Жизнь по контракту. Торговый флот, дневник моряка (восстановлено из старых записок)

Любимое блюдо 

За столом сидят офицеры, приехавший из офиса суперинтендант, ну и я. Я русский, супер – итальянец, два голландоса – капитан и дед, и канадец-старпом. Остальные – ну, конечно же эти самые, настоящие моряки из Морской Академии (или чего у них там уже? Университет, я слышал) Паломпон. Филипинцы, если кто не в курсе...А Супер не просто так приехал, он приехал виноватых искать на пароходе после серьезной поломки, Супера все стесняются, поэтому за столом царит неловкое молчание. Ужин. На доске ,где обычно меню пишется, что то написано корявеньким почерком, но прочитать невозможно. Ждем...

Наконец, приносит. Блюдо...Э-э-э...Так ,если попытаться идентифицировать, то это блюдо состоит из картофельной запеканки, с колбасой мелкой внутри, сосисками, изюмом, яблоками и шпинатом. Капитан (это традиция у него такая, стандартная шутка за столом) спрашивает мессмана – что это? Из какой страны? Мессман краснеет, бледнеет, бормочет «сейчаса, капитана, мая спрашивать повара!». Все недоуменно ковыряют вилками свои куски...э-э-э…блюда. Мессман возвращается – «Это из русской кухни, сэр! Называется Hujnya!». Все смотрят на меня, я не поняв, переспрашиваю. Выглядывает повар – «да, да! Мне старпом на прошлом пароходе говорил, что это очень популярное русское блюдо! Huinya, huinya! Так называется! Он сказал, что его жена часто такое готовит, сказал мне, чтоб я это блюдо на всех пароходах делал! Оно русское, в России очень популярное!»

Все смотрят на меня…Давлюсь, делаю серьезную рожу ,киваю. Да ,русское…да,очень популярное…

Старпом с «прошлого парохода», я не знаю и я никогда не видел тебя, но спасибо тебе, чувак! Тебе и твоей жене!

 06.10.2013,  Сингапур