос и ногтей, частая простуда – все это симптомы того, что в вашем рационе недостаточно протеина. Разбираемся какое количество белков содержится в продуктах и как получить свою норму.

Итак, вот почему так важно есть белковую пищу:

из аминокислот производятся мышечные волокна, клетки внутренних органов;

от количества и качества аминокислот зависит наша визуальная привлекательность: здоровье волос и ногтей;

антитела, которые помогают организму защититься от вирусов, создаются именно из аминокислот;

белок помогает удерживать кальций в костях;

аминокислоты необходимы для здорового обмена веществ и функционирования нервной системы;

аминокислоты нужны для создания многих гормонов.

Источники здорового белка

Белки содержатся в растительных и в животных пищевых продуктах. Животные протеины считаются самыми ценными, потому богаты уникальными аминокислотами, которые организм человека не производит, но не способен без них нормально функционировать. Таких всего восемь, и их можно получить из узкой группы продуктов.

В пище растительного происхождения содержатся аминокислоты, которые организм может при необходимости производить сам, но эта функция «резервная» – на крайний случай, например, если вы остались вообще без пищи. В нормальном состоянии мы должны получать их с продуктами. Всего таких аминокислот двенадцать.

Вот список продуктов питания, содержащих животные белки:

нежирная говядина;

нежирная свинина;

птица;

яйца;

рыба;

маложирная «молочка» (творог, йогурты).

Часто животные продукты содержат вдобавок еще и большое количество жира, что сводит их пользу на «нет». Выбирайте продукты с низким процентом животного жира. Самым оптимальным источником животного протеина считается рыба, затем – белое мясо птицы – оптимальна куриная грудка.

Вот список продуктов питания, содержащих растительные белки:

фасоль;

горох;

нут;

чечевица;

цельнозерновые макароны;

цельнозерновой хлеб;

орехи;

шпинат;

петрушка.

Норма потребления белка:согласно данным Всемирной организации здравоохранения, количество протеина должно составлять в среднем 15% от вашего суточного рациона. Как определить вашу индивидуальную норму:на килограмм вашего веса должно поступать 1,2 г протеина. Например, для женщины весом 50 кг нужно 60 граммов протеина.

Белковые диеты: польза или вред?

Плюсы

Многие системы питания базируются на высоком содержании белка, например, диета Дюкана. Это связано с тем, что протеин действительно помогает сделать обмен веществ более интенсивным. Ученые из Голландии провели исследование, которое показало, что при высокобелковом питании сжигается в среднем на 100 калорий больше, чем при низкобелковом.

Минусы

В то же время слишком высокое потребление белка негативно влияет на функцию почек: переработка протеиновой пищи сопровождается выделением токсичных веществ. Это повышает нагрузку, поскольку почки должны переработать их и вывести из организма.

Если вы решили попробовать протеиновую диету, необходимо проконсультироваться у врача.

Как составить рацион, чтобы белка было достаточно

Содержание белков в перечисленных продуктах питания достаточно высокое, но надо понимать, что если питаться одним мясом или одной фасолью, вряд ли вы удовлетворите потребности своего организма полностью. Для рельефных мышц, эластичных волос и прочных ногтей нужно получать все 20 аминокислот.

Оптимально, если вы будете есть 3-4 раза в неделю блюда, богатые растительными протеинами, например, фасоль, нут. И 2-3 раза в неделю – блюда, богатые животными белками.


Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Grand Трапеза в крЫзЫс
    Сегодня 10:45

    Мясо микроволновка ч.1

    «ХРУСТИКИ»Ингредиенты: - 200 г моркови, - 300 г кабачков, - 1 ст. ложка растительного масла, - шалфей, - мускатный орех. Приготовление Порезать соломкой морковь и кабачки. В сковороде нагреть 1 ст. ложку масла. Овощную смесь приправить 1 ч. ложкой шалфея и 2 ч. ложками мускатного ореха. Овощи накрыть крышкой.и тушить около 6 мин. Желательно ...
    -->
    163
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    Сегодня 10:38

    Особенности микроволновой кулинарии

    По своим результатам этот быстрый способ тепловой обработки близок к припусканию продукта в собственном соку. Используется и для быстрого разогревания пищи, и для оттаивания. Тепловая обработка продуктов в печах СВЧ (микроволновках) внесла существенный вклад в международную кулинарию, но к традиционным национальным кухням пока отношения не имеет. Пригот...
    -->
    185
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    Сегодня 10:31

