Как есть макароны и картошку, чтобы они снижали сахар и холестерин в крови, а также уменьшать вес

Есть одна маленькая хитрость, которая поможет не только не набрать лишние килограммы, но еще и контролировать сахар и холестерин.

Многие предпочитают отказываться от вкусных гарниров, считая их калорийными и вредными. Однако существует интересный способ, который позволяет не только контролировать вес, но и следить за уровнем сахара и холестерина в организме.

Макароны и жареная картошка — это блюда, которые нравятся многим. Они просты в приготовлении, сытные и, к тому же, очень вкусные. Но их осуждают за высокую калорийность.

Поклонники здорового образа жизни предпочитают заменять картошку и макароны на крупы, такие как гречка и овсянка. Разнообразие в рационе, конечно, важно, но необязательно полностью отказываться от своих любимых блюд.

Согласно высказываниям диетолога Майкла Мосли, он является сторонником макаронных изделий. Он утверждает, что с помощью некоторых простых методов можно сделать макароны и картофель полезнее для здоровья, без вреда для фигуры, а также с учётом уровней сахара и холестерина в крови.

Секрет заключается в следующем:

Сначала приготовьте картофель или макароны так, как вы обычно это делаете.

Затем охладите приготовленное блюдо.

Не употребляйте его сразу, а оставьте на ночь в холодильнике.

На следующий день можно разогреть и съесть. Этот метод способствует образованию так называемого "резистентного крахмала".

"Резистентный крахмал действует схоже с клетчаткой, что означает, что уровень сахара в крови повышается медленнее, когда я употребляю разогретые макароны", - поясняет Майкл Мосли.

Ученые также подтверждают эту теорию. В 2016 году проводилось исследование с участием людей, подверженных повышенному риску развития сахарного диабета второго типа и/или сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые следили за пищевыми привычками участников и пришли к выводу, что потребление продуктов, содержащих "резистентный крахмал", оказывает положительное воздействие на уровни сахара и холестерина в крови.

Резистентный крахмал, также известный как устойчивый или неперевариваемый крахмал, представляет собой разновидность крахмала, который организм не расщепляет ферментами поджелудочной железы. Вместо этого он подвергается переработке бактериями в толстой кишке.

Резистентный крахмал (неперевариваемый крахмал) имеет несколько потенциальных преимуществ для здоровья:

Уровень сахара в крови: Резистентный крахмал не расщепляется в желудке и тонком кишечнике, поэтому уровень глюкозы в крови поднимается медленнее после его употребления. Это может быть полезно для людей с диабетом типа 2, помогая контролировать уровень сахара в крови.

Пищевая насыщенность: Резистентный крахмал может способствовать долгосрочной насыщенности после приема пищи, что может помочь в управлении аппетитом и снижении приема калорий.

Поддержание здоровой микрофлоры кишечника: Резистентный крахмал служит как пребиотик, который питает полезные бактерии в кишечнике. Это может способствовать поддержанию баланса микрофлоры и общего здоровья кишечника.

Снижение уровня холестерина: Некоторые исследования показывают, что употребление резистентного крахмала может снизить уровень холестерина в крови, что является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Поддержание здорового веса: Поскольку резистентный крахмал способствует насыщению и контролю аппетита, его включение в рацион может помочь в поддержании здорового веса и управлении ожирением.

Предотвращение констипации: Резистентный крахмал может способствовать улучшению перистальтики кишечника и предотвращению запоров.

Доктор отмечает: "Интересно, что разнообразные источники углеводов могут быть превращены в полезный резистентный крахмал, всего лишь путем приготовления, охлаждения и последующего разогрева".

Список продуктов, содержащих этот тип крахмала, включает:

Хлеб, изготовленный из цельнозерновой муки.

Кукурузные хлопья.

Овсянка.

Неспелые бананы.

Бобовые, особенно чечевица.

Если нет времени ждать, блюдо можно охладить перед употреблением. Тем не менее, более эффективным способом сделать крахмал устойчивым к перевариванию является оставить его в холодильнике на ночь.

Помните, что резистентный крахмал не является панацеей и должен употребляться в рамках разнообразного и сбалансированного рациона.

Как и в случае любых изменений в диете, всегда рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить, какие продукты и в каком количестве наиболее подходят именно вам.

РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:

ВАРИАНТЫ ПОХУДЕНИЯ БЕЗ ДИЕТ ОТ ДИЕТОЛОГОВ ИЗРАИЛЯ

ДИЕТА КОТОРАЯ УМЕНЬШАЕТ ВОЗМОЖНОСТЬ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ЗЛОКАЧЕСТВЕННЫХ НОВООБРАЗОВАНИЙ ГРУДИ

БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Подпишитесь на наш журнал! В этом случае, Вы всегда будете в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашего журнала имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, а также и записаться на них, Вы можете по этой ССЫЛКЕ

Если вы хотите оставить комментарий, убедительная просьба придерживаться наших правил. В противном случае, комментарий может быть удален. Благодарим за понимание и сотрудничество