You are what you eat - Ты есть то, что ты ешь 2.0

Тезис этой работы полностью повторяет и развивает тезис из предыдущей статьи этого цикла.

Ниже рассмотрим другую новейшую технологию, позволяющую осуществлять прямое вмешательство в пищевую цепь. И конечно, и эта работа преподноситься, как невероятное благо, имеющее исключительно гуманитарные цели. Безусловно, разумный читатель, при дальнейшем прочтении, должен держать в уме возможные риски, если что-то пойдёт не так, или даже намеренную диверсию, предполагающую либо гарантированное уничтожение генномодифицированной пищевой культуры, при попытке её воспроизводства не под контролем разработчика, либо серьёзный вред для здоровья человека, употребляющего в пищу эту растительную (в тексте пойдёт речь и о животной) культуру, вплоть до летального исхода, если потребитель попытается "спрыгнуть с иглы".

FDA рекомендует генетически модифицированный лосось для употребления

Управление по санитарному НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ (FDA) одобрило лосось AquAdvantage®, атлантический лосось, который был генетически модифицирован (GE), чтобы достичь размера рынка за меньшее время, чем атлантический лосось, выращенный на традиционных фермах. Это решение применено к первому животному с измененными генами, которое считается безопасным и пригодным для употребления в пищу.

“Лосось AquAdvantage меняет правила игры, предлагая потребителям здоровую и питательную пищу экологически ответственным образом, не нанося вреда океану и другим морским местам обитания”, - сказал Рональд Стотиш, имеющий степень доктора, генеральный директор AquaBounty Technologies, компании, разработавшей атлантического лосося GE. “Используя наземные системы аквакультуры, этот богатый источник белка и других питательных веществ можно выращивать вблизи основных потребительских рынков более устойчивым образом”.

В настоящее время Соединенные Штаты импортируют более 90% всех морепродуктов, а точнее, более 95% атлантического лосося, который они потребляют, пояснил доктор Стотиш. “Лосось AquAdvantage откроет возможности для экономически жизнеспособной отечественной индустрии аквакультуры, обеспечивая потребителей свежим и вкусным продуктом”, - добавил он.

Представители FDA сообщили, что агентство провело всесторонний анализ научных данных и определило, что лосось AquAdvantage соответствует законодательным требованиям безопасности и эффективности в соответствии с Федеральным законом о продуктах питания, лекарствах и косметике. FDA потребовало от AquaBounty, спонсора, выполнения ряда требований. Например, корм из рыбы должен быть безопасным для употребления в пищу; конструкция рекомбинантной ДНК должна быть безопасной для самой рыбы; а лосось AquaAdvantage должен соответствовать требованиям спонсора о более быстром росте.

Кроме того, FDA определило, что пища из лосося AquAdvantage так же безопасна в употреблении и так же питательна, как и пища из другого атлантического лосося, не относящегося к GE, и что нет биологически значимых различий в питательном профиле лосося AquAdvantage по сравнению с другим атлантическим лососем, выращенным на ферме.

Лосось AquAdvantage (самка рыбы с тремя наборами хромосом вместо двух) содержит конструкцию рекомбинантной ДНК, состоящую из гена гормона роста лосося чавычи под контролем промотора другого вида рыбы, морской дутыша. Сообщается, что это позволяет лососю вырасти до товарного размера в два раза быстрее, чем атлантический лосось, выращенный на ферме без ГМО, даже несмотря на то, что он выращивается с использованием корма примерно на 10% меньше .

Управление по санитарному НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ и МЕДИКАМЕНТОВ предписывает выращивать рыбу только в наземных закрытых инкубационных резервуарах на двух специальных объектах в Канаде и Панаме. Разрешение не позволяет разводить или выращивать лосося AquAdvantage в Соединенных Штатах. Агентство также определило, что одобрение заявки на лосось AquAdvantage не окажет значительного воздействия на окружающую среду из-за многочисленных и избыточных мер, принимаемых для сдерживания рыбы и предотвращения ее побега и укоренения в окружающей среде. Эти меры включают в себя серию многократных и избыточных уровней физических барьеров, установленных в резервуарах и в водопроводе, по которому вода выводится из помещений, чтобы предотвратить утечку икры и рыбы.

(Неправда ли, официально признанный безопасный продукт и для потребителя и для окружающей среды. Но нет пояснений, почему он запрещен к производству непосредственно в стране, которая дала разрешение на его производство.)

Лосось AquAdvantage также репродуктивно стерилен, так что даже в крайне маловероятном случае побега они не смогут скрещиваться или создавать популяции в дикой природе, говорится в заявлении FDA.

(Угу, в первом поколении вполне возможно, но куды деть генетический шифтинг, который никак не будет контролироваться с течением времени, и неизбежно случиться в силу базовых законов природы и биологии в частности.)

Далее тема развивается на иллюстрации генетически модифицированных растений, о чём ранее было короткое эссе.

Попытаемся посмотреть вперёд, опираясь на базу существующего биотеха. С микромиром происходят просто фантастические вещи (для миропонимания века 20-го) и они имеют прямой выход на макромир. В качестве примера. Сколь миллиардов лет понадобилось бы природе, что бы совместить генетику глубоководного морского окуня и помидора? Мне невозможно представить. А ныне тем, кто идёт в продовольственный магазин стоит присмотреться, не зацепился ли клочок темно фиолетовой бумаги за край ящика. И если самый маленький кусочек присутствует, будьте уверены, перед вами генетический гибрид. Его сорвали твёрдым и зелёным, завернули в непрозрачную бумагу и положили в ящик. Он не гниёт и не краснеет, терпит встряску и несильные удары. Как только по факту доставки его разворачивают, он мгновенно краснеет как глубоководный окунь, вытащенный на поверхность и попавший под солнечные лучи.

Но если у вас аллергия на рыбопродукты, с этим овощем нужно быть очень и очень осторожным. В Испании зафиксирована смерть мужчины от аллергического удушья в ресторане, при употреблении овощного салата с этими помидорами. И да, уже есть новые разработки генетически модифицированных помидоров сорта чери, которые явно можно выращивать скороспелками в нашем суровом климате с крайне коротким периодом вегетации. Они визуально будут неразличимы с обычным сортом чери.  https://www.labroots.com/trend...

Щедро спонсируемые исследователи ГМО продолжили свои работы над этим повсеместно употребимым овощем… или ягодой… или… (Помидоры считаются фруктом или овощем в зависимости от контекста. Согласно Британской энциклопедии, помидоры-это фрукт, маркированный в продуктовых магазинах как овощ из-за (вкуса) и питательных целей. С ботанической точки зрения помидор—это плод-ягода, состоящая из завязи вместе со своими семенами цветущего растения.)

Итак:

Нет солнца, нет проблем: помидоры CRISPR производят витамин D

https://www.genengnews.com/top...

Лето не за горами, и люди, вероятно, будут проводить больше времени на солнце, что может означать больше витамина D. Тем не менее, некоторые люди все еще не получают достаточного количества витамина D. Действительно, примерно миллиард человек во всем мире страдают от недостатка витамина D.

Хотя наиболее известным источником витамина D является воздействие на кожу ультрафиолетового излучения группы В (UVB), которое синтезирует витамин из 7-дегидрохолестерина (7-DHC), иначе известного как провитамин D3, основным источником витамина является диетическое питание. Тем не менее, большинство продуктов содержат мало витамина D, а растения - очень плохие источники.

Теперь исследователи разработали новый диетический источник витамина D в растениях, разработав накопление провитамина D3 в помидорах. Команда использовала редактирование генома, чтобы изменить дублированный участок биосинтеза фитостерола у пасленовых. Они говорят, что это обеспечивает “биофортифицированную пищу с дополнительной возможностью производства добавок из отходов”.

Работа опубликована в Nature Plants в статье “Биофортифицированные помидоры обеспечивают новый путь к достаточности витамина D”.

“Мы показали, что можно биофортифицировать помидоры провитамином D3 с помощью редактирования генов, что означает, что помидоры могут быть выведены как устойчивый источник витамина D3 на растительной основе”, - сказала Кэти Мартин, доктор философии, руководитель группы в Центре Джона Иннеса в Норвиче, Великобритания. “Сорок процентов европейцев имеют витаминную D недостаточность, как и у миллиарда человек во всем мире. Мы не только решаем огромную проблему со здоровьем, но и помогаем производителям, потому что листья томатов, которые в настоящее время идут в отходы, но могут быть использованы для производства добавок из генетически модифицированных линий ”.

(ну да, оно конечно, генномодифицированному лососю можно скармливать только НЕ генномодифицированное питание, а людям оно не возбраняется)

Помидоры естественным образом содержат провитамин D3 в листьях на очень низком уровне. Исследователи использовали редактирование гена CRISPR-Cas9, чтобы отключить фермент Sl7-DR2, который обычно преобразует 7-DHC. Это редактирование привело к увеличению уровня 7-DHC в растениях томатов, который затем был преобразован в витамин D3 под воздействием ультрафиолетового излучения.

Наблюдалось значительное повышение уровня 7-DHC как в листьях, так и в плодах отредактированных растений. Листья отредактированных растений содержали до 600 мкг провитамина D3 на грамм сухого веса. Рекомендуемая суточная доза витамина D составляет 10 мкг для взрослых. После обработки ультрафиолетовым излучением, чтобы превратить 7-DHC в витамин D3, один помидор содержал столько же витамина D, сколько два яйца среднего размера или 28 г тунца, которые являются рекомендованными диетическими источниками витамина D.

Исследователи обнаружили, что 7-DHC можно преобразовать в витамин D3, освещая листья и нарезанные фрукты ультрафиолетовым светом в течение одного часа. Они отметили, что уровень витамина D в спелых фруктах может быть дополнительно повышен при длительном воздействии ультрафиолетового излучения, например, во время сушки на солнце.

(Вы любите вяленные приготовленные помидоры в банках? Лично я – да. Но теперь, очевидно, буду опасаться и этого продукта.)

При выращивании томатов листья обычно являются отходами. Однако листья отредактированных растений можно использовать для производства добавок с витамином D3 или для обогащения продуктов.

Блокирование фермента в помидорах не повлияло на рост, развитие или урожайность растений томатов. Другие близкородственные растения, такие как баклажаны, картофель и перец, имеют тот же биохимический путь, поэтому метод может быть применен к этим овощным культурам.

(Вот прям радует… Далее непереводимые идиомы).

Мы не в состоянии контролировать огромный спектр лекарственных препаратов и теперь, по факту, уже не можем контролировать то, что мы едим. Как одно совместимо/ не совместимо с другим можем узнать только по факту катастрофы, когда узкий круг пипловодов достигнет своей цели. Ни наука, ни государство, нас не защитят. У них свои цели и интересы.

Сегодняшняя технологическая цивилизация имеет явные проблемы с воспроизводством своей популяции и споры о реальных причинах, намеренно и изрядно подавляются белым шумом всяческих «игспердов». Есть лишь отдельные зарегистрированные и признанные факты, редкие научные работы, которые пытаются связать причины и следствия. Особо продвинутые читатели могут взглянуть мельком на один из них.  https://cont.ws/@h5n1/1356406