• РЕГИСТРАЦИЯ

«Добрый» или злой: что нашел Роспотребнадзор в яблочных соках.

otshelnik2010
э та эн эли та
5 ноября 17:06 1 4273

.РИА Новости вместе со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии проверили яблочные соки и повидло, за которые проголосовали россияне в рамках проекта "Выбери с Роспотребнадзором". Консервантов почти не нашли, но витамина С нет ни в одном из исследованных продуктов.

Под прицелом

Для тестов закупили осветленный восстановленный яблочный сок "Добрый" и восстановленный сок из зеленых яблок "Сады Придонья". Оба производителя заверяют, что их продукция предназначена для питания детей с трехлетнего возраста.

Помимо соков взяли нестерилизованное яблочное повидло "Махеев" и "Главпродукт" — все эти бренды выбрали участники голосования на сайте Ria.ru.

Продукты проверяли на содержание консервантов (бензойная и сорбиновая кислоты, диоксид серы), подсластителей (аспартам, ацесульфам, сахарин и его соли), красителей (желтый "солнечный закат" и тартразин), глюкозы, а также витаминов B1, B2 и С и наличие калия, кальция, магния, натрия и фосфора.

Консервант, а именно диоксид серы, обнаружили только в повидле "Махеев" — около 90 миллиграммов на килограмм, хотя производитель не указывает это на этикетке. Все остальные продукты признаны полностью безопасными по этому параметру.

Но витамина С не было ни в одном из образцов, хотя должно быть 0,2 миллиграмма на килограмм у сока и 0,5 миллиграмма — у повидла. С остальными витаминами у яблочных соков все в порядке, а вот в повидле почти нет В1, характерного для этого продукта.

По микро— и макроэлементам тоже далеко не все гладко. В соке "Добрый" железа в три раза ниже нормы, фосфора — в два. А кальция почти в два раза больше, чем требуется. В "Садах Придонья" нехватка железа и фосфора почти такая же и с кальцием аналогичный перебор, а натрия больше нормы аж в 28 раз (168 миллиграммов на 100 миллилитров вместо шести).

В повидле "Махеев" фосфора в 2,5 раза меньше положенного, зато железа, кальция и натрия — в избытке. Примерно та же ситуация с "Главпродуктом", причем кальция больше нужного почти в десять раз, натрия — в 172 раза (172 миллиграмма против одного по норме на 100 граммов продукта).

Рекомендации по питанию

Хотя на первый взгляд результаты выглядят не особо удручающе, ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Алла Погожева в беседе с РИА Новости предупредила, что здесь есть несколько подводных камней.

Во-первых, соки и повидла содержат добавленный сахар. И потребители, особенно дети, которые постоянно пьют восстановленные соки, получают больше сахара — это ведет к ожирению.

Кроме того, в процессе переработки из готового продукта исчезают пищевые волокна (в случае с соками слово "осветленный" на упаковке означает именно это).

Дело в том, что в свежих яблоках есть пектин — натуральный сорбент, действующий как губка и не позволяющий лишнему сахару попасть в организм. При производстве осветленных соков и повидла пектин удаляется, поэтому весь сахар моментально всасывается в кровь. При слишком частом употреблении (норма — 100 миллилитров сока в день и не более 50 граммов повидла) нарушается углеводный обмен. Последствия — лишний вес, инсулинорезистентность и, как итог, сахарный диабет.

Если хочется именно сока, Погожева советует купить свежих яблок и приготовить его самостоятельно — тогда организм получит необходимую дозу витамина С, особенно важную в холодное время года. Этот витамин очень нестабилен, распадается как от света, так и от термической обработки — это наглядно демонстрирует наше исследование.

Что касается макро— и микроэлементов, самым опасным эксперт считает многократное превышение содержания натрия. Суточная норма этого элемента — пять-шесть граммов в день, а на практике россияне в среднем употребляют в два раза больше.

Переизбыток натрия в организме грозит серьезными проблемами со здоровьем: повышенным артериальным давлением, отечностью, болезнями почек. При этом Погожева уточняет, что вместе с чрезмерным употреблением сахара это чревато быстроразвивающейся артериальной гипертонией, поэтому давать детям пакетированные соки в большом количестве нельзя ни в коем случае.

Людям, которые не могут есть свежие яблоки из-за проблем с желудком, эксперт рекомендует запекать их в микроволновой печи в течение нескольких минут — после этого они становятся еще полезнее для организма.

Здоровье дороже

Сегодня у более половины россиян старше 30 лет лишний вес и, соответственно, склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету. По данным международных организаций и ФИЦ НИИ питания и биотехнологии, вклад питания в развитие болезней сердечно-сосудистой системы, диабета, остеопороза, ожирения, некоторых форм злокачественных новообразований составляет от 30 до 50%.

