Ароматный сливочный зимне-весенний супчик с вкуснейшими шампиньонами, сваренный на курином бульоне с нежным сливочным вкусом и запахом!
Ингредиенты
Куриный бульон 750 мл
оливковое масло 3 ст. л.
шампиньоны 600 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу
чеснок 1 зубчик
мука 2 ст. л.
молоко 250 мл
сливки 60 мл
Время готовки 30 мин
Количество персон 4 чел
Способ приготовления
Подогрейте масло в средней кастрюле. Нарежьте шампиньоны и тушите их до золотистого цвета. Измельчите чеснок в чеснокодавке и добавьте к шампиньонам. Посолите и поперчите по вкусу.
Залейте бульон и варите около 15 минут на среднем огне.
Подождите пока закипит. Разведите муку в молоке и залейте в суп вместе со сливками. Перемешивайте, пока суп снова хорошо не прогреется и не начнет густеть. Разлейте по тарелкам. Перед подачей посыпьте зеленью.
Оценили 10 человек
27 кармы