Домашние Роллы с семгой и огурцом

Рис 150 г

Нори 7 листов

Сёмга солёная 200 г

Огурец 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сперва требуется отварить рис.Метод варки таков- промываем рис до прозрачной воды, высыпаем 0,5 ч.л. соли, наливаем воду в соотношении 1:2.После немного остудите вареный рис, затем заправите его рисовым уксусом. Аккуратно вливаем в рис, перемешиваем.Снимаем с рыбы кожу, вынимаем хребет, и нарезаем филе из рыбы тонкими равномерными полосочками, толщиной 5 мм. Затем берем свежий огурец и нарезаем его на две части, каждую часть мы нарезаем на полоски, размер полосок где-то к толщине полосок рыбы.На бамбуковый коврик выкладываем лист нори . Руками смачиваем в воде и потом с лимонным соком или уксусом, набираем шарик риса. Равномерно распределяем рис по поверхности листа нори и оставляем сверху свободную полосу, шириной 1,5 см...ЧИТАТЬ ДАЛЕЕhttp://www.kulinar-mir.ru/doma...