Так как нам стало частично известно прошлое Деда Панаса, и мы имеем общее представление о ситуации, то уже подошло время знакомиться с буднями нашего героя.
Хотя, настоящее время, для Деда имеет относительное определение, но все же, и в данном случае имеются свои условности.
На перекрестке Путей, у Деда Панаса, настал период оттепели от морозных дней. Нарождающееся радостное ожидание Весны, часто портится неизбежной слякотью, бьющей по общему состоянию и настроению.
Талые сугробы и мокропогодица, по всей видимости, не вредят только Тихону, для которого в любом месте Дома, расположено теплое и сухое место, для «полежать-понежиться».
Вот и сейчас, кот лежал на одном из своих любимых мест, на кухонном диванчике, вытянувшись по всей длине кверху брюхом. Данная поза однозначно давала понять, что сегодня гостей он приводить не собирается, и настроен на блаженство в уединении.
Для борьбы с хандрой и мямлей, в голову к Панасу забрался рецепт сбитня. Откуда к нему приходили эти рецепты, на любой случай, Дед Панас уже давно не задумывался. Одно он знал, что именно сейчас и именно этот рецепт ему очень будет кстати. Не только для того, что бы выпить пряного напитка в промозглую погоду, но и для поднятия настроения от процесса самой варки напитка.
Режим намерения уже был включен и налажен контакт с приятелем Домовым. Направляясь к кухонному буфету, Панас уже знал, на какой полке и в каком углу находятся необходимые специи и пряности.
А необходимо было следующее:
- гвоздика (1 гр. 10 шт.);
- кардамон (3 гр.), две чайной ложки;
- корица (1 гр.), половина чайной ложки;
- лавровый лист (1 шт.);
- имбирь (корень) 20 гр.;
- перец душистый (горошком), 5 шт.;
- пол лимона;
- сахар (20 гр.) две чайных ложки с горкой;
- мёд (лучше цветочный, 80 гр.), четыре полновесных столовых ложек;
Все это было подготовлено и порционно разложено. Для того чтобы кардамон больше отдал напитку своей душистости, Панас его семечки порезал ножницами на две половинки.
На печной плите уже стояла кастрюлька со слабо кипящей в ней водой. Чуть больше литра. По порядку в булькающую воду стал забрасывать: кардамон, корицу, гвоздику, шарики душистого перца, лавровый лист и наконец, порезанный на пластинки, корень имбиря. После каждой загрузки пряностей, Дед тщательно все помешивал и забрасывал следующий ингредиент. Помешал еще раз. Засыпал три чайных ложки сахара и закрыл крышкой, что бы дать немного покипеть специям.
По Дому пошёл душистый аромат, один запах которого уже придавал настроению статус сродни новогоднему. Даже вольготно валяющийся на диване Тихон, оживился и стал старательно нюхать воздух, щуря глаза и водя ноздрями по сторонам.
Дед открыл крышку подполья. Достал бочонок с цветочным медом. Зачерпнул из него четыре полных столовых ложек и добавил его в бульон из специй. При этом позаботился, что бы тщательно его размешать и основательно растворить.
Из половинки лимона выдавил весь сок в кастрюлю со сбитнем, и туда же забросил оставшуюся от выжатого лимона кожуру. Закрыл крышкой. Дело осталось за тем, что бы дать сбитню отстояться и остыть до того состояния, что бы был ещё горячим, но не обжигал во время пития.
Дед Панас снял кастрюлю с горячей плиты. Переставил её на доску столешницы.
Всё! Сбитень готов, но чувство того, что Домовой приглашает Панаса заглянуть ещё раз в подполье, не давало Деду покоя, хотя он точно знал, что ничего не забыл и взвар приготовлен на славу.
Не желая перечить просьбе своего товарища, от той стороны, еще раз поднял крышку подполья. Нагнувшись в люк, огляделся, и заметил в углу на полке отблеск яркой и нарядной бутылки яблочного бренди кальвадос «Пер Маглуар VSOP».
- Ну, спасибо, Дед! Удружил... - поблагодарил Домового Панас. После первой встречи, много лет назад, они все же сговорились называть и обращаться друг к другу просто: «Дед», в знак обоюдного уважения и признания за каждым важных полномочий на Перекрестке Путей, в этом самом Доме, к которому они привязаны бесконечными событиями своего бытия.
В ответ на признательность Панаса, по всему дому пробежало практически осязаемое чувство уюта и комфорта. Это Домовой выразил свое удовольствие от благодарности в свою сторону, и ликование за спонтанность своей идеи в изменении рецептуры и технологического процесса.
Откупорив бутылку яблочного крепкого напитка, Панас добавил в сбитень 100 грамм кальвадоса. Добавление данного ингредиента, нисколько не нарушало рецептуру взвара, а скорее придавало ему дополнительные вкусовые и прочие волшебные свойства. Закупорил бутылку и поставил её в уголок кухонного буфета до лучших времен.
- Лохматый, - обратился любя и по свойски к Тихону, - может тебя тоже, чем угостить?
Тихон спрыгнул с дивана, потерся в ногах у Панаса и запрыгнул, но уже на стол, у которого Панас устраивал себе место в ротанговом кресле, для вечернего чтения.
Дед Панас знал, что Тихон никогда ничего в доме не ест. Он не видел в этом ничего для себя удивительного. Мало ли где и чем может питаться кот, который свободно перемещается между мирами и в любые их времена? Мало ли чем он там сам себя балует?
Оставалось дело за малым. Дед знал, что в книжном шкафу его уже ожидает, специально предназначенный и приуроченный к сегодняшнему волшебному вечеру, роман. Осталось только подойти и выбрать приготовленный сюрприз.
Успокаивающее и громкое мурлыкание кота, увлекательная книга, душистый сбитень, всё это тоже рецепт, но уже славного и чудесного вечера.
Далее…
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 10 человек
20 кармы