• РЕГИСТРАЦИЯ

«Добрый» или злой: что нашел Роспотребнадзор в яблочных соках.

otshelnik2010
э та эн эли та
5 ноября 17:06 1 3794

.РИА Новости вместе со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии проверили яблочные соки и повидло, за которые проголосовали россияне в рамках проекта "Выбери с Роспотребнадзором". Консервантов почти не нашли, но витамина С нет ни в одном из исследованных продуктов.

Под прицелом

Для тестов закупили осветленный восстановленный яблочный сок "Добрый" и восстановленный сок из зеленых яблок "Сады Придонья". Оба производителя заверяют, что их продукция предназначена для питания детей с трехлетнего возраста.

Помимо соков взяли нестерилизованное яблочное повидло "Махеев" и "Главпродукт" — все эти бренды выбрали участники голосования на сайте Ria.ru.

Продукты проверяли на содержание консервантов (бензойная и сорбиновая кислоты, диоксид серы), подсластителей (аспартам, ацесульфам, сахарин и его соли), красителей (желтый "солнечный закат" и тартразин), глюкозы, а также витаминов B1, B2 и С и наличие калия, кальция, магния, натрия и фосфора.

Консервант, а именно диоксид серы, обнаружили только в повидле "Махеев" — около 90 миллиграммов на килограмм, хотя производитель не указывает это на этикетке. Все остальные продукты признаны полностью безопасными по этому параметру.

Но витамина С не было ни в одном из образцов, хотя должно быть 0,2 миллиграмма на килограмм у сока и 0,5 миллиграмма — у повидла. С остальными витаминами у яблочных соков все в порядке, а вот в повидле почти нет В1, характерного для этого продукта.

По микро— и макроэлементам тоже далеко не все гладко. В соке "Добрый" железа в три раза ниже нормы, фосфора — в два. А кальция почти в два раза больше, чем требуется. В "Садах Придонья" нехватка железа и фосфора почти такая же и с кальцием аналогичный перебор, а натрия больше нормы аж в 28 раз (168 миллиграммов на 100 миллилитров вместо шести).

В повидле "Махеев" фосфора в 2,5 раза меньше положенного, зато железа, кальция и натрия — в избытке. Примерно та же ситуация с "Главпродуктом", причем кальция больше нужного почти в десять раз, натрия — в 172 раза (172 миллиграмма против одного по норме на 100 граммов продукта).

Рекомендации по питанию

Хотя на первый взгляд результаты выглядят не особо удручающе, ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Алла Погожева в беседе с РИА Новости предупредила, что здесь есть несколько подводных камней.

Во-первых, соки и повидла содержат добавленный сахар. И потребители, особенно дети, которые постоянно пьют восстановленные соки, получают больше сахара — это ведет к ожирению.

Кроме того, в процессе переработки из готового продукта исчезают пищевые волокна (в случае с соками слово "осветленный" на упаковке означает именно это).

Дело в том, что в свежих яблоках есть пектин — натуральный сорбент, действующий как губка и не позволяющий лишнему сахару попасть в организм. При производстве осветленных соков и повидла пектин удаляется, поэтому весь сахар моментально всасывается в кровь. При слишком частом употреблении (норма — 100 миллилитров сока в день и не более 50 граммов повидла) нарушается углеводный обмен. Последствия — лишний вес, инсулинорезистентность и, как итог, сахарный диабет.

Если хочется именно сока, Погожева советует купить свежих яблок и приготовить его самостоятельно — тогда организм получит необходимую дозу витамина С, особенно важную в холодное время года. Этот витамин очень нестабилен, распадается как от света, так и от термической обработки — это наглядно демонстрирует наше исследование.

Что касается макро— и микроэлементов, самым опасным эксперт считает многократное превышение содержания натрия. Суточная норма этого элемента — пять-шесть граммов в день, а на практике россияне в среднем употребляют в два раза больше.

Переизбыток натрия в организме грозит серьезными проблемами со здоровьем: повышенным артериальным давлением, отечностью, болезнями почек. При этом Погожева уточняет, что вместе с чрезмерным употреблением сахара это чревато быстроразвивающейся артериальной гипертонией, поэтому давать детям пакетированные соки в большом количестве нельзя ни в коем случае.

Людям, которые не могут есть свежие яблоки из-за проблем с желудком, эксперт рекомендует запекать их в микроволновой печи в течение нескольких минут — после этого они становятся еще полезнее для организма.

Здоровье дороже

Сегодня у более половины россиян старше 30 лет лишний вес и, соответственно, склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету. По данным международных организаций и ФИЦ НИИ питания и биотехнологии, вклад питания в развитие болезней сердечно-сосудистой системы, диабета, остеопороза, ожирения, некоторых форм злокачественных новообразований составляет от 30 до 50%.

