• РЕГИСТРАЦИЯ
Конфликт Армении и Азербайджана

Трапеза в крЫзЫс

Рецепты, идеи, другие рекомендации выживания в кризис.

Бутербродные смальцы себе и в ПОДАРОК!

Сегодня я хочу подбросить вам еще несколько идей, которые и меня выручали многократно, да и дома у меня они просто "улетают". То есть, дарим ТО, ЧТО сами едим с большим удовольствием.Советов по упаковке подарка дать не смогу ( ИКЕА всем в помощь), но рецептами поделюсь.Бутербродный смалец "Степной"Этот невероятно вкусный и сытный пикантный смалец к хлеб...

Быстрый торт на сковородке: дачный вариант!

На даче тоже хочется тортиков. Но по жаре духовку лень включать (это в том случае, когда она вообще есть на даче), а те торты, которые привозят в небольшие сельпо возле СНТ покупать иногда опасно: ни тебе маркировки, ни производителя, ни даты изготовления.Поэтому искренне надеюсь, что вам этот рецепт пригодится. Тортик нежный, не слишком сладкий и очень...

Последние огурчики сезона. Закуска с выпивкой. В "десяточку"

Специально для тех, у кого остались лишние банки 800-граммовые или поллитровые с крышками))), а так же, до кучи, есть в доме водка и огурцы)))Наполняете банки хорошо промытыми огурчиками, обрезав попки, свежим укропом (на дно), чесноком (пару зубчиков), лаврушкой )пару листиков), душистым перцем, кусочками горького перца, перцем горошком и (при наличие)...

Вятские секреты: любите ли вы солёные грибы так, как люблю их я? (перефразируя Белинского).

Салат "Поп-расстрига".Почему салат называется так, я не знаю. Точнее, легенду слыхала, но не уверена, что она правдивая. Говорят, что в Успенский Монастырь постучался однажды странник. Дело было сразу после начала Петровских церковных реформ. Он попросился в монастырь послушником и был поставлен при трапезной, готовить для братии. Готовил брат Иаков сто...

Шанежки с картошкой и грибами

Шаньги (шанежки) — старинная русская выпечка популярная в Сибири и на Урале, напоминают собой ватрушки с несладкой начинкой, чаще всего картофельной. Пекутся шанежки быстро и получаются вкусными, с румяной зажаристой корочкой. Шанежки можно печь из различных видов теста. У меня сегодня начинка из картофельного пюре с грибами. Простое и вкусное повседневн...

Мимимишные воздушные чебуречки

Чебуреки любим мы все, но мне всегда казалось, что готовиться к сему действу (выпеканию чебуреков) надо как-то серьёзно, основательно, загодя. Но потом мы с девочками (читательницами) обсудиди, что если есть мини-котлетки, мини-пирожки, ленивые вареники и ленивые голубцы, то должен быть какой-то очень быстрый и, что называется, на завтрак, способ пригот...

Дачные беляши.

Нет предела совершенству. Наша коллега, подписчик с именем непроизносимым, скромно поделилась своими наработками. Я попробовала - и и теперь смело рекомендую! Сохраняю в рецепте прямую речь:"Моя бабушка работала в советской столовой поварихой. Беляши по ее рецепту выходили невероятные! Готовлю только так, а все, кто у меня дома пробовали – всегда просят...

Заготавливаем чеснок впрок.

Друзья мои, сегодня я к вам с рецептом очень вкусного чесночка. По каким только рецептам я ни пробовала готовить, но все время меня что-то не устраивало. А вот этот рецепт прижился, поселился в нашем доме всерьез и надолго. Всем обитателям дома пришелся по вкусу, а это самый главный показатель для меня. Да, желательно заготовку делать сразу после уборки чеснока, пока ...

Деликатес, который стоит приготовить в праздник - маринованный язык!

Я фанат языков, и не скрываю этого. Друзья, которые едут ко мне на праздники, знают, у Шереметьевых будут фирменные котлеты, обязательно язык, для ценителей борщ, ну а все прочие пироги-салаты-горячее - под настроение хозяйки и в зависимости от сезона. А, забыла еще обязательные Наполеон и Сметанник))...Но язык - святое))). Я люблю обычный отварной язык...

Шёл восемнадцатый килограмм салата ...

Поделилась Ираида Полухина. Цитирую и хохочу.... Браво, Ирочка!Шёл восемнадцатый килограмм салата ...С утра опять сюрприз- ведро огурцов меня поджидало на кухне.Славный мой заботливый муж собрал и бережно поставил у раковины.Ожидал ли он мою бурную радость и благодарность? Может и ожидал, но вместо неё..., да что там говорить... ведь весной предупреждал...

Испанский мясной торт "Мурманчанин")))...

 Блюдо вкуснейшее и я его вам от всей души рекомендую. Это такой "Наполеон с мясом, если хотите)))1 упаковка слоеного бездрожжевого теста (примерно 500 г)1 яйцоДля начинки торта:250 г телятины100 г иберийской панчетты. Сейчас специально вставлю картинку и вы быстренько сориентируетесь, чем её можно у нас заменить: 100 г  чоризо2 ...

Лето - время вишнёвых наливок.

Сезон вишни в самом разгаре. И я призываю тех хозяюшек, которые умеют готовить не только вкусные блюда, но и вкусные напитки - не пропустить это славное времечко. А экономные хозяйки ещё и сэкономят себя в удовольствие. Сейчас объясню почему!Для наливок используется перезревшая или "траченая" (как говорят на Украине) ягода. Она может быть помята, она мо...

Бабулин - это вкусно!

Это не пятёрочка и не десяточка, к которым мы привыкли. Но салат вкуснейший. А то, что его не нужно стерилизовать и в него не нужно добавлять уксус (вечный камень преткновения в моей семье с мамой) - делает его просто незаменимым для зимних заготовок. Смело делайте много. А чтобы убедиться в качестве и вкусе - начните с одной банки прямо сегодня, чтобы ...

Вареники "шахтёрские", "полтавские" и "с песком".

Одним из самых быстрых, вкусных и, действительно, семейных традиционных блюд на Украине, на юге России (а так же в Белоруссии, в Молдавии и в соседних восточно-европейских странах) являются вареники.Рецептов теста для вареников - множество. Рецептов начинок - ещё больше. Но сегодня я подобрала для вас те варенички, которые можно приготовить за один раз,...

Вкуснейшие Кутабы с картофелем, брынзой и зеленью!

Готовить такие кутабы одно удовольствие, тесто приятное и лёгкое в работе, а начинку можно положить каждый раз разную и всегда это будет вкусно и разнообразно. Из начинок рекомендую попробовать, кроме представленной, картофель с твердым сыром, сыр+ зелень, отварные яйца с любой зеленью, яйца+ твердый сыр+ зелень. Выбирайте по своему вкусу и балуйте своих любимых! ...

Детсадовское мясо с подливкой.

На самом деле, оно не только детсадовское, но и пионерлагерное, и школьное, и, что удивительно, даже современная детвора любит его и есть с удовольствием. Мне кажется, что секрет именно в маленьких кусочках мяса и сочной подливке, которую мы с удовольствием размазывали то в макаронах, то в гречке, то в рисе, то в пюре. Для приготовления возьмите:го...

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПОД ЗИМУ

Салат из кабачков, который в зиму очень хорош, не ленитесь, закатывайте, зимой скажете спасибо!На 3 кг кабачковперец болгарский цветной - 2 шт.Перец горький (обязательно) – 1 штЧеснок - 1-2 головкиСоль - 2 ст.л.Сахар - 1.5 стаканаУксус 9% - 1 стаканРастительное масло - 1 стаканПерец душистый горошком и лаврушка – по вкусу.Можно положить еще луковицу и з...

Чебуреки крымских греков - янтык и чир-чир. Решайте, какие вам нравятся больше.

Чебуреки, которые мы все так любим, происхождением обязаны нашему родному Крымскому полуострову. Крымские татары считают блюдо исконно своим, ибо чебурек (крымско-тат. čyg — мясо, böräk — пирожок) намекает на это одним своим названием. Но и крымские греки, тоже проживающие на полуострове с незапамятных времён, претендуют на то, что блюдо это и к их кухн...
Papont Трапеза в крЫзЫс
27 июня 16:17 1280 124.93

Жарко? Холодничка бы.

В такую жару как-то не особо хочется есть борщи или солянки.В связи с тем, что в последнее время развернулись жаркие споры о том на чем делать окрошку, на квасе или на кефире, предлагаю компромиссный вариант. Холодник на свекольном отваре.Готовится это блюдо чуть дольше, чем просто залить приготовленное крошево готовой заливкой, но оно того стоит.Варим ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
30 мая 14:23 1193 59.25

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #70. Ну, кто так паркуется?!.. Курица!..

Рецепт этот даже не рецепт, а так... Способ отвлечься от повседневности бытия. Нужны, собственно, курица... чуток вчерашней гречки, несколько фиников и пара приправ с ложкой оливкового масла.Запрявляем шею вовнутрь, укладываем в неё слой гречки, финики, снова гречку. Прикалываем зубочистками крылья и брюхо (начинающие патологоанатомы могут зашить),...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
19 мая 09:41 420 24.86

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Размышлизмы-9. Про мисо…

А давайте сегодня чуть приоткроем завесу тайны над таким блюдом, как мисо?.. Ведь, почти каждый его пробовал в японских кафе, особенно в обед. Разумеется, настоящая паста для мисо производится только в Англии… (старая шутка про Страсбург Роуд).Oriental Essential LtdWaNa HongFlat 6, Russell CourtStrasburg RoadLondon, SW11 5HZUnited KingdomВыбираем эту. Г...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
17 мая 19:12 472 32.62

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #69. Иркутский суп — наваристая уха.

Основу супа составляет исключительно сибирская рыба. Отличается сладковатым вкусом благодаря добавлению моркови и лука-шалота. Состав: 500 г филе сибирских сиговых рыб (сиг, пелядь, омуль). Мелкая рыба - ёрш, пескарь, окунь, подлещики, сорожка и/или рыбные субпродукты (головы, плавники и т. п.), 500г филе радужной форели или сёмги, 600г картофеля, ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
17 мая 17:06 528 31.85

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #68. Фитиль для гранаты, или Гратен по-фитилёвски

Всё просто.Берём пол-кило фарша, пару морковок и луковиц, несколько картофелин. Картофель тонко нарезаем поперёк и чуть отвариваем. Морковку натираем на тёрке и обжариваем с мелко накрошеным луком. Укладываем в тонкостенную латку, три слоя картофеля, между ними два слоя поджарки с фаршем. Пересыпаем слои любимыми приправами, на верхний слой фарша тонким...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
17 мая 06:48 724 38.32

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #67. Про тесто, или Хочешь дам, сам влюбишься

Рецепт самого простого теста для жаренных пирожков: шепотка соли, пару ложек сахара, чайная ложка соды, муки пару стаканов, стакан тёплого кефира и 3 столовые ложки подсолнечного масла, замешиваете, даёшь постоять минут двадцать и вымешиваешь с добавлением муки до полной эластичности. И делаешь, хоть пироги, хоть лепешки с сыром. Пироги будут пышные, на...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
6 мая 02:03 983 35.17

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #66. Рёбрышки Бугемоля с соусом из облепихи

Рецепт прост, как советские 3 рубля.• В глубокой кастрюле разогреть 2-3 ложки оливкового масла;• И на сильном огне обжарить рёбрышки; • Выложить их на тарелку;• Накрыть фольгой для сохранения тепла;• В той же кастрюле обжарить нарезанный кубиками лук до прозрачности, крупно нарезанную морковь и семена фенхеля;• Постоянно помешивая, жарить ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
25 апреля 20:00 1257 34.36

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #65 - Курочка для Бугемоля

Всё просто.Берём курицу и начиняем её рисовой кашей с говядиной. Ну и пару ложек лимонного сока из банки ломтиков лимонов к чаю. На вертел её и на полчаса на 200 градусов. Поддончик с водой под неё, само собой... Ставим где-то часа в четыре утра, чтобы мамонт мог на завтрак не отвлекаться на всякие вредные пончики. ...

Чисто английский скандал и мясо по-татарски

Сериал «Чрезвычайно английский скандал» основан на реальных событиях, произошедших в Англии с лидером Либеральной партии Великобритании, политиком Джереми Торпом, в 70-х годах прошлого века. Это история о том, как, ставшая обременительной, тайная страсть вышла наружу и поставила под угрозу безупречную карьеру политика. Главный герой видит только о...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
21 марта 06:04 451 22.00

И снова про Ворону и кусочек Сыра...

Небезызвестный нам Хенри выпустил купон на бесплатную доставку при заказе до 31 марта. Купон - march2020. Действие купона распространяется на Россию.  Лично я заказал свои любимые коллекции "старых" и "копчёных" сыров, и один новый - "коровий с песто, органик".  К оплате принимаются: Paypal, Виза и Мастеркард. ...

Лучшее постное тесто! Рыхлое, пышное, "сдобное"...

Лучшее постное тесто! Рыхлое, пышное, сдобное – из такого в Пост всегда готовили пирожки, булочки, пироги и паровые вареники.Для приготовления вкусного постного теста нам понадобятся сухие или свежие дрожжи, мука пшеничная, вода и сахар. Соли я добавляю щепотку. Кстати, если вы решите испечь булочек и захотите, чтобы тесто было сладким, добавьте больше ...

Закрытый постный яблочный пирог

Это чисто деревенская выпечка. Её идеально печь в печи, но и духовка справляется на отлично, с тем условием, что мы пирог не вынимаем из неё после выключения часа 3-4. Пусть медленно остывает и млеет. Для теста:3 стакана муки2 чайные ложки крупной соли2 столовые ложки сахара1/2 стакана растительного масла1/2 стакана водыДля начинки:3 столовые ложки муки,...
Служба поддержи

Яндекс.Метрика