Как сурово торговаться в рыбных ресторанах

Краткая инструкция от Георгия, как сурово торговаться в рыбных ресторанах на площади Кумкапы в Стамбуле. Подходит везде.

1) Подойти к ресторанам со скучным незаинтересованным еблом. Вас будут зазывать и тащить внутрь, но вы не поддавайтесь. Меню везде одинаковое, а ресторанов там много. Лучше подойти в обед или часов в шесть вечера, позже там народу больше, и они будут выёбываться.

2) Пройдя несколько ресторанов, вернитесь к приглянувшемуся и спросите о скидке. Они делано удивятся, и спросят - какая скидка? И будут готовы скинуть с пары позиций в меню, но вы не соглашайтесь. Вам интересна скидка со всего меню. На Кумкапы это норма, и это объяснили Георгию ещё в его первый приезд в Стамбул.

3) Вам расскажут, что только в этом ресторане все свежее, а в других - суть хуета. Это выдумки, потому что улов тупо покупается везде в одном месте на рынке. Как уже замечено, блюда одинаковые, и готовят одинаково (вкусно везде, это да). Сохраняйте флегматичное ебло, и говорите, что верите искренне, но вот скидка нужна. Ибо дорого (а там дорого), а вы человек небогатый, хоть и любите кушать рыбку.

4) Видя, что вы всерьёз готовы съебнуть в другой ресторан (и для вида сделали пару шагов в сторону), хозяева начинают поддаваться. И дальше уже зависит от ваших способностей торга. Не забывайте, что на Кумкапы наценка в 10 процентов за сервис. Так вот, попросите отменить эту наценку. Они пойдут навстречу. Ну и + 10-15 процентов сбить с основного меню, это тоже попытайтесь.

5) Делайте все вежливо, улыбайтесь. Показывайте, что вот ресторан вам нравится, и хозяин вообще заебись парень, но цена неадекватная, а то б вы уже за столик прыгнули. Всё зависит от улова - если рыбы много, цену скидывают только так. Если нет - упираются. Георгию обычно удаётся снижать на 25 процентов, но в прошлый раз не так повезло - упёрлись, только 20. Скидку давали в ресторанах Kosem (он сразу на площади с фонтаном) и Olympos (слева от фонтана). Я понимаю, многие торговаться не любят.

Но се ля ви. Этот же метод подходит к много чему в Стамбуле:). Впрочем, Георгий это уже сказал:)

(с) Zотов