Лишние килограммы ощутимо уменьшают продолжительность жизни: на три-пять лет при небольшом избытке веса, до 15 лет при выраженном ожирении. Практически в двух случаях из трех человек умирает от заболевания, связанного с нарушением жирового обмена и ожирением. 

https://woman.rambler.ru/cooking/43103097/?utm_content=rwoman&utm_medium=read_more&utm_source=copylink

э та эн эли та

Следствие предпочло не замечать сенсационные материалы по делу рейса МН-17, представленные детективом

Российские СМИ неоднократно писали о предвзятости и ангажированности расследования дела о катастрофе малайзийского рейса МН-17, теперь об этом во весь голос заявляют и западные издания....

Путина не любят, особенно в «Левада-центре»

Что не говори, если наша «оппозиция» и воюет с Путиным во благо всего российского народа, то стоит, наверное, им праздновать очередную победу.(?)Рейтинг симпатии к «темнейшему» очередно...

Почему Польша обречена финансировать российскую оборонку?

Потому что география — это судьба. Премьер-министр Польши Матеуш Моравецкий в интервью газете Financial Times смело озвучил то, о чём все знают: «Северный поток-2» — это оплат...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...

    Трамп обвинил демократов в тоталитаризме.

    .Президент США Дональд Трамп обвинил демократов в тоталитаризме и предрек экономическую депрессию в случае победы их кандидата на выборах президента в 2020 году.Выступая на митинге сторонников в Луизиане, Трамп отметил, что демократы «подавляют недовольных, клевещут на невиновных, уничтожают юридические стандарты».По его словам, они также «устраивают по...
    4485

    Зовите санитаров: Глава пожарной части в Хакасии поджег дома подчиненных «для проверки»

    .Начальник пожарной части в хакасском селе Балыкса Иван Шнайдер подозревается в поджоге нескольких жилых домов. По предварительным данным, таким образом он пытался проверить готовность своих подчиненных или получить дополнительные деньги из бюджета на работу службы.По данным «Известий», Шнайдер работает в управлении Государственного казенного учреждения...
    4786

    В России нашли способ уничтожить сразу все авианосцы США.

    .Уничтожить сразу все авианосцы США и нанести непоправимый ущерб сразу всему американскому авианосному флоту можно, нанеся удар по верфи в Ньюпорт-Ньюсе в американском штате Вирджиния, так как она единственная может строить и ремонтировать атомные авианосцы. Об этом пишет заместитель президента Российской академии ракетных и артиллерийских наук (РАРАН) ...
    4489

    Ожидается взрыв пуканов: Названа дата начала продаж билетов на поезда в Крым.

    Продажи билетов на поезда в Крым начнутся 8 ноября. Об этом сообщается на сайте оператора перевозок, компании «Гранд Сервис Экспресс» в четверг, 7 ноября.Купить билеты можно будет в железнодорожных кассах и на интернет-ресурсах компании.Перевозки в республику пассажиров из Санкт-Петербурга и Москвы стартуют 23 и 24 декабря 2019 года соответственно.На этих маршрутах бу...
    4380

    Цифры приема в вузы будут рассчитывать исходя из потребности в выпускниках.

    .Новый метод расчёта контрольных цифр приема в вузы будет исходить из потребности в выпускниках, а не в абитуриентах, его планируют применить в рамках конкурса по распределению на 2021-22 учебный год, сообщили РИА Новости в пресс-службе Минобрнауки РФ.Ранее президент РФ Владимир Путин раскритиковал министра науки и высшего образования Михаила Котюкова и...
    5225

    Фейсом об тэйбл: Власти Кипра заберут "золотые паспорта" у девяти россиян.

    .Правительство Кипра решило забрать выдаваемые за инвестиции "золотые" паспорта у девяти россиян, получивших их незаконно, сообщает Cyprus Times.Всего "ошибочно выданные" удостоверения личности отберут у 26 человек. Это бизнесмены и члены их семей, получившие документ за инвестиции в островное государство.Решение об аннулировании гражданства принял мини...
    4865

    Зовите санитаров: В Туле около школы задержали мужчину с пневматической винтовкой.

    .Мужчина с пневматической винтовкой был задержан при попытке пройти в образовательное учреждение Тулы, сообщило региональное управление Росгвардии в среду.Источник в экстренных службах региона уточнил РИА Новости, что речь идет о школе.В Росгвардии рассказали, что информация о мужчине, который направлялся в образовательное учреждение с пневматическим ор...
    4479
    otshelnik2010 6 ноября 22:58

    Ученые выяснили, почему организм перестает бороться со старением.

    Ключевые генетические программы, которые способствуют долголетию, работают не дольше среднего возраста. К такому выводу пришли ученые из Университета Майами, США, их исследование приводится в пресс-релизе, опубликованном на портале EurekAlert!.Авторы работы изучили активность ответственных за противостояние старению генов в образцах тканей, предоставленных людьми разн...
    5084

    Глава РПЦ объяснил, почему он против папства.

    .Соборность, лежащая в основе церковного управления, делает ее менее уязвимой для политического влияния, поэтому Русская церковь не стремиться к власти на общеправославном уровне и выступает против появления папы в православном мире, заявил патриарх Московский и вся Руси Кирилл, слова которого опубликованы на сайте Русской православной церкви."Папизм не...
    4483

    Большинство европейцев заявили о кризисе либерализма, показал опрос.

    .           Большинство европейцев и американцев считают, что идея либерализма переживает кризис. Об этом свидетельствуют данные опроса Sputnik.Мнения.Респондентов попросили оценить либерализм как современную модель общества, предполагающую невмешательство государства в экономику, мультикультурализм и изменение традиционног...
    4698

    Составлен рейтинг профессий будущего.

    .Специалисты портала hh.ru составили рейтинг профессий, которые будут востребованы в ближайшие десять лет.Так, в список перспективных профессий внесли биоинженеров, которые будут изучать свойства живого организма, а также влиять на его структуру. Отмечается, что это нужно для развития медицины и создания инновационных препаратов. Биофармакологи будут из...
    4387

    В Кремле подтвердили, что осужденный за шпионаж Берг попросил о помиловании.

    .В Кремле подтвердили получение прошения о помиловании от норвежца Фруде Берга, осужденного в России за шпионаж. Об этом в среду, 6 ноября, рассказал пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков.По словам дипломата, прошение рассмотрят в рамках существующего закона о помиловании. Сроки изучения ходатайства Песков уточнять не стал.Напомним, Берга пригово...
    4399

    Почти 40 процентов оборонных предприятий Украины назвали убыточными.

    Практически 40 процентов оборонных предприятий на Украине являются убыточными и имеют крупные задолженности по заработным платам. Об этом сообщил глава государственного концерна «Укроборонпром» Айварас Абромавичус.Он отметил, что в этих предприятиях наблюдаются глубокие проблемы, «в основном финансово-управленческого подхода». Также они страдают из-за снижения государ...
    4186

    «Я в шоке»: Зеленский посетил танковый завод.

    Президент Украины Владимир Зеленский раскритиковал работу украинских оборонных предприятий, передает «Лента.ру».Во время совещания «Укроборонпрома» Зеленский сравнил производительность оборонных предприятий в наше время и во времена СССР.«Мы были на танковом заводе, на легендарном заводе Малышева… Вы знаете, я в шоке. ...
    5927

    «Наведите порядок»: Путин раскритиковал министра Котюкова.

    Президент России Владимир Путин раскритиковал министра науки и высшего образования Михаила Котюкова за ситуацию с сокращением квот на бюджетные места в магистратуру на специальность учителя русского языка и литературы.В ходе заседания совета по русскому языку внимание президента обратили на сокращение бюджетных мест в&...
    4481

    Окно возможностей для Зеленского может захлопнуться уже 1 января — Ляшенко.

    Украинский политический эксперт Глеб Ляшенко убежден, что в случае невыполнения Зеленским обещаний по реализации «формулы Штайнмайера» и провала переговоров по транзиту российское руководство вернётся к более активному взаимодействию с Медведчуком как к единственному каналу политической коммуникации с Киевом.Окно возмо...
    4606

    РФ готовит альтернативные варианты поставок газа в Европу при остановке Украиной транзита

    .В случае прекращения транзита российского газа через Украину Европу ждет три напряженных месяца, но «Газпром» подготовился к худшему сценарию и готов задействовать альтернативные варианты поставок, отмечает эксперт ФНЭБ, преподаватель Финансового университета при правительстве РФ Игорь Юшков..Готовность Украину к прекращению транзита газа из РоссииГлава Минэнерго Укр...
    5423

    Tages-Anzeiger: США «официально отвернулись» от международного сообщества в борьбе с изменениями климата.

    .Соединённые Штаты уведомили ООН о выходе из Парижского соглашения по климату, сообщает Tages-Anzeiger. Тем самым США «официально повернулись спиной к международным усилиям в борьбе с климатическими изменениями», констатирует швейцарское издание.Соединённые Штаты официально уведомили Организацию Объединённых Наций о выходе из Парижского соглашения по кл...
    4613

    Эксперт оценил заявление о готовности Киева к прекращению транзита газа

    Замгендиректора Института национальной энергетики Александр Фролов в беседе с RT прокомментировал заявление главы украинского Минэнерго Алексея Оржеля о том, что Украина готова к ситуации, при которой транзит российского газа через страну будет прекращён.«Вопреки бытующему на Украине мнению, газотранспортная система страны — это не природный ресурс, кот...
    5613

    В Польше выразили недовольство успехами российской госпрограммой перевооружения.

    Россия, как и подобает Великой державе, имеет свои собственные планы на развитие различных сфер, среди которых особое место занимает оборонно промышленный комплекс страны и его продукция, вызывающая большой интерес и обеспокоенность стран НАТО, среди которых есть Польша, в которой выразили свое недовольство успехами России на этом поприще!Теперь подробно о событии!В Р...
    4444
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика