• РЕГИСТРАЦИЯ

Трапеза в крЫзЫс

Рецепты, идеи, другие рекомендации выживания в кризис.
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
15 февраля 11:43 339 36.77

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #63. Бугемоль «по-монастырски»

— Здравствуйте, что будете заказывать? — Свинину по-баварски под медово-горчичным соусом, с жареной картошечкой и тушёной капустой. — Зеленью сверху посыпать? — А посыпать зеленью — это бесплатно? — Извините, а вам точно можно свинину?.. Состав прост: шейка пластами по 1,0-1,5см, томатная паста, лук репчатый, чеснок, морковь, се...

Чудо-блюдо...

В еврейской кухне есть множество вариантов тушеного мяса: от субботнего чолнта и мяса с черносливом до жаркого с разными сухофруктами и айвой... Сегодня мы познакомим вас с менее известным, но очень вкусным и достаточно простым по приготовлению рецептом: тушеным мясом с корешками. Называют его так потому, что к мясу – говядине или телятине – добавляют ра...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
6 февраля 09:47 185 29.00

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #62. Салат из древесных грибов «по-корейски»

Совершенно простецкий салат, в случае, если вы любите что-то из ЮВА-кухни.Готовить его начинаем с вечера, замачивая 2-3 коробочки сушёных древесных грибов. Утром, между приготовлением кофе и омлета, промываем и чистим их (отщипываем комельки, рвём на более мелкие части). Крошим полу-кольцами среднюю луковицу и половинку сладкого перца. Мелко крошим ножо...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
5 февраля 15:23 1112 47.43

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Размышлизмы-8. О тушёнке...

- На мясо уже смотреть не могу... Давайте о чём-нибудь диетическом... о тушенке, например...- Что на ужин хочешь?- На ужин… Фуа гра, седло козлёнка со шпинатом и бордо урожая восемьдесят восьмого года. Седло козлёнка тушИ на медленном огне, с кориандром и чесноком.- Кишкоблудство страшнее наркомании. Макароны с тушёнкой будешь?- Буду.- Друзья, помогите!...

Гречка с говяжьей рулькой и сухими грибами для частного детектива, Мартина Дугина.

Роман «Спектр»  писателя-фантаста Сергея Лукьяненко был удостоен нескольких премий и получил массу положительных отзывов среди читателей и критиков. Интрига и нестандартный сюжет,  держат в напряжении и вызывают большой интерес. С увлечением листаешь страницу за страницей, путешествуя между мирами вместе с главным героем. Мартин Дугин, ча...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
21 января 12:47 606 33.40

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #61 – Салат-микс «Типа, по-корейски»

Если вы любители ЮВА-кухни и просто острых блюд, то, надеюсь, вам это понравится.Итак…Берём копчёную куриную грудку. //Если копчение не очень, обмазываем густым соевым (устричным, креветочным, териаке) соусом и доводим под грилем до хрустящей корочки//Это обязательно. Потому, что корочка в салат не идёт, а из курицы – это моя самая любимая часть )1. Тон...

Чем полезна по утрам вода с дольками лимона

Доброго времени суток, дорогие КОНТовцы!В нашей семье давно отказались от покупных соков и морсов, так как, не смотря на указание о 100% натуральности у нас, все же, возникают сомнения, в подлинности этого утверждения.Нас выручают летние заготовки - замороженные  и сушенные фрукты, но еще и очень, на мой взгляд простой и полезный напиток - натураль...

Гёзлеме. Вспоминая Турцию

Наверное все, кто хоть раз отдыхал в турецком отеле помнят чудную картину: небольшой шатёр, а в нём опрятная улыбчивая бабуля, или женщина в возрасте, которая при помощи тонкой скалки раскатывает тончайшее тесто, кладет на него начинку и на сухой сковородке печет вкуснейшие лепешки: гёзлеме. Их очень вкусно пить с ледяным айраном, и кажется, что только ...

Суп Каппелера - национальная икона Швейцарии

Существует легенда, что Альпийский «Молочный суп»,  остановил  религиозный конфликт между католиками и протестантами. 10 июня 1529 года протестантские силы из Цюриха и католические силы из Цуга встретились на поле в коммуне Каппель-на-Альбисе, которая ныне известна как Milchsuppestein, или «молочно-суповое пастбище», чтобы сражаться за управление спорны...

Бограч. Самое зимнее блюдо для пикников!

Хочу поделиться с вами рецептом самого вкусного блюда для зимних пикников. Это не шашлыки, которые на морозе холодеют мгновенно, это и не плов, который довольно трудно приготовить при минусовой температуре, это знаменитый венгерский гуляш-бограч, который готовится как на сильном огне (еще до прогорания дров), так и в самом конце – на углях, так что мы с...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
27 декабря 2019 г. 21:40 1658 38.95

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #60 – Салат «Бродяга»

Все давно знают, что всё гениальное – просто. И, хотя обратный тезис из этого утверждения не всегда срабатывает, сегодня мы попробуем пройти по лёгкому пути. Сразу говорю, я не знаю, почему именно этот салат так называется )) Он настолько же прост в изготовлении, насколько и сложен. Во1ых, потребуется отварной язык. А это непросто, согласитесь.  ...

Знаменитый французский суп имени великой куртизанки - Агнес Сорель.

Доброе времени суток, любители вкусно покушать! Сегодня представляю вашему вниманию суп велюте агнес-сорель! Хотя ее допускали на великосветские рауты Парижа, ее присутствие не всегда приветствовалось. Агнес постоянно была в центре скандалов, большинство из которых касалось ее манеры одеваться: принципиально не застёгивая 6 верхних крючков...

"Медвежьи уши" или кундюмы - забытое русское кушанье.

Доброго времени суток, любители вкусно покушать! Сегодня представляю кундюмы! Кундюмы - старинное русское блюдо, на Руси его готовили на протяжении нескольких столетий (с мономаховых времен). Существует миф о том, что кундюмы, которые обожала Екатерина, были безжалостно вымараны из меню царской семьи Павлом Первым. Говорят, что однажды, еще за пару...

"Французское Полено" - с самым нежным бисквитом на свете.

Приветствую КОНТовцев, любителей вкусно покушать! Сегодня поделюсь рецептом десерта подсмотренного в нашей всемирной паутине! Мне сложно сказать, с какого года (или даже века) в России главным новогодним и даже рождественским десертом стал «Наполеон». Сколько не спрашивала у друзей, отвечают: «А, с момента показа «Иронии судьбы»…»Но в «Иронии судьбы» не ...

Сегединский или трансильванский гуляш.

Доброго времени суток КОНТовцы, любители вкусно покушать! Сегодня у нас венгерское блюдо  на все времена - Царь гуляш!Рецептов гуляша существует очень много, объединяет их схожий способ приготовления. Должно быть много лука (ровно половина веса мяса) и обязательно наличие сладкого и острого перца. Мясо для гуляша должно быть хорошо обжарено - до по...

Лангош - легендарное венгерское блюдо, которое не сдалось никаким гамбургерам и бигмакам!

Так подают лангош в БудапештеПомните старую истину о том, что для того, чтобы победить народ, нужно уничтожить его язык и кухню? И это, действительно, так. Даже в самых диких, неразвитых странах Азии и Африки в самых их убогих кварталах трущоб-"шанхаев" гордо и нагло выглядят лишь два ярких пятна - Кока-Кола и Пепси-Кола.. Да и сами мы пережили в н...
@Александр Акишин Трапеза в крЫзЫс
23 ноября 2019 г. 05:48 817 35.61

Как приготовить салат «Гусар»...

Предлагаемое блюдо потребует некоторых затрат времени и вашего труда, но результат вас приятно порадует. Великолепный вкус и нарядный внешний вид делают салат «Пикантный » достойным украшением праздничного застолья и поводом для искренних комплиментов хозяйке. Ингредиенты: мясо отварное, картофель, свекла, морковь, чернослив, майонез, орехи.Этот салат мы...
Елена Фролова Трапеза в крЫзЫс
22 ноября 2019 г. 21:04 655 10.82

Мясные тефтельки для умного, красивого, в меру упитанного мужчины в полном расцвете сил.

Помните Карлсона и как он строил башню из кубиков, а венчал ее тефтелькой?  Те, кто смотрел только мультик, считают, что любимая еда Карлсона - пироги и плюшки. Еще варенье. Однако те, кто в детстве читал еще и книгу, знают наверняка, что  этот «мужчина в полном расцвете сил» был без ума от тефтелей.«Карлсон вдруг перестал расхаживать по к...
@Александр Акишин Трапеза в крЫзЫс
22 ноября 2019 г. 06:28 493 24.61

Рыбный гамбургер...

Как любой другой гамбургер, этот готовится очень просто, решающий момент, как и в случае мясного, качество исходных продуктов... Нужна вкусная свежая морская рыба. Рецепт этот я взяла из журнала השולחן, спасибо авторам. Для этого блюда нужно филе из разных рыб. Можно приготовить из двух сортов: норвежский лосось и, к примеру, та рыба, которая называется ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
17 ноября 2019 г. 22:59 1413 50.31

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #59. Сферический Барсук в мультиварке

Мелькнула серая тень: на поляне, у корней поваленной бе­резы, копошился барсук. Хотелось есть, и надо было испытать оружие. Номоконов решительно вскинул винтовку и прицелил­ся. Сумеречный зверек очень чуток – значит, поблизости людей нет. Словно огромный бич щелкнул и захлестнул барсука. Дол­го стоял Номоконов на пригорке не шелохнувшись, а когда убе­ди...