Лишние килограммы ощутимо уменьшают продолжительность жизни: на три-пять лет при небольшом избытке веса, до 15 лет при выраженном ожирении. Практически в двух случаях из трех человек умирает от заболевания, связанного с нарушением жирового обмена и ожирением. 

https://woman.rambler.ru/cooking/43103097/?utm_content=rwoman&utm_medium=read_more&utm_source=copylink

э та эн эли та

Картинки выходного дня // Виолетта Крымская

Не буду нарушать традицию, порадую вас своими новыми воскресными картинками. Улыбайтесь чаще: ...

Двойной день рождения Марии Бутиной, роковое стечение обстоятельств и неожиданное задержание в аэропорту США

✔ Эта история началась в Америке, в конце семидесятых годов прошлого века. Относительно молодой человек по имени Стив Джонсон, работавший простым нью-йоркским программистом, после расст...

Так чем же вам не угодил Путин, товарищи контокоммунисты?

Так чем же вам не угодил Путин, товарищи коммунисты?В последнее время опять активизировались наши "контокоммунисты" яростно критикующие Путина. За что? Да за что угодно, ну не нравится...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...

    Трамп обвинил демократов в тоталитаризме.

    .Президент США Дональд Трамп обвинил демократов в тоталитаризме и предрек экономическую депрессию в случае победы их кандидата на выборах президента в 2020 году.Выступая на митинге сторонников в Луизиане, Трамп отметил, что демократы «подавляют недовольных, клевещут на невиновных, уничтожают юридические стандарты».По его словам, они также «устраивают по...
    3725

    Зовите санитаров: Глава пожарной части в Хакасии поджег дома подчиненных «для проверки»

    .Начальник пожарной части в хакасском селе Балыкса Иван Шнайдер подозревается в поджоге нескольких жилых домов. По предварительным данным, таким образом он пытался проверить готовность своих подчиненных или получить дополнительные деньги из бюджета на работу службы.По данным «Известий», Шнайдер работает в управлении Государственного казенного учреждения...
    4018

    В России нашли способ уничтожить сразу все авианосцы США.

    .Уничтожить сразу все авианосцы США и нанести непоправимый ущерб сразу всему американскому авианосному флоту можно, нанеся удар по верфи в Ньюпорт-Ньюсе в американском штате Вирджиния, так как она единственная может строить и ремонтировать атомные авианосцы. Об этом пишет заместитель президента Российской академии ракетных и артиллерийских наук (РАРАН) ...
    3712

    Ожидается взрыв пуканов: Названа дата начала продаж билетов на поезда в Крым.

    Продажи билетов на поезда в Крым начнутся 8 ноября. Об этом сообщается на сайте оператора перевозок, компании «Гранд Сервис Экспресс» в четверг, 7 ноября.Купить билеты можно будет в железнодорожных кассах и на интернет-ресурсах компании.Перевозки в республику пассажиров из Санкт-Петербурга и Москвы стартуют 23 и 24 декабря 2019 года соответственно.На этих маршрутах бу...
    3489

    Цифры приема в вузы будут рассчитывать исходя из потребности в выпускниках.

    .Новый метод расчёта контрольных цифр приема в вузы будет исходить из потребности в выпускниках, а не в абитуриентах, его планируют применить в рамках конкурса по распределению на 2021-22 учебный год, сообщили РИА Новости в пресс-службе Минобрнауки РФ.Ранее президент РФ Владимир Путин раскритиковал министра науки и высшего образования Михаила Котюкова и...
    4443

    Фейсом об тэйбл: Власти Кипра заберут "золотые паспорта" у девяти россиян.

    .Правительство Кипра решило забрать выдаваемые за инвестиции "золотые" паспорта у девяти россиян, получивших их незаконно, сообщает Cyprus Times.Всего "ошибочно выданные" удостоверения личности отберут у 26 человек. Это бизнесмены и члены их семей, получившие документ за инвестиции в островное государство.Решение об аннулировании гражданства принял мини...
    4118

    Зовите санитаров: В Туле около школы задержали мужчину с пневматической винтовкой.

    .Мужчина с пневматической винтовкой был задержан при попытке пройти в образовательное учреждение Тулы, сообщило региональное управление Росгвардии в среду.Источник в экстренных службах региона уточнил РИА Новости, что речь идет о школе.В Росгвардии рассказали, что информация о мужчине, который направлялся в образовательное учреждение с пневматическим ор...
    3753
    otshelnik2010 6 ноября 22:58

    Ученые выяснили, почему организм перестает бороться со старением.

    Ключевые генетические программы, которые способствуют долголетию, работают не дольше среднего возраста. К такому выводу пришли ученые из Университета Майами, США, их исследование приводится в пресс-релизе, опубликованном на портале EurekAlert!.Авторы работы изучили активность ответственных за противостояние старению генов в образцах тканей, предоставленных людьми разн...
    4253

    Глава РПЦ объяснил, почему он против папства.

