• РЕГИСТРАЦИЯ

Трапеза в крЫзЫс

Рецепты, идеи, другие рекомендации выживания в кризис.

Удивительные блюда из обычной картошки

Доброго времени суток, любители вкусно поесть! Намедни наткнулась на интересную статью и спешу поделиться! Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть, гостей ждали д...

Артишок, фаршированный моцареллой...

Артишоки замороженные - в пачке было штук 20. Практически невозможно самому дома почистить 20 артишоков, это будет жуткая битва с невинным овощем или цветком. Что такое артишок - вечный вопрос. Для фарша:пачка твердой моцареллы, в ней 180 гр.полстакана натертого пармезана, которого так любят маленькие детидве столовых ложки сметаны1 шалот2 зубчика чесно...

Лосось шагает по стране...

С тех пор как лосось стали не только ловить, но и выращивать на специальных фермах, он попал в топ-лист еврейской кухни. И приготовить его можно бесчисленным множеством способов. Соленый лосось, жареный, печеный, с суши внутри – чего только не придумают еврейские хозяйки для стола. Лосось, кстати, в отличие от многих других рыб, готовы есть все, даже наш...

Рис с овощами и гусиной грудкой...

Чем хороша азиатская кухня, так это своей стремительностью. Отбили барабанную дробь молниеносными движениями ножа, крошащего овощи, эффектно забросили в сковородку-вок, быстренько помешали и - вуаля! - красочное ароматное блюдо уже дымится на вашем столе. Ингредиенты на 2-3 порции:1 стакан риса ясмин2 стакана кипятка2 столовые ложки масла канолы1 яйцо1/4...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
19 октября 20:34 419 60.63

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #58. Плов из Папонта с пшёнкой.

Папонт хорош всегда… Это аксиома.И при отлове Бугемолей удочкой на звёздочку, и при вылове уток сетями…  Но, особенно хорош Папонт с пшёнкой!.. Разумеется, для этого нужно сначала отловить папонта. Ну, или мамонта. При разделке туши стоит обратить внимание, что чистая мякоть для этого блюда совсем не обязательна. Поэтому, отдаём ...

Грибной жульен - это вкусно...

Считается, что название блюда происходит от французского женского имени Julienne. У нас в стране жульен не очень популярен, так как априори это блюдо представляется не кошерным. Жульен или жюльен - это горячая закуска французской кухни из запеченного с грибами куриного филе под хрустящей сырной шапкой. Считается, что название блюда происходит от французс...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
3 октября 09:01 1313 46.38

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #57. Рецепты вяленых помидорок и перцев от Козы и Жирафа…

По материалам предыдущего рецепта Ну, для начала, помидоры, как и перцы (сладкие), можно использовать любые, главное, что бы были спелые и с хорошей мякотью, семечки удаляются, в каждую помидорку кладутся соль, сахар, прованские травы, чеснок сухой и сахар. Ставиться в духовку (конвектор) на 2 часа на 120 градусов, затем снижаем температуру до 100 ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
3 октября 08:08 1814 52.44

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #56. Шаурма. Она же – Шаверма. Она же – Доннер Кебаб, она же - gyro sandwich, она же - …

«Ленинградцы, питерцы и прочие поребриковчане!», (с)Рецепт от лица, известного настолько, что оно пожелало остаться неизвестным…Обжаренное мясо курицы, или свинины режу небольшими кусочками. Кладу на лаваш, туда же кладу нарезанный полукольцами красный лук, поливаю кетчупом Рико томатный и соусом чили от Сен Сой. Перемешиваю. Затем кладу нарезанный соло...

Нет причин отказываться от красного мяса...

"Долгое время считалось, что употребление большого количества стейков и колбасы вредит здоровью. Однако употребление мяса в обычных количествах оказалось скорее безопасным", - сообщает немецкое издание Die Zeit. "Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что в долгосрочной перспективе употребление красного мяса может повышать риск развития рака,...

Шашлык по-иерусалимски...

На заре истории Израиля, когда жизнь была суровой и аскетичной, шашлык готовили из индейки и небольшого количества бараньего жира либо из курицы и нескольких кусочков телятины. Мясо в приведенном ниже рецепте может быть разным - таким способом можно приготовить индейку, курицу, говядину и телятину. Ингредиенты (на 4-6 порций):800 г баранины, нарезанной ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
30 сентября 09:51 874 47.83

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #55. Солянка, она же – Селянка, она же – Жидкая Пицца, она же...

"По совету старших товарищей...", (с)Отвариваешь бульон. Нежирный. Жир и так от колбасок будет немалый. Консервированные (именно! Не маринованные!) огурцы (банка 0.6л) режешь кубиками и припускаешь на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Открываешь банку лечо (0.8л., хорошее) и содержимое вываливашь в бульон. Бросаешь туда же огурцы со...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
30 сентября 08:40 653 42.53

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #54. Рецепт из старого советского журнала — огурцы по-волгоградски.

Идеальное сочетание соли, сахара и уксуса придают им неповторимый кисло-сладкий вкус, который влюбил в себя многих.Понадобится:На 1л водысоль - 50 г;сахар - 50 г;уксус 9% - 100 мл;зелень (зонт укропа, лист смородины, лист хрена и т.д., кто что любит) в маринад;лавровый лист, хрен, перец и чеснок в банку; литровые банки — в них удобнее всего делать такую...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
29 сентября 11:53 625 34.68

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #53 – Крэкс, фекс, кекс, секс…

По секретным материалам заслуженных домохозяек... Масло сливочное коровье, мягкое -300 гр. + Сахар -300 гр, взбить + 10 гр. Ванильного сахара. Затем добавить 8 яиц. Можно отдельно желтки добавить, отдельно белки взбить их добавлять уже в готовое тесто. Можни и не делить. Потом 400 гр муки с 10 гр разрыхлителя (или соду гашеную). Изюм промыть, замо...

Форшмак - значит "закуска"

Форшмак - одно из изобретений бедных, которое превратилось в пищу для гурманов. Из одного филе у меня получилось довольно много превосходной закуски - хватит на всех. Что надо:1 филе - то есть половина соленой сельди без костей, слишком соленую вымачиваем в холодной воде или молоке1 столовую ложку растительного маслачетверть чайной ложки сахарачайную ло...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
29 сентября 05:23 1227 52.53

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #52 – Папонт, тушёный с овощами

Не для кого не секрет, что осень – сезон сбора урожая. А поздняя осень – также и начало заготовок мяса на зиму. Поэтому, именно в данный период получаются самые вкусные и полезные блюда. Само собой отловом этих достаточно диких, хотя и мирных, животных мы заниматься сами не будем, а просто зайдём в пещеру старого охотника  и попросим у него кусочек...

Кремлевская хряпа

Доброго времени суток КОНТовцы - любители вкусно покушать! Сегодня еще один рецепт для ценителей капусты, в любом ее исполнении.Представляю Кремлевскую хряпу. Делается, как обычно, просто, но вкусно..Начнем.Понадобится 1 килограмм  белокочанной капусты, 2 средние свеклы, 2 моркови, 2 луковицы .Для маринада: 3 стакана водыПоловина стак...

Ньокки с рикоттой...

Эти ньокки подозрительно напоминают украинские галушки или ленивые вареники, только по традиции итальянцы едят их с соусом для пасты и пармезаном, а не со сметаной. Со сметаной они будут не хуже, я думаю. Рецепт взят из журнала השולחן, спасибо автору за идею. Для теста:400 грамм свежей рикотты (ricotta fresca)1 2/3 стакана мукияйцосоль50 грамм натертого ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
23 сентября 01:20 1928 58.44

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #51. Мульти-Рагу с овощами, или Как грамотно организовать драку в женском коллективе

Я огрубел душой,И слыша что-то свыше,Я быстренько бегу домой,Покамест дождь ещё не бьёт по крыше...(с) Иннокентий Успенский Дело было сложным… Январские каникулы, я в отпуске, за спиной проводы Старого Года… А у друга детства – День Рождения. Пропустить это я не мог и рванул по магазинам. Благо, служили мы в одной конторе и к праздничному обед...

Как вкусная еда помогает похудеть...

Порой шутят, что у женщин две проблемы: "Чего бы съесть?" и "Как бы похудеть?" Но если говорить серьезно, то оба эти вопроса можно объединить в один: "Как худеть, вкусно и разнообразно питаясь?" Рецептов низкокалорийных, но вкусных блюд немало. Вот некоторые из них. ТворогТворог – очень полезный продукт. Он богат белком и кальцием и достаточно низкокало...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
18 сентября 23:03 2111 51.53

Мимолётное. Быль о былом, или Анти-трюки в ресторанах и кафе

Статья Хитрые трюки в ресторанном меню, которые заставляют вас платить больше, заставила вспомнить ещё одну. Про контр-санкции…1. 70-е, кафе «Прага», что на Калининском. Разламываешь знаменитую надрезанную булочку и видишь там сонмище мучных муравьёв. Идёшь на кассу, спрашиваешь, кто все эти люди и почему они пришли без приглашения, и получаешь вза...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
18 сентября 22:43 772 37.19

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #49. Рыбный суп тыхэмин.

Одним из самых полезных и, к тому же, витаминных эвенкийских супов считается тыхэмин – рыбный суп с икрой.Способ его приготовления довольно прост и вполне годится для полевых условий, прямо на месте удачной рыбалки. Конечно, изначально для приготовления тыхэмина использовали деревянное корытце и особую деревянную рыбную ложку. Но и без этих предметов мо...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
18 сентября 22:37 1623 43.60

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #50. Лечо от Козы

Всё просто.(1 порция). Беру на глазок, около 3 кг помидор и перцев, по кг лука и моркови, головка чеснока, пару строчков острого перца, пару листьев лаврухи и перец горошком ароматный на свой вкус, сахар около стакана, соль - 3 ложки без горки, масло подсолнечное - стакан, уксус -2/3 стакана. Помидорки прокручиваю на мясорубке, лук режу полукольцами, мо...

Малосольные огурчики в рассоле с медом и водкой

Приветствую КОНТовцев, любителей хорошо покушать и похрустеть малосольным огурцом!Представляю вам еще один рецепт вкусных зеленцов!Если вы уже созрели для экспериментов, попробуйте сделать огурцы по этому рецепту в необычном рассоле, для которого вам понадобятся еще два традиционных продукта – мед и водка. Старайтесь выбирать зеленцы примерно одинакового размера – они...

Курица в арбузе

Приветствую Вас дорогие КОНТовцы - любители вкусно поесть! Недавно наткнулась на очень оригинальный рецепт, спешу поделиться!Представляю вам курицу, запеченную в арбузе.Итак, начнем:Маринуем курицу Первым делом нужно приготовить маринад. А для того чтобы замариновать целую килограммовую курицу, нам понадобятся: 150 мл соевого соуса; смесь из таких ...

Овощной салат "Яркие краски осени", или Просто "Осенний"

Приветствую всех любителей покушать, доброе время суток! Этот салат придется по вкусу  всем. Если любите все ингредиенты по отдельности, входящие в этот салат, то настоятельно рекомендую попробовать повторить предлагаемый рецепт. Ингредиенты выход готового продукта — 3 банки по 1,5 литракапуста — 2,5 кгперец (сладкий) — 750 г (у меня 3 шт.)морк...

Кабачковые Блины

Всем большой привет! Сегодня я спешу поделиться с вами одним замечательным и простым рецептом кабачковых блинов! Ох какие же они вкусные и нежные! Такие блинчики понравятся точно всем и взрослым, и деткам! И никто не догадается, что в них есть кабачок! Обязательно смажьте блины растопленным сливочным маслом и подайте со сметанкой!Понадобится:-400 гр каб...

Куриная печень с инжиром...

Во время прогулок за городом иной раз можно набрести на фиговое дерево. Это красивое дерево, большие листья его издают тонкий сухой аромат: его еще не видно, но ты знаешь, что оно где-то тут рядом. Обычно это дикие или одичавшие деревья, которые указывают на места, где когда-то были сады. Иногда везет, и есть спелые фиги, и их можно есть. Этот рецепт п...

Залить водкой и в холодильник: все гости в восторге от этого мясного деликатеса

Приветствую всех , всех, всех!У каждой хозяюшки есть свои секреты приготовления мяса. Кто-то его тушит по рецепту, кто-то жарит, кто-то варит или запекает в духовке. Но еще говядину можно держать в алкоголе, после чего мы получим очень вкусную закуску к пиву или которую можно будет класть на хлеб, чтобы отведать полезный и аппетитный бутерброд. Способ п...

Жаркое в сливовом соусе...

Пока есть возможность, надо использовать свежие сливы.Для жаркого в сливовом соусе подойдет любое мясо: утка, гусь, баранина и прочее, то мясо, которое не надо тушить три часа, а только час-полтора. У меня был небольшой кусок вырезки - "синты" на иврите и много слив-венгерок. Остальные продукты: лук-шалот, чеснок, виноградный сироп, черный перец, смесь ...

Домашние консервы из мелкой рыбы – простой рецепт без специальных приспособлений

Понятный и простой рецепт консервов из любой рыбы – как мелкой, так и крупной. Для приготовления не понадобятся ни автоклав, ни другие особые приспособления. С мелкой рыбкой не очень приятно возиться, да и костей у нее много. А вот пустить ее на домашние консервы, даже не имея автоклава, – лучший выход в данной ситуации.Консервы томятся в банках на водя...
Служба поддержи

Яндекс.Метрика