• РЕГИСТРАЦИЯ

Корабельный камбуз

Капитан на корабле - второе лицо, после кока.Главный на корабле, это - КОК! (Негласный Устав КС) С Нового года в журнале не только о питании, но и всё о флотской жизни!

Кто и зачем оскверняет православные святыни?(18+)

 Если вы не пьющий христианин и стараетесь жить по заповедям Божьим соблюдая каноны церкви и почитая святых угодников, то не думайте, что иконы находятся только в церквях и у вас на божничке в красном - Святом углу!      ***Вы - заблуждаетесь!Зайдёте ли в винный отдел или просто пройдите в супермаркете между рядами с алкогольной продукцией. Вы...

Ананас: экзотический фрукт на здоровье, - "от деда Сергия"!

Сегодня я спросил своего двадцатилетнего внука студента технического университета о правописании какого-то слова. Тот не задумываясь, скороговоркой ответил:"Если тебе хочется поговорить, то - извини, мне сейчас некогда, а слово забей в любой поисковик в интернете и всё что хочешь знать у тебя появится на мониторе"! ...И ведь действительно, к чему учить какие-то т...

Мой фирменный пирог - простой и необычайно вкусный! (Рецепт от деда Сергия)

И так! Сегодня я справляю свой Юбилей! Если до этого дня, на вопрос сколько мне лет, я с гордостью и лёгкой иронией, повидавшего жизнь знатока заявлял, что мне слава Богу седьмой десяток, то сегодня я впервые с радостью ответил, что мне всего лишь 65 и по новому закону, я наконец-то достиг пенсионного возраста и готов оформить пенсию повторно.Дело даже не в ...

Дети Речного флота, (Глава-1)

Если вам на жизненном пути встретится человек, который начнёт убеждать что "единственная реальность, которая у вас есть — это момент, только здесь, только сейчас", - гоните его прочь!Эту "молитву-мантру" твердят либо те кому стыдно за своё прошлое, либо те кто в своём будущем не видят никаких перспектив. Есть конечно же и третья категория, это монахи, то есть те,...

Самая простая, но необыкновенно вкусная и нежная выпечка к праздничному чаепитию...

Этот бисквит выпекала моя бабушка. В тех местах где прошло моё детство, из молока и молочных продуктов, я помню только - СГУЩЁНКУ!Современные хозяйки не любят возиться с тестом, с выпечкой и вообще заморачиваться с мукой.Многие ленивые, но жутко сообразительные жёны, оправдывают это тем, что мукА и мУка, одно и тоже слово с разным ударением, а посему они не ...

2019 год - "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" справляет юбилей - 100 лет!!!

Так давайте встретим СТОЛЕТНИЙ юбилей достойно! Чтобы не ударить лицом в салат - "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ", приготовим его по всем правилам кулинарного искусства. Пусть первым кинет в меня камень тот, кто не любит салат -"Селедка под шубой" – это всеми любимый салат, который  украшает любой праздничный стол.  Сочетание соленой и жирной селёдки с...

Новый год и Рождество не за горами - горячее в "ГОРШОЧКАХ"

Я просто обожаю готовить в горшочках! Потому у меня имеется четыре разновидности этих посудин по 6 шт. Только не подумайте, что я бегал по посудным лавкам и выбирал их. Нет! Они сами пришли в мой дом, в виде подарков от друзей, которые дарили их в надежде, что я когда нибудь их угощу из этой чудной посуды. И они не ошиблись! Почему я люблю готовить ...

СЛОЁНОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ - ВЫПЕЧКА

Отличный и очень простой рецепт слоеного теста, с маленьким секретом! Процесс приготовления занимает не больше 10 или 15 минут, не считая времени охлаждения! Такое пресное слоеное тесто, так сказать универсальное, является отличной основой как для сладкой, так и для несладкой выпечки. Из этого слоеного теста можно приготовить пиццу, пироги, пирожки, трубочки, даж...

КАРАСЬ: фаршированный, запеченный в духовке, жареный. Рецепт ухи и котлет из карася.

Все, кто родился, вырос на реке Лене и в силу разных обстоятельств вынужден был  уехать оттуда и даже те, кто попадал туда хотя бы на одну навигацию, скучает по этому суровому дикому краю и по якутской незатейливой кухне. Если вы ели якутского карася, выловленного из экологически чистых Приленских озёр, (ведь там нет ни заводов ни фабрик), то очень нескоро встрет...

