Идеальное меню для мозга

Что есть на завтрак, обед и ужин, чтобы избежать слабоумия. Ученые составили меню для крепкой памяти и здоровья головного мозга.

Существует целый спектр продуктов, способных не только защитить от нейродегенеративных расстройств, но и укрепить память.

Ученые приняли решение разработать полноценный ежедневный рацион, учитывая растущее количество людей, страдающих от деменции по всему миру.

Болезнь становится актуальной даже для тех, кому еще не достигло сорока лет, в отличие от предыдущих представлений, связанных с возрастом старше 60 лет.

Одной из наиболее распространенных форм старческого слабоумия является болезнь Альцгеймера, характеризующаяся постепенным разрушением мозговых клеток.

Причина этого процесса остается неясной, но исследования показывают, что люди с этим заболеванием испытывают дефицит ацетилхолина, важного нейротрансмиттера, а также наблюдается накопление белков, провоцирующих гибель клеток.

Ученые из Гарвардского университета провели анализ десятков научных исследований и литературных источников, сосредоточенных на составе продуктов и их воздействии на нервную систему.

В результате был разработан список наиболее полезных продуктов для мозга, включая ежевику, красный виноград, кофе, жирную рыбу, овощи разнообразных цветов, чеснок, бобовые, оливковое масло, миндаль, фундук, грецкие орехи, специи (корица, имбирь, шафран, куркума), крестоцветные овощи, листовую зелень и цельнозерновые продукты.

Список продуктов, вредных для мозга, включает сахар, колбасы, сосиски, фастфуд, чипсы, газировку, алкоголь и избыток красного мяса (рекомендуется употреблять не более 2-3 раз в неделю).

Ученые решили не ограничиваться лишь списком продуктов, а учесть все необходимые питательные вещества — белки, жиры и углеводы, составив при этом меню для поддержания крепкой памяти и здоровья головного мозга.

Завтрак: Рекомендуется омлет с красным болгарским перцем, шпинатом и помидорами, посыпанный куркумой или шафраном.

В качестве напитка предпочтение отдается черному кофе без добавок, что не только придаст бодрствование, но и поможет мозгу функционировать более эффективно.

Несколько часов спустя можно перекусить натуральным греческим йогуртом с добавлением ягод или орехов.

Обед: Для обеда рекомендуется выбирать жирную рыбу, которая насытит организм полезными витаминами и минералами, не нанося вреда фигуре.

В качестве гарнира подойдут бобовые или овощи на выбор, а также цельнозерновые продукты, например, кусочек хлеба.

Салат с яблоками, виноградом, грецкими орехами, зеленью и сельдереем может стать отличным дополнением к обеду.

Ужин: Идеальным ужином будет овощное карри, приготовленное из разнообразных овощей, таких как кабачки, цветная капуста, брокколи, морковь, картошка, спаржа и нут.

Смесь перцев добавляет остроты, которую смягчает кокосовое молоко, даря блюду приятный сливочный вкус.

При самостоятельном приготовлении рекомендуется заменить острые приправы корицей и имбирем, а также обогатить блюдо помидорами и чесноком. Бурый рис добавит сытости ужину.

РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:

ПРОРЫВ В ЛЕЧЕНИИ БОЛЕЗНИ АЛЬЦГЕЙМЕРА - СОЗДАН НОВЫЙ ПРЕПАРАТ

КАК ЗАЩИТИТЬ СЕБЯ ОТ БОЛЕЗНИ АЛЬЦГЕЙМЕРА. НОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ИЗРАИЛЬСКИХ УЧЕНЫХ

БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Подпишитесь на наш журнал! В этом случае, Вы всегда будете в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашего журнала имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, а также и записаться на них, Вы можете по этой ССЫЛКЕ

Если вы хотите оставить комментарий, убедительная просьба придерживаться наших правил. В противном случае, комментарий может быть удален. Благодарим за понимание и сотрудничество