    Мифы о микроволновых печах

     Мифы о вреде микроволновой печиПо просьбам трудящихсяСВЧ-печь уже не один десяток лет является привычным бытовым прибором на кухне. Но и по сей день многие пользователи относятся к микроволновкам с опаской, главным образом, из-за находящего в устройстве источника электромагнитного излучения. Специалисты испытательной лаборатории Росконтроля коммен...
    -->
    218
    taransv Сегодня 10:08

    Этого толстого, НЕ КОРМИТЬ! )))

    https://seregalab.livejournal.com/930950.htmlВ заведениях английского города Мидлсбро, торгующих едой на вынос,появились плакаты с портретом местного жителя, страдающего ожирением.Они призывают перестать его кормить!Из-за избыточного веса 27-летний Дэррен Макклинток по прозвищу Дибси не может водить автомобиль,и вынужден оплачивать два места, когда лета...
    -->
    53
    Pronline2018 Вчера 19:26

    20-21 октября в Москве пройдет народный фестиваль фермерской еды и здорового питания “Фермерские сезоны”

    20-21 октября 2018 года в Москве пройдет народный фестиваль “Фермерские сезоны” – знаковое событие для всех любителей натуральной фермерской еды, фанатов здорового питания и адептов движения SlowFood.20-21 октября 2018 года в Москве пройдет народный фестиваль “Фермерские сезоны” – знаковое событие для всех любителей натуральной фермерской еды, фанатов здорового питани...
    -->
    61

    Всего понемножку.

    ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ Такой пирог и вкусный и полезный и дает энергию и бодрость! В нем нет муки и яиц и мало сахара, так что этот пирог для здоровой диеты.ИНГРЕДИЕНТЫ250 г овсяных хлопьев75 г грецких орехов2 средних яблока100 г светлого изюма3 ст ложки сахара2 ст ложки меда120 г сливочного маслаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯОрехи крупно изрубить в бл...
    -->
    234

    Жареное мясо в микроволновке.

    Как сварить, запечь и вкусно приготовить мясо в микроволновке Микроволновая печь может намного больше, чем просто разогревать продукты. Она может сварить, запечь мясо, причем делать это намного быстрее, чем сделает это духовой шкаф плиты.Эта статья расскажет, как правильно обращаться с микроволновкой, используя ее таким необычным образом. В ней также буд...
    -->
    492

    Запеканка и подливки.

    ПЯТЬ ВЕЛИКОЛЕПНЫХ ЗАПЕКАНОК Как приготовить идеальную запеканку? Легко! Вот самые лучшие рецепты запеканок, которые можно приготовить быстро не только для близких, но и для самых важных гостей!1. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ Ингредиенты:творог 750 гкуриное яйцо 3 штмолоко 400 млкартофельный крахмал 40 гсливочное масло 25 гизюм 1 ст.сахар 15...
    -->
    371

    Капустно-яблочный зелёный коктейль

    Капустно-яблочный зелёный коктейль Состав: Капуста кэйл (можно пекинскую) – 3-4 листаЯблоко – 1 шт. большое Чиа - 1 ст.л. семян (по желанию)Лён - 2 ч.л. семянКленовый сироп (или мед) - 1-2 ст.л. Сок 1/2 лимонаОреховое молоко - 3/4 ст. Приготовление: Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности. Готовый смузи украсить орешками. Славной трапезы!Ом Больше...
    -->
    80
    Олег Патлай 19 октября 16:22

    9 Преимуществ маки перуанской

    В этой статье мы собрали реальные исследования и клинические испытания маки перуанской, которые были проведены на человеке. В статье представлены ссылки на первоисточник!В последние годы растение мака взорвалось популярностью.Это растение родом из Перу и обычно доступно в виде порошка, таблеток или капсул.Корень маки традиционно используется для повышения фертильност...
    -->
    113
    fkmrf123 18 октября 20:28

    Почему мы выбираем сыр яркого цвета?