БРИЗОЛЬ — это не омлет и не котлета, а нечто такое, от чего жить становится вкуснее...

На каждом корабле или в семье есть такие регулярно употребляемые и привычные блюда, которые мы едим, чуть ли не каждый день, но никто из членов команды или домочадцев понятия не имеем, как они называются у профессиональных корабельных коков или в кулинарии. Бризоль – это именно такое блюдо. Которое можно есть не только как горячее, но и холодное. Это не блины и н...

ТЁРТЫЙ ПИРОГ или ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Это печенье просто фантастика! Получаются невероятно вкусные, готовятся из продуктов, которые всегда есть дома, на приготовление уходи считанные минуты и получается много, поэтому хватит на долго. Ингредиенты- Сливочное масло (или маргарин) -250 гр.- Сахар -200гр.- Соль -1/2ч.л.- Яйцо -2шт. (можно использовать только желток - будет рассыпчато)- Разрыхлит...

Что обязательно должно быть на Новогоднем столе в 2019 году

Убегает за горизонт "Желтая Земляная Собака", наступает Новый год "Кабана", той же масти. Казалась бы, собака и свинья, домашние, четвероногие и окрас одинаковый. Но на этом сходство заканчивается, характер у них абсолютно разный. Кабан любит сытно и вкусно покушать. Поэтому праздничный стол должен ломиться от еды. Есть масса продуктов, которые идеально подходят ...

Почему так дорого крымское шампанское в Крыму. ?

 Мне лично, без разницы есть оно или нет, дорогое или дешёвое, в бутылках или в бочках. Главное - "ЗА ДЕРЖАВУ ОБИДНО"!К тому же Новый год приближается и пока этот чудесный праздник не отменили, каждый старается в новогоднюю ночь пальнуть пробкой шампанского в потолок и опустить в бакал с игристым напитком кусочки сладкого шоколада. Под бой курантов сделать 12 гло...

Пирожки с повидлом, с картошкой, с капустой - (постные)

Пирожки, жареные в растительном масле, те самые из нашего детства за 5 копеек. Наши любимые из буфета советской школы и с уличных лотках жареные "пирожки горячие" с разными начинками,  - ушли вместе с нашим детством и советской эпохой. Ушла эпоха пирожковСергей Александрович БабичевУшла эпоха пирожков,Народ толстеет от фастфуда. И мир - огромных животов...

28 ноября 2018 года начало Рождественского поста

Рождественский пост - один из самых длительных из многодневных постов. Им у нас заканчивается год и начинается новый.Некоторые ограничения в Рождественский пост дают православным возможность духовно очиститься, а также поблагодарить Всевышнего за урожай и подготовиться к празднованию одного из самых чистых и великих праздников, к Рождеству Христову. Рожд...

"Корабельный сметанник"

Невероятно нежный, аппетитный и вкусный (каким может быть только домашний) торт предлагаю вам откушать у нашего корабельного кока. Конечно в длительном рейсе такого не может себе позволить ни один кок, так как сметану в открытом море-океане не встретишь. Но, зато пришвартовавшись к пирсу и встав под разгрузку свободные от вахты матросы бегут в ближайший прод...

Полундра - на камбузе!

Однажды, наша постоянная кокша приболела и к нам на судно временно направили "повариху".Пышногрудая, с ярко накрашенными губами, выщипанными бровями и накрашенными ресницами, с шикарным маникюром и в обтягивающей, широкие бёдра, джинсовой юбке, дамочка бальзаковского возраста, лихо спрыгнув с трапа на борт, ОТ-2000 томно простонала низким, прокуренным басом:- Мальчики...

КОК - корабельный повар

Помните о корабельном коке, вытащившем кусок железа из под компаса - пятнадцатилетнего капитана? Одноногий Джон Сильвер Стивенсона и злодей-кок! ДИАФИЛЬМ: А художественный фильм "Берегите женщин" (1981) где кок Евгений масловский, единственный мужчина на буксире "Циклон" Не составит труда вспомнить и о Стивене Сигале мастере боевого ...
Служба поддержи

Яндекс.Метрика