Байден всё. Детали в Телеграм Конта

Яблочные чипсы и сок в домашних условиях

23 3416

Яблочный сок в соковарке на зиму

Яблочный сок домашнего приготовления — это кладезь витаминов и микроэлементов, которые мы готовим на зиму. Но сок особенно полезен, если он приготовлен в соковарке. 

Рецепт снабжен удобными пошаговыми фото, чтобы процесс приготовления был понятным и удобным даже для тех, кто делает это впервые. 

Яблоки:в допустимом для соковарки объеме 

Сахар:2 ст.л. на литр готового сока 

Вода:2 литра


Яблоки для такого консервирования лучше выбирать сладкие, или если вы любитель кислых соков — кисло-сладкие. 

Кислые плоды брать не рекомендуется, так как очень кислый сок может вызывать изжогу. 





Соковарка — поистине уникальная вещь, ведь с ее помощью сок можно добывать даже из твердой свеклы, причем она не сломается ни у вас, и ни у ваших детей (да еще и внуки ею попользуются), так как ее конструкция очень проста. 






Итак, собираем соковарку: Первая (нижняя) кастрюля, имеет отметки, означающие объем жидкости. 

Наливаем воду — примерно 2 литра. 





Вторая кастрюля для сбора готового продукта (со шлангом и воронкой внутри) — сокособирательная. 

Ее мы ставим на кастрюлю первую, в которую уже налили воду. Сюда и будет попадать сок из яблок. 




Третья емкость — сито с крышкой. В него кладутся мытые яблоки, нарезанные дольками (можно вместе с семечками), или четвертинки яблок. 

Запускаем процесс и парим до полного прекращения выделения сока (обычно это примерно 50-80 минут, в зависимости от твердости яблок). 



Если вы готовите сок без сахара (не для консервирования), то просто открываете кран на шланге — и сок спускается в заранее подставленную банку.

Если же вы делаете сок с сахаром, то в отдельную кастрюлю насыпаем сахар. После этого заливаем сахар соком, ставим на небольшой огонь и доводим до кипения (но не кипятим!). 



Разливаем сок с растворенным сахаром по стерилизованным банкам. Закручиваем крышки, ставим банки под одеяло до полного остывания. Яблочный сок в соковарке на зиму готов. 


Пусть зимний период будет наполнен витаминами!


Источник


P.S.

у меня другая немного конструкция..






позволяет делать сок из груш, яблок с кабачками, слив, красной смородины (обалденное потом желе получается)...

Десерт "Яблочные чипсы"






Вырезаем сердцевину.









Режем яблоки кружочками как можно тоньше, если яблоки очень большие, можно нарезать дольками.





Если у вас есть вот такая терка, лучше использовать ее.



Духовку разогреть до 110 С. 

Противень выстелить пекарской бумагой, а то прилипнут. 

И выкладываем наши кружочки (дольки).



Если кружочки тонкие, хватит 60 минут, по 30 минут с каждой стороны, если дольки потолще, то может понадобиться около 2 часов.

Смотрите по яблокам, как только они стали чуть коричневыми, можно их быстренько перевернуть, я иногда переворачиваю по 2 раза.

Единственный момент - переворачивать нужно быстро, пока они не до конца подсохли, очень быстро прилипают, лучше не отрывать, а опять отправить в духовку на пару минут и потом перевернуть.

Приятного всем хруста!!!!


Источник

P.S.

поскольку яблок много (одна яблоня даже из 50-х годов прошлого века), то нарезаю тонкими дольками, а не кружочками.

сушу на двух противнях, на низ духовки кладу пару огнеупорных кирпичей (для создания эффекта печи)..

сохраняю в стеклянных банках (льняных мешочках).

идут как семечки....


Подписка на журнал для нормальных людей "Светлые новости"


В надежде выбраться из камеры Тимур спалил липовых "полководцев" из МО
  • pretty
  • Вчера 14:21
  • В топе

Автор:  АМАРАНТ"Я ветеран СВО !!!" Адвокаты принесли три мешка наград и ксиву участника-ветерана. Неужто он круче Ильича?Сначала немножко истории8 мая в суде проходило слушание насч...

Аресты чиновников продолжаются. Коррупционеры пачками переезжают в тюрьмы
  • pretty
  • Сегодня 05:57
  • В топе

ГЕОПОЛИТИКА ЦИВИЛИЗАЦИЙ Здравствуй, дорогая Русская Цивилизация. Чем дольше идёт SVO, тем выше необходимость системы к самоочищению. Вещь весьма очевидная и безотлагательная. Вот см...

Обсудить
  • чипсы испытаю, прям сённи и испытаю:)
    • Far19
    • 5 сентября 2016 г. 11:50
    Статья своевременная, спасибо!)
  • Благодарность за пост!!