    Присмотритесь к большинству сыров в продуктовых магазинах. Возможно, вас поразит мысль: какой ненатуральный цвет! Мы часто бываем придирчивы к продуктам питания, но сыры, будь то дешевый «резиновый» сыр или начо, зачастую выглядят довольно неестественно – если вы, конечно же, обратите на это внимание. И многие из нас любят их именно такими.Но в этом нет...
    -->
    1333
    Вадим Витихов 17 октября 21:16

    ????ПАСЛЁНОВЫЕ????/ Что убивает твой мозг?!!!☠️

    В наше время в питании людей очень много разных продуктов питания, хотя, конечно, многие из них искусственные, созданные промышленным образом и назвать их полноценной едой невозможно. К такому выводу рано или поздно приходят многие люди, у которых осталась хоть капля здравого смысла. Но далеко не каждый знает и задумывается над пользой овощей, которые ежедневно употре...
    -->
    635
    GP 17 октября 20:50

    Вот что происходит с организмом, когда вы едите сало

    Ольга ФилипповаВ преддверии сильных холодов врачи рекомендуют обратить внимание на продукты животного происхождения, которые можно смело использовать для профилактики заболеваний и борьбы с инфекциями. Одним из таких продуктов является свежее сало.Польза салаСало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. Этот подкожный жир помогает поддерживать ...
    -->
    440

    Лазанья с баклажанами

    Состав: Средний свежий баклажан - 1 шт. Шпинат - 1 пучок или 1 пакет замороженногоЛисты для лазаньи - пачкаТворог - 500 г (низкой жирности, если предпочитаете)Постный соус - 1 ст. Моцарелла - 1 маленький пакет Соль и перецНесколько крупных помидоровПетрушка, орегано Приготовление: Порезать баклажан на тонкие кружки, положить на бумажные салфетки и слегка посолить. Пол...
    -->
    353
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    17 октября 07:25

    Мяско. Осенне зимнее меню.

    МЯСО ОТ ПОЖАРЕННОГО НА МАНГАЛЕ НЕ ОТЛИЧИТЬПриготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.Очень вкусно.Секреты приготовления такого мяска:1. Готовить надо в рукаве для запекания.2. На луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.Но обо всем по порядку.Ингредиенты:СвининаЛукСпец...
    -->
    823

    Блюдо-лекарство...

    Мамалыга - это блюдо-лекарство. Вот от каких болезней она защищает. Ее можно есть каждый день...Кукурузная каша (мамалыга) - это традиционное блюдо Румынии, Молдовы и Юго-Запада Украины.Румынский сайт Bucataria Noastra рассказывает, почему это блюдо приносит невероятную пользу организму.Кукуруза богата ненасыщенными жирными кислотами (85–90%), она содержит много клетч...
    -->
    2439

    Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

    Простое блюдо, но вкусно и сытно, для него понадобится :Пельмени замороженные — 800 гЛук репчатый — 2-3 шт.Сыр твердый — 100 гЯйца куриные — 4 шт.Майонез — 250 гСоль — 1-2 ч.л.Перец — 1 щепоткаЗелень — по вкусуИтак, начнем,1. Включаем духовку. Чистим и моем лук, нарезаем кубиками.2. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем  лук и обжариваем...
    -->
    312
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    16 октября 07:15

    Грибная икра.

    Поскольку обещал одному из своих Авторов продолжить данную статью про грибочки:https://cont.ws/@grand/1093937#comment12139781То соответственно держу обещание. Все помнят царское угощение из знаменитой комедии Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию» – «икра красная, икра черная, икра заморская баклажанная». Но профессиональные повара знают,...
    -->
    477
    @Александр Акишин 16 октября 05:11

    Назван самый вредный продукт...

    Кокосовое масло является "чистым ядом", пишет портал Business Insider со ссылкой на директора Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессора Гарвардского университета Карин Михелс.О вреде от этого продукта, если употреблять его в пищу, профессор рассказала во время лекции во Фрайбурге, заявив, что кокосовое ма...
    -->
    2481

    Халва – самая распространенная сладость в странах Востока.

    Халва – самая распространенная сладость в странах Востока. Ее появлению мы обязаны персам, которые готовили этот десерт на территории нынешнего Ирана еще в V веке до нашей эры. Первоначально халву делали только из кунжута. Впоследствии в каждой стране появились свои рецепты этого лакомства.Европа узнала о халве в эпоху Крестовых походов. В России о...
    -->
    376
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика