Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #34 – Как правильно встречать гостей, или Про "давеча" и "надысь"…

Смеркалось…

- Ты салат сделал?
- Какой салат?!
- Ты давеча говорил, что сделаешь. Света через час приезжает!..

Ну, вот, как всегда... Как в лес идти, так собак кормить, говорила моя бабушка. Ну, ничего… с нами багаж знаний из разряда тех, что никогда не забываются и всегда под рукой.

Мелко крошим куриное филе (нашлось охлаждённое, надо же!..) и вскрываем банки. С ананасов сок отдаём ребёнку, чтоб не мешался под ногами и не отбирал открывашку, с грибов просто сливаем.

На хорошо разогретой сковороде в оливковом масле чуть обжариваем кусочки курицы, добавляем столовую ложку устричного соуса (или, терияке) и дообжариваем до выпаривания почти всей влаги, следя за тем, чтобы мясо оставалось сочным.

Дальше совсем всё просто.

Выкладываем грибы нижним слоем, разделяем майонезом, далее – ананасы, майонез, грецