"МЯСО В КАЗАНЕ" - еда для настоящих мужчин России (фоторепортаж)

Нет, дорогой читатель, сегодня я не буду нагружать Вас подробными рецептами приготовления, это вы найдёте на любом кулинарном сайте, я лишь покажу три точки на карте нашей необъятной Родины. Если в одном месте ещё вечер, то в другом уже встаёт алая утренняя зорька, настоль широка Россия. И всюду живут настоящие мужчины, которые по своему готовят и любят это блюдо с названием "мясо в казане"!

КАВКАЗ - Температура воздуха +8 градусов.

В первую очередь этим хвалятся на Кавказе. С присущим кавказским акцентом они рассказывают всё, что делают, не пропуская никакую мелоч и со смаком, от которого начинает вырабатываться желудочный сок и обильное слюноотделение снимают видео.

Обычно они готовят в уютном дворике с зелёными газонами, с бокалом терпкого вина, со всевозможными специями, приправами, овощами.

Мясо у них всегда свежее, чистое, сочное, в меру жирное с "колхозного" рынка. Легко режется хорошо наточенным ножом:

Готовят они с удовольствием и в процессе готовки постоянно что-то говорят-говорят-говорят на русском. Те, кто не знает русский язык, могут подумать, что они читают молитвы или какие-то кулинарные заклинания 

На самом деле, они просто любят поговорить и все свои эмоции выражают вербально. Язык, как говорится без костей...

И вот их блюдо готово! Мясо тут же подаётся к столу, традиционно наливается вино, без которого на Кавказе не проходит ни одно застолье

Обратите внимание на зелёную зимнюю травку и яркое солнышко, которое припекает даже зимой.
Ну что ж! Пожелаем  настоящим мужчинам Кавказа вечно пьющим и вечно говорящим приятного аппетита, и перенесёмся на другую окраину нашей Родины...

ЦЕНТРАЛЬНАЯ РОССИЯ - температура - 8 градусов

Здесь точно такой же казан и мясо в нём готовится на таких же дровах, но по своим рецептам и под Русскую водочку, собственного изготовления.

Кто-то это блюдо называют - "шурпа", кто-то "дымлама" — на самом деле это густой наваристый суп с мясом и овощами. Используется любое мясо с добавлением лука, моркови, картофеля, томатов, острого и чёрного молотого перца, чеснока, соли.

Это сытное и ароматное блюдо Русской кухни содержит много белка, клетчатки, полезных аминокислот, макроэлементов и микроэлементов, отлично согревает. И обязательно с бульоном.

ЯКУТИЯ - Температура воздуха -45 градусов.

Как вы видите, вашему вниманию предоставлен всё тот же 12 литровый казан, в котором готовится мясо. Но в отличие от кавказского, оно не куплено на рынке, а добыто в тайге.
При приготовлении мяса не произнесено ни единого слова!

Мясо невозможно резать ножом, но для этих целей у настоящих мужчин есть вот такой станок:

Мясо вместе с косточками пилят и лёгким движением рукава забрасывают в казан. Затем туде же долбится ножом лёд:

...и всё это на огонь, на жару. Только успевай дровишки подбрасывай. Причём мясо пилится не где нибудь там на донышке казана или на полказана, где половина лука, а именно полный казан, так, что бы крышка едва закрывалась.
...Лесное мясо не требует каких то особых приправ, оно и так чрезвычайно насыщено витаминами и выращено на экологически чистых травах, ягодах, грибах, мхах.

Первая и самая лучшая порция конечно же охотничьим собакам, которые помогли добыть это мясо. Без них в тайге делать нечего:

И только теперь можно открыть рот самому и отведать костный мозг из сахарной косточки:

Вот такие в России настоящие мужчины!
С виду все разные:
- Одни говорливы, другие молчаливые.
- Одни любят свои горы, виноградное вино и слагают о них песни.
- Другие жить не могут без своих равнин, рек и бескрайних полей, пишут о них картины...
- Третьи обожают и лелеют свою суровую дикую тайгу и сочиняют о ней легенды.
Всего нас около 250 народностей. Никто, никому не завидует, никто не претендует и не зарится на чужие богатство и земли. У каждого свой уклад, свои обычаи, свои традиции. 
...И в то же время всех объединяет чугунный 12 литровый казан в котором мы граждане России готовим мясо и все друг друга называем Русскими и братьями. 
Пусть нас европейские пидарасы считают Ордой. Да мы варвары, да Азиаты, но если кто тронет хоть одного из нас мы все встанем на его защиту. Вместе мы сила!