(04.01) Рецепт сбитня от Деда Панаса!

13 4799

НАЧАЛО...

Так как нам стало частично известно прошлое Деда Панаса, и мы имеем общее представление о ситуации, то уже подошло время знакомиться с буднями нашего героя.

Хотя, настоящее время, для Деда имеет относительное определение, но все же, и в данном случае имеются свои условности.

На перекрестке Путей, у Деда Панаса, настал период оттепели от морозных дней. Нарождающееся радостное ожидание Весны, часто портится неизбежной слякотью, бьющей по общему состоянию и настроению.

Талые сугробы и мокропогодица, по всей видимости, не вредят только Тихону, для которого в любом месте Дома, расположено теплое и сухое место, для «полежать-понежиться».

Вот и сейчас, кот лежал на одном из своих любимых мест, на кухонном диванчике, вытянувшись по всей длине кверху брюхом. Данная поза однозначно давала понять, что сегодня гостей он приводить не собирается, и настроен на блаженство в уединении.

Для борьбы с хандрой и мямлей, в голову к Панасу забрался рецепт сбитня. Откуда к нему приходили эти рецепты, на любой случай, Дед Панас уже давно не задумывался. Одно он знал, что именно сейчас и именно этот рецепт ему очень будет кстати. Не только для того, что бы выпить пряного напитка в промозглую погоду, но и для поднятия настроения от процесса самой варки напитка.

Режим намерения уже был включен и налажен контакт с приятелем Домовым. Направляясь к кухонному буфету, Панас уже знал, на какой полке и в каком углу находятся необходимые специи и пряности.

А необходимо было следующее:

- гвоздика (1 гр. 10 шт.);

- кардамон (3 гр.), две чайной ложки;

- корица (1 гр.), половина чайной ложки;

- лавровый лист (1 шт.);

- имбирь (корень) 20 гр.;

- перец душистый (горошком), 5 шт.;

- пол лимона;

- сахар (20 гр.) две чайных ложки с горкой;

- мёд (лучше цветочный, 80 гр.), четыре полновесных столовых ложек;

Все это было подготовлено и порционно разложено. Для того чтобы кардамон больше отдал напитку своей душистости, Панас его семечки порезал ножницами на две половинки.

На печной плите уже стояла кастрюлька со слабо кипящей в ней водой. Чуть больше литра. По порядку в булькающую воду стал забрасывать: кардамон, корицу, гвоздику, шарики душистого перца, лавровый лист и наконец, порезанный на пластинки, корень имбиря. После каждой загрузки пряностей, Дед тщательно все помешивал и забрасывал следующий ингредиент. Помешал еще раз. Засыпал три чайных ложки сахара и закрыл крышкой, что бы дать немного покипеть специям.

По Дому пошёл душистый аромат, один запах которого уже придавал настроению статус сродни новогоднему. Даже вольготно валяющийся на диване Тихон, оживился и стал старательно нюхать воздух, щуря глаза и водя ноздрями по сторонам.

Дед открыл крышку подполья. Достал бочонок с цветочным медом. Зачерпнул из него четыре полных столовых ложек и добавил его в бульон из специй. При этом позаботился, что бы тщательно его размешать и основательно растворить.

Из половинки лимона выдавил весь сок в кастрюлю со сбитнем, и туда же забросил оставшуюся от выжатого лимона кожуру. Закрыл крышкой. Дело осталось за тем, что бы дать сбитню отстояться и остыть до того состояния, что бы был ещё горячим, но не обжигал во время пития.

Дед Панас снял кастрюлю с горячей плиты. Переставил её на доску столешницы.

Всё! Сбитень готов, но чувство того, что Домовой приглашает Панаса заглянуть ещё раз в подполье, не давало Деду покоя, хотя он точно знал, что ничего не забыл и взвар приготовлен на славу.

Не желая перечить просьбе своего товарища, от той стороны, еще раз поднял крышку подполья. Нагнувшись в люк, огляделся, и заметил в углу на полке отблеск яркой и нарядной бутылки яблочного бренди кальвадос «Пер Маглуар VSOP».

- Ну, спасибо, Дед! Удружил... - поблагодарил Домового Панас. После первой встречи, много лет назад, они все же сговорились называть и обращаться друг к другу просто: «Дед», в знак обоюдного уважения и признания за каждым важных полномочий на Перекрестке Путей, в этом самом Доме, к которому они привязаны бесконечными событиями своего бытия.

В ответ на признательность Панаса, по всему дому пробежало практически осязаемое чувство уюта и комфорта. Это Домовой выразил свое удовольствие от благодарности в свою сторону, и ликование за спонтанность своей идеи в изменении рецептуры и технологического процесса.

Откупорив бутылку яблочного крепкого напитка, Панас добавил в сбитень 100 грамм кальвадоса. Добавление данного ингредиента, нисколько не нарушало рецептуру взвара, а скорее придавало ему дополнительные вкусовые и прочие волшебные свойства. Закупорил бутылку и поставил её в уголок кухонного буфета до лучших времен.

- Лохматый, - обратился любя и по свойски к Тихону, - может тебя тоже, чем угостить?

Тихон спрыгнул с дивана, потерся в ногах у Панаса и запрыгнул, но уже на стол, у которого Панас устраивал себе место в ротанговом кресле, для вечернего чтения.

Дед Панас знал, что Тихон никогда ничего в доме не ест. Он не видел в этом ничего для себя удивительного. Мало ли где и чем может питаться кот, который свободно перемещается между мирами и в любые их времена? Мало ли чем он там сам себя балует?

Оставалось дело за малым. Дед знал, что в книжном шкафу его уже ожидает, специально предназначенный и приуроченный к сегодняшнему волшебному вечеру, роман. Осталось только подойти и выбрать приготовленный сюрприз.

Успокаивающее и громкое мурлыкание кота, увлекательная книга, душистый сбитень, всё это тоже рецепт, но уже славного и чудесного вечера.

Далее…

НАЧАЛО

Блог Деда Панаса Дзен

Блог Деда Панаса ВК

Цена «миротворчества» Трампа

Любой американский президент, предпринимая некие действия на международной арене решает, прежде всего, свои внутренние проблемы. Трамп не исключение. Его задача закрепить и сделать необ...

Обсудить
  • "Успокаивающее и громкое мурлыкание кота, увлекательная книга, душистый сбитень..." === Счастье, одним словом. +++ :thumbsup:
  • Спасибо, Дед Панас за сбитень. Попробую приготовить. :clap: :clap:
  • :thumbsup: :raised_hand: