Виски .История появления и популярности.

История и культура Евразии

Шотландский виски

Первые перегонные кубы в Шотландию привезли шотландские рыцари, побывавшие в Первом крестовом походе.

Правда, вместо винограда стали использовать ячмень. К новому напитку из ячменя Виски (скотч) пристрастился Яков IV. С этого времени, напиток стал популярен по всей Шотландии.

Яков IV ( 17 марта 1473 — 9 сентября 1513) — король Шотландии (1488—1513) из династии Стюартов, первый король эпохи Возрождения в Шотландии. Был шотландским полководцем, воевал с английской династией Тюдоров, несмотря на свою женитьбу на Маргарите Английской. Поддерживал Перкина Уорбека в его притязаниях на английский трон. Погиб в ходе сражения при Флоддене

Правда, на ячмень стал уходить весь урожай. Даже назрела угроза голода. Гнать виски разрешили только богатым землевладельцам. Но горцы плевали на все запреты, гнали как и прежде. А если приходили служители закона, то их в лучшем случае гнали взашей

Ирландский виски

В IV веке христианский святой, покровитель Ирландии Святой Патрик активно проповедовал христианство в Ирландии.
В Ирландии появились монастыри. А монахи стали гнать виски. Хорошего качества, которое продавали за пределы страны. Именно из монастырей в среду мирян проникла технология производства. Чтобы беспошлинно производить виски, гнали в сельской местности.

Производство было таким масштабным, что обеспокоилась церковь. Ирландский католический священник, сторонник Сухого закона Теодебальд Мэтью (1790—1856) организовал общество трезвенников. В него вступило 150 000 человек, потом еще больше. За один день, например 100 000 человек. Священнику удалось победить производителей виски, отбив у них потребителей.

Американский виски

Некоторые ирландские производители мигрировали в заморские колонии в Северной Америке. Там, начали гнать виски из кукурузы - Бурбон. Виски стал основным напитком.

Не только же. табаком пользоваться? 

Американский политик и экономист, один из отцов-основателей США Александр Гамильтон решил ввести федеральный акциз на производство бурбона. Введение акциза вызвало мятеж, который подавили с помощью армии.

Отец-основатель и третий президент США (1801-1809) Томас Джефферсон, чтобы победить на выборах пообещал избирателям отменить акциз. И выполнил обещание.

Виски в Великобритании

Распространение виски в Англии связано с королём Великобритании (1820-1830) Георгом IV.

Король как-то заехал к шотландскому писателю Вальтеру Скотту. Там Георг IV попробовал виски. Был в восторге, разрешил продавать в Англии.

Королева Великобритании (1837-1901) Александрина Виктория обожала виски. Способствовало популярности.
Ирландский изобретатель Эней Коффи придумал самогонный аппарат. За что конечно, большое спасибо от всех любителей домашнего алкоголя.

Однако, у виски появились и противники. Как например, премьер-министр Великобритании (1916-1922) Ллойд Джордж. Этот убежденный трезвенник ввёл высокие пошлины на виски.

Борьба с виски в США

В США активным борцом с виски стала американская христианская активистка Кэрри Нейшн. С топором громила бары.

Во многом благодаря ее деятельности, в 1920 году в США ввели Сухой закон.

Однако, закон наоборот способствовал распространению алкоголя. Его стали ввозить и производить нелегально. Американский контрабандист-бутлегер Уильям Маккой прославился тем. что не платя взятки и налоги нелегально ввозил алкоголь в США.

Но, в общем, на Сухом законе, хорошо заработала Мафия.

Виски в СССР

Генеральный секретарь ЦК КПСС (1982-1984) Юрий Андропов был большим поклонником ирландского виски.
На встрече с наркомом и министром пищевой промышленности СССР Василием Зотовым предложил производить советское виски.

И советское виски начали производить - Виски 73. Стоил 4 рубля 50 копеек. Был дороже, чем водка. Не нашел потребителя.

Советский дипломат, посол СССР в США (1962-1986) Анатолий Добрынин вспоминал, что Брежнев в США пил только виски.

Вот так виски стал популярным по всему миру - даже в СССР. И породолжает входить в пятерку самых популярных алкогольных напитков.

https://matveychev-oleg.livejo...