Удивительные блюда из обычной картошки

Доброго времени суток, любители вкусно поесть! Намедни наткнулась на интересную статью и спешу поделиться! Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть, гостей ждали д...
@Александр Акишин Трапеза в крЫзЫс
12 ноября 2019 г. 05:33 1150 31.60

Артишок, фаршированный моцареллой...

Артишоки замороженные - в пачке было штук 20. Практически невозможно самому дома почистить 20 артишоков, это будет жуткая битва с невинным овощем или цветком. Что такое артишок - вечный вопрос. Для фарша:пачка твердой моцареллы, в ней 180 гр.полстакана натертого пармезана, которого так любят маленькие детидве столовых ложки сметаны1 шалот2 зубчика чесно...
@Александр Акишин Трапеза в крЫзЫс
4 ноября 2019 г. 05:30 1363 28.05

Лосось шагает по стране...

С тех пор как лосось стали не только ловить, но и выращивать на специальных фермах, он попал в топ-лист еврейской кухни. И приготовить его можно бесчисленным множеством способов. Соленый лосось, жареный, печеный, с суши внутри – чего только не придумают еврейские хозяйки для стола. Лосось, кстати, в отличие от многих других рыб, готовы есть все, даже наш...
@Александр Акишин Трапеза в крЫзЫс
1 ноября 2019 г. 05:43 1434 26.78

Рис с овощами и гусиной грудкой...

Чем хороша азиатская кухня, так это своей стремительностью. Отбили барабанную дробь молниеносными движениями ножа, крошащего овощи, эффектно забросили в сковородку-вок, быстренько помешали и - вуаля! - красочное ароматное блюдо уже дымится на вашем столе. Ингредиенты на 2-3 порции:1 стакан риса ясмин2 стакана кипятка2 столовые ложки масла канолы1 яйцо1/4...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
19 октября 2019 г. 20:34 1240 61.63

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #58. Плов из Папонта с пшёнкой.

Папонт хорош всегда… Это аксиома.И при отлове Бугемолей удочкой на звёздочку, и при вылове уток сетями…  Но, особенно хорош Папонт с пшёнкой!.. Разумеется, для этого нужно сначала отловить папонта. Ну, или мамонта. При разделке туши стоит обратить внимание, что чистая мякоть для этого блюда совсем не обязательна. Поэтому, отдаём ...
@Александр Акишин Трапеза в крЫзЫс
13 октября 2019 г. 05:39 3623 31.89

Грибной жульен - это вкусно...

Считается, что название блюда происходит от французского женского имени Julienne. У нас в стране жульен не очень популярен, так как априори это блюдо представляется не кошерным. Жульен или жюльен - это горячая закуска французской кухни из запеченного с грибами куриного филе под хрустящей сырной шапкой. Считается, что название блюда происходит от французс...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
3 октября 2019 г. 09:01 2210 46.38

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #57. Рецепты вяленых помидорок и перцев от Козы и Жирафа…

По материалам предыдущего рецепта Ну, для начала, помидоры, как и перцы (сладкие), можно использовать любые, главное, что бы были спелые и с хорошей мякотью, семечки удаляются, в каждую помидорку кладутся соль, сахар, прованские травы, чеснок сухой и сахар. Ставиться в духовку (конвектор) на 2 часа на 120 градусов, затем снижаем температуру до 100 ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
3 октября 2019 г. 08:08 2723 54.44

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #56. Шаурма. Она же – Шаверма. Она же – Доннер Кебаб, она же - gyro sandwich, она же - …

«Ленинградцы, питерцы и прочие поребриковчане!», (с)Рецепт от лица, известного настолько, что оно пожелало остаться неизвестным…Обжаренное мясо курицы, или свинины режу небольшими кусочками. Кладу на лаваш, туда же кладу нарезанный полукольцами красный лук, поливаю кетчупом Рико томатный и соусом чили от Сен Сой. Перемешиваю. Затем кладу нарезанный соло...
@Александр Акишин Трапеза в крЫзЫс
3 октября 2019 г. 04:30 1329 29.33

Нет причин отказываться от красного мяса...

"Долгое время считалось, что употребление большого количества стейков и колбасы вредит здоровью. Однако употребление мяса в обычных количествах оказалось скорее безопасным", - сообщает немецкое издание Die Zeit. "Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что в долгосрочной перспективе употребление красного мяса может повышать риск развития рака,...
@Александр Акишин Трапеза в крЫзЫс
2 октября 2019 г. 04:28 2051 23.60

Шашлык по-иерусалимски...

На заре истории Израиля, когда жизнь была суровой и аскетичной, шашлык готовили из индейки и небольшого количества бараньего жира либо из курицы и нескольких кусочков телятины. Мясо в приведенном ниже рецепте может быть разным - таким способом можно приготовить индейку, курицу, говядину и телятину. Ингредиенты (на 4-6 порций):800 г баранины, нарезанной ...
Служба поддержи

Яндекс.Метрика