• РЕГИСТРАЦИЯ

Трапеза в крЫзЫс

Рецепты, идеи, другие рекомендации выживания в кризис.

Вкуснейшие Кутабы с картофелем, брынзой и зеленью!

Готовить такие кутабы одно удовольствие, тесто приятное и лёгкое в работе, а начинку можно положить каждый раз разную и всегда это будет вкусно и разнообразно. Из начинок рекомендую попробовать, кроме представленной, картофель с твердым сыром, сыр+ зелень, отварные яйца с любой зеленью, яйца+ твердый сыр+ зелень. Выбирайте по своему вкусу и балуйте своих любимых! ...

Детсадовское мясо с подливкой.

На самом деле, оно не только детсадовское, но и пионерлагерное, и школьное, и, что удивительно, даже современная детвора любит его и есть с удовольствием. Мне кажется, что секрет именно в маленьких кусочках мяса и сочной подливке, которую мы с удовольствием размазывали то в макаронах, то в гречке, то в рисе, то в пюре. Для приготовления возьмите:го...

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПОД ЗИМУ

Салат из кабачков, который в зиму очень хорош, не ленитесь, закатывайте, зимой скажете спасибо!На 3 кг кабачковперец болгарский цветной - 2 шт.Перец горький (обязательно) – 1 штЧеснок - 1-2 головкиСоль - 2 ст.л.Сахар - 1.5 стаканаУксус 9% - 1 стаканРастительное масло - 1 стаканПерец душистый горошком и лаврушка – по вкусу.Можно положить еще луковицу и з...

Чебуреки крымских греков - янтык и чир-чир. Решайте, какие вам нравятся больше.

Чебуреки, которые мы все так любим, происхождением обязаны нашему родному Крымскому полуострову. Крымские татары считают блюдо исконно своим, ибо чебурек (крымско-тат. čyg — мясо, böräk — пирожок) намекает на это одним своим названием. Но и крымские греки, тоже проживающие на полуострове с незапамятных времён, претендуют на то, что блюдо это и к их кухн...
Papont Трапеза в крЫзЫс
27 июня 16:17 1059 108.72

Жарко? Холодничка бы.

В такую жару как-то не особо хочется есть борщи или солянки.В связи с тем, что в последнее время развернулись жаркие споры о том на чем делать окрошку, на квасе или на кефире, предлагаю компромиссный вариант. Холодник на свекольном отваре.Готовится это блюдо чуть дольше, чем просто залить приготовленное крошево готовой заливкой, но оно того стоит.Варим ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
30 мая 14:23 1010 44.25

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #70. Ну, кто так паркуется?!.. Курица!..

Рецепт этот даже не рецепт, а так... Способ отвлечься от повседневности бытия. Нужны, собственно, курица... чуток вчерашней гречки, несколько фиников и пара приправ с ложкой оливкового масла.Запрявляем шею вовнутрь, укладываем в неё слой гречки, финики, снова гречку. Прикалываем зубочистками крылья и брюхо (начинающие патологоанатомы могут зашить),...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
19 мая 09:41 284 24.86

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Размышлизмы-9. Про мисо…

А давайте сегодня чуть приоткроем завесу тайны над таким блюдом, как мисо?.. Ведь, почти каждый его пробовал в японских кафе, особенно в обед. Разумеется, настоящая паста для мисо производится только в Англии… (старая шутка про Страсбург Роуд).Oriental Essential LtdWaNa HongFlat 6, Russell CourtStrasburg RoadLondon, SW11 5HZUnited KingdomВыбираем эту. Г...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
17 мая 19:12 349 32.62

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #69. Иркутский суп — наваристая уха.

Основу супа составляет исключительно сибирская рыба. Отличается сладковатым вкусом благодаря добавлению моркови и лука-шалота. Состав: 500 г филе сибирских сиговых рыб (сиг, пелядь, омуль). Мелкая рыба - ёрш, пескарь, окунь, подлещики, сорожка и/или рыбные субпродукты (головы, плавники и т. п.), 500г филе радужной форели или сёмги, 600г картофеля, ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
17 мая 17:06 394 31.85

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #68. Фитиль для гранаты, или Гратен по-фитилёвски

Всё просто.Берём пол-кило фарша, пару морковок и луковиц, несколько картофелин. Картофель тонко нарезаем поперёк и чуть отвариваем. Морковку натираем на тёрке и обжариваем с мелко накрошеным луком. Укладываем в тонкостенную латку, три слоя картофеля, между ними два слоя поджарки с фаршем. Пересыпаем слои любимыми приправами, на верхний слой фарша тонким...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
17 мая 06:48 545 35.32

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #67. Про тесто, или Хочешь дам, сам влюбишься