    .Соборность, лежащая в основе церковного управления, делает ее менее уязвимой для политического влияния, поэтому Русская церковь не стремиться к власти на общеправославном уровне и выступает против появления папы в православном мире, заявил патриарх Московский и вся Руси Кирилл, слова которого опубликованы на сайте Русской православной церкви."Папизм не...
    3710

    Большинство европейцев заявили о кризисе либерализма, показал опрос.

    .           Большинство европейцев и американцев считают, что идея либерализма переживает кризис. Об этом свидетельствуют данные опроса Sputnik.Мнения.Респондентов попросили оценить либерализм как современную модель общества, предполагающую невмешательство государства в экономику, мультикультурализм и изменение традиционног...
    3920

    Составлен рейтинг профессий будущего.

    .Специалисты портала hh.ru составили рейтинг профессий, которые будут востребованы в ближайшие десять лет.Так, в список перспективных профессий внесли биоинженеров, которые будут изучать свойства живого организма, а также влиять на его структуру. Отмечается, что это нужно для развития медицины и создания инновационных препаратов. Биофармакологи будут из...
    3665

    В Кремле подтвердили, что осужденный за шпионаж Берг попросил о помиловании.

    .В Кремле подтвердили получение прошения о помиловании от норвежца Фруде Берга, осужденного в России за шпионаж. Об этом в среду, 6 ноября, рассказал пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков.По словам дипломата, прошение рассмотрят в рамках существующего закона о помиловании. Сроки изучения ходатайства Песков уточнять не стал.Напомним, Берга пригово...
    3626

    Почти 40 процентов оборонных предприятий Украины назвали убыточными.

    Практически 40 процентов оборонных предприятий на Украине являются убыточными и имеют крупные задолженности по заработным платам. Об этом сообщил глава государственного концерна «Укроборонпром» Айварас Абромавичус.Он отметил, что в этих предприятиях наблюдаются глубокие проблемы, «в основном финансово-управленческого подхода». Также они страдают из-за снижения государ...
    3405

    «Я в шоке»: Зеленский посетил танковый завод.

    Президент Украины Владимир Зеленский раскритиковал работу украинских оборонных предприятий, передает «Лента.ру».Во время совещания «Укроборонпрома» Зеленский сравнил производительность оборонных предприятий в наше время и во времена СССР.«Мы были на танковом заводе, на легендарном заводе Малышева… Вы знаете, я в шоке. ...
    5116

    «Наведите порядок»: Путин раскритиковал министра Котюкова.

    Президент России Владимир Путин раскритиковал министра науки и высшего образования Михаила Котюкова за ситуацию с сокращением квот на бюджетные места в магистратуру на специальность учителя русского языка и литературы.В ходе заседания совета по русскому языку внимание президента обратили на сокращение бюджетных мест в&...
    3766

    Окно возможностей для Зеленского может захлопнуться уже 1 января — Ляшенко.

    Украинский политический эксперт Глеб Ляшенко убежден, что в случае невыполнения Зеленским обещаний по реализации «формулы Штайнмайера» и провала переговоров по транзиту российское руководство вернётся к более активному взаимодействию с Медведчуком как к единственному каналу политической коммуникации с Киевом.Окно возмо...
    3888

    РФ готовит альтернативные варианты поставок газа в Европу при остановке Украиной транзита

    .В случае прекращения транзита российского газа через Украину Европу ждет три напряженных месяца, но «Газпром» подготовился к худшему сценарию и готов задействовать альтернативные варианты поставок, отмечает эксперт ФНЭБ, преподаватель Финансового университета при правительстве РФ Игорь Юшков..Готовность Украину к прекращению транзита газа из РоссииГлава Минэнерго Укр...
    4734

    Tages-Anzeiger: США «официально отвернулись» от международного сообщества в борьбе с изменениями климата.

    .Соединённые Штаты уведомили ООН о выходе из Парижского соглашения по климату, сообщает Tages-Anzeiger. Тем самым США «официально повернулись спиной к международным усилиям в борьбе с климатическими изменениями», констатирует швейцарское издание.Соединённые Штаты официально уведомили Организацию Объединённых Наций о выходе из Парижского соглашения по кл...
    4001

    Эксперт оценил заявление о готовности Киева к прекращению транзита газа

    Замгендиректора Института национальной энергетики Александр Фролов в беседе с RT прокомментировал заявление главы украинского Минэнерго Алексея Оржеля о том, что Украина готова к ситуации, при которой транзит российского газа через страну будет прекращён.«Вопреки бытующему на Украине мнению, газотранспортная система страны — это не природный ресурс, кот...
    4965

    В Польше выразили недовольство успехами российской госпрограммой перевооружения.

    Россия, как и подобает Великой державе, имеет свои собственные планы на развитие различных сфер, среди которых особое место занимает оборонно промышленный комплекс страны и его продукция, вызывающая большой интерес и обеспокоенность стран НАТО, среди которых есть Польша, в которой выразили свое недовольство успехами России на этом поприще!Теперь подробно о событии!В Р...
    3728
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика