«Кофе - это не напиток, а средство для коммуникации», - обычно шутят в нашем офисе. Впрочем, несмотря на настоящую цель встреч за чашечкой кофе, советуем заботиться и о качестве самого напитка. Поможет в этом бариста «мобильной кофейни» во Львове Юрий Козлюк, который сам старательно придерживается нескольких правил кофейной культуры и другим их рекомендует.
Как выбрать кофе?
Если говорить о кофе в зернах, то лучший вариант - покупать его в специализированных магазинах или кафе, где сразу их сразу же обжаривают. Осмотрите кофе перед покупкой. По внешнему виду можно определить качество. Зерна арабики - удлиненные и большие, робусты - круглые и меньше.
Цвет зерен зависит от степени обжарки. Советуем избегать сильно обжаренного кофе, ведь его вкус не передаст особенностей того или иного сорта. Чем больше обжарен кофе, тем темнее цвет зерен и повышенный процент золы. К слову, именно золой «маскируют» некачественные зерна кофе. Учтите этот факт, если собираетесь кофемашина купить Украина, чтобы не иметь проблем с ее работой.
Какие бывают виды кофе?
Обычно кофе делят на три вида - арабику, робусту и либерику. Последний – самый малораспространенный, а продают преимущественно арабику и ее смесь с робустой. Для робусты характерна высота плантаций до 700 метров над уровнем моря. Для арабики - от 600 до 2 000 Чем выше плантация, тем качественнее считают кофе. Различия при этом очень заметны: в робусте почти вдвое больше кофеина, для его вкуса характерна горчинка и вязкость, но без особой яркости. У арабики выражена мягкая кислинка и в ней на 60% больше содержания ароматических масел, из-за чего вкус кофе имеет насыщенные фруктовые и ягодные нотки. Чтобы ваши клиенты в полной мере наслаждались вкусом этого замечательного напитка, стоит подумать над тем, чтобы новая капельная или рожковая кофеварка купить Украина.
Как приготовить кофе?
Если покупать качественный кофе, то любой из известных методов приготовления вас порадует. Юрий, например, никогда не отказывался от самого простого метода приготовления - заварного кофе. Думаем, что многие впервые в жизни пробовали именно такой кофе.
Желаем каждому найти свой любимый способ. Если кофе занимает так много места в нашей жизни, то не стоит ей уделить немного больше нашего времени?
Купить профессиональную кофемашину в Днепре можно прямо в нашем выставочном зале на ул. Каштановой 15-А или посетив наш сайт. Консультанты интернет-магазина «Kodaki-Shop» всегда помогут вам с выбрать самую подходящую модель оборудования, а также дадут полезные советы и рекомендации по эксплуатации выбранного оборудования.
Справка «Кодаки Трейд»:
«Мобильная кофейня» - бизнес-проект Павла Белоусова - участника проекта «Новый отчет» (бизнес-инкубатора для внутренне перемещенных лиц, который организовал клуб при поддержке МФ «Возрождение».
Купить оборудование для ресторанов Украина по очень привлекательным ценам, а также любые другие виды оборудования для баров, фаст-фуда и пиццерий можно в компании «Кодаки Трейд» с доставкой в любой населенный пункт страны.
Оценил 1 человек
1 кармы