Рецепт самого простого теста для жаренных пирожков: шепотка соли, пару ложек сахара, чайная ложка соды, муки пару стаканов, стакан тёплого кефира и 3 столовые ложки подсолнечного масла, замешиваете, даёшь постоять минут двадцать и вымешиваешь с добавлением муки до полной эластичности. И делаешь, хоть пироги, хоть лепешки с сыром. Пироги будут пышные, на...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
6 мая 02:03 813 35.17

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #66. Рёбрышки Бугемоля с соусом из облепихи

Рецепт прост, как советские 3 рубля.• В глубокой кастрюле разогреть 2-3 ложки оливкового масла;• И на сильном огне обжарить рёбрышки; • Выложить их на тарелку;• Накрыть фольгой для сохранения тепла;• В той же кастрюле обжарить нарезанный кубиками лук до прозрачности, крупно нарезанную морковь и семена фенхеля;• Постоянно помешивая, жарить ...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
25 апреля 20:00 1112 34.36

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #65 - Курочка для Бугемоля

Всё просто.Берём курицу и начиняем её рисовой кашей с говядиной. Ну и пару ложек лимонного сока из банки ломтиков лимонов к чаю. На вертел её и на полчаса на 200 градусов. Поддончик с водой под неё, само собой... Ставим где-то часа в четыре утра, чтобы мамонт мог на завтрак не отвлекаться на всякие вредные пончики. ...

Чисто английский скандал и мясо по-татарски

Сериал «Чрезвычайно английский скандал» основан на реальных событиях, произошедших в Англии с лидером Либеральной партии Великобритании, политиком Джереми Торпом, в 70-х годах прошлого века. Это история о том, как, ставшая обременительной, тайная страсть вышла наружу и поставила под угрозу безупречную карьеру политика. Главный герой видит только о...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
21 марта 06:04 348 22.00

И снова про Ворону и кусочек Сыра...

Небезызвестный нам Хенри выпустил купон на бесплатную доставку при заказе до 31 марта. Купон - march2020. Действие купона распространяется на Россию.  Лично я заказал свои любимые коллекции "старых" и "копчёных" сыров, и один новый - "коровий с песто, органик".  К оплате принимаются: Paypal, Виза и Мастеркард. ...

Лучшее постное тесто! Рыхлое, пышное, "сдобное"...

Лучшее постное тесто! Рыхлое, пышное, сдобное – из такого в Пост всегда готовили пирожки, булочки, пироги и паровые вареники.Для приготовления вкусного постного теста нам понадобятся сухие или свежие дрожжи, мука пшеничная, вода и сахар. Соли я добавляю щепотку. Кстати, если вы решите испечь булочек и захотите, чтобы тесто было сладким, добавьте больше ...

Закрытый постный яблочный пирог

Это чисто деревенская выпечка. Её идеально печь в печи, но и духовка справляется на отлично, с тем условием, что мы пирог не вынимаем из неё после выключения часа 3-4. Пусть медленно остывает и млеет. Для теста:3 стакана муки2 чайные ложки крупной соли2 столовые ложки сахара1/2 стакана растительного масла1/2 стакана водыДля начинки:3 столовые ложки муки,...

Паштел де ната для Моники Белуччи

В шпионском детективе режиссера Эрана Риклиса, «Паук в Паутине», Анджела (Моника Белуччи) говорит, влюбленному в нее старому разведчику Адерету (Бен Кингсли), что 100 лет не ела португальское печенье Паштел де ната, потому что его  в Бельгии невозможного найти. Но для Адерета нет никаких преград, ведь в свое время, он был одни...

Паштет из щуки – любимое блюдо французских королей.

Серия из семи романов Мориса Дрюона «Проклятые короли» посвящена истории Франции XIV века. Считается, что именно в этот период на столе у французской знати появился паштет. Он и по сей день является визитной карточкой французской кухни. Средневековая живопись, XV век. На переднем плане один из прислужников режет паштет.«Маго хлопнула в ладоши и велела по...

Паста Болонез в дождливую погоду...

Напевая полонез Огинского я готовила пасту болонез. Для меня это было открытием: готовить ее надо два часа... Продукты:2 столовых ложки оливкового масла1 луковица среднего размера - мелко порубленная1 зубчик чеснока1 красный помидор - мелко порубленный1 палочка сельдерея - мелко порубленная1 морковь - мелко порубленная200 грамм мясного фарша100 грамм бек...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
17 февраля 07:42 2071 26.56

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #64. Каша перловая «от Козы»

Расскажу я вам, други, как приготовить перловку в духовке, да такую, что пальцы вы не только оближите, но и грызть начнете. Перловка на козьем молоке: перловку промыть. Молоко довести до кипения, добавив масло сливочное, соль и сахар по вкусу. Засыпать крупу в глиняный горшок и добавить туда наше молоко, перловка должна быть покрыта на 2-3 см....
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
15 февраля 11:43 672 38.25

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #63. Бугемоль «по-монастырски»

— Здравствуйте, что будете заказывать? — Свинину по-баварски под медово-горчичным соусом, с жареной картошечкой и тушёной капустой. — Зеленью сверху посыпать? — А посыпать зеленью — это бесплатно? — Извините, а вам точно можно свинину?.. Состав прост: шейка пластами по 1,0-1,5см, томатная паста, лук репчатый, чеснок, морковь, се...

Чудо-блюдо...

В еврейской кухне есть множество вариантов тушеного мяса: от субботнего чолнта и мяса с черносливом до жаркого с разными сухофруктами и айвой... Сегодня мы познакомим вас с менее известным, но очень вкусным и достаточно простым по приготовлению рецептом: тушеным мясом с корешками. Называют его так потому, что к мясу – говядине или телятине – добавляют ра...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
6 февраля 09:47 364 29.00

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #62. Салат из древесных грибов «по-корейски»

Совершенно простецкий салат, в случае, если вы любите что-то из ЮВА-кухни.Готовить его начинаем с вечера, замачивая 2-3 коробочки сушёных древесных грибов. Утром, между приготовлением кофе и омлета, промываем и чистим их (отщипываем комельки, рвём на более мелкие части). Крошим полу-кольцами среднюю луковицу и половинку сладкого перца. Мелко крошим ножо...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
5 февраля 15:23 1342 47.43

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Размышлизмы-8. О тушёнке...

- На мясо уже смотреть не могу... Давайте о чём-нибудь диетическом... о тушенке, например...- Что на ужин хочешь?- На ужин… Фуа гра, седло козлёнка со шпинатом и бордо урожая восемьдесят восьмого года. Седло козлёнка тушИ на медленном огне, с кориандром и чесноком.- Кишкоблудство страшнее наркомании. Макароны с тушёнкой будешь?- Буду.- Друзья, помогите!...

Гречка с говяжьей рулькой и сухими грибами для частного детектива, Мартина Дугина.

Роман «Спектр»  писателя-фантаста Сергея Лукьяненко был удостоен нескольких премий и получил массу положительных отзывов среди читателей и критиков. Интрига и нестандартный сюжет,  держат в напряжении и вызывают большой интерес. С увлечением листаешь страницу за страницей, путешествуя между мирами вместе с главным героем. Мартин Дугин, ча...
Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
21 января 12:47 783 33.40

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #61 – Салат-микс «Типа, по-корейски»

Если вы любители ЮВА-кухни и просто острых блюд, то, надеюсь, вам это понравится.Итак…Берём копчёную куриную грудку. //Если копчение не очень, обмазываем густым соевым (устричным, креветочным, териаке) соусом и доводим под грилем до хрустящей корочки//Это обязательно. Потому, что корочка в салат не идёт, а из курицы – это моя самая любимая часть )1. Тон...

Чем полезна по утрам вода с дольками лимона

Доброго времени суток, дорогие КОНТовцы!В нашей семье давно отказались от покупных соков и морсов, так как, не смотря на указание о 100% натуральности у нас, все же, возникают сомнения, в подлинности этого утверждения.Нас выручают летние заготовки - замороженные  и сушенные фрукты, но еще и очень, на мой взгляд простой и полезный напиток - натураль...

Гёзлеме. Вспоминая Турцию

Наверное все, кто хоть раз отдыхал в турецком отеле помнят чудную картину: небольшой шатёр, а в нём опрятная улыбчивая бабуля, или женщина в возрасте, которая при помощи тонкой скалки раскатывает тончайшее тесто, кладет на него начинку и на сухой сковородке печет вкуснейшие лепешки: гёзлеме. Их очень вкусно пить с ледяным айраном, и кажется, что только ...

Суп Каппелера - национальная икона Швейцарии

Существует легенда, что Альпийский «Молочный суп»,  остановил  религиозный конфликт между католиками и протестантами. 10 июня 1529 года протестантские силы из Цюриха и католические силы из Цуга встретились на поле в коммуне Каппель-на-Альбисе, которая ныне известна как Milchsuppestein, или «молочно-суповое пастбище», чтобы сражаться за управление спорны...

Бограч. Самое зимнее блюдо для пикников!

Хочу поделиться с вами рецептом самого вкусного блюда для зимних пикников. Это не шашлыки, которые на морозе холодеют мгновенно, это и не плов, который довольно трудно приготовить при минусовой температуре, это знаменитый венгерский гуляш-бограч, который готовится как на сильном огне (еще до прогорания дров), так и в самом конце – на углях, так что мы с...
Служба поддержи

Яндекс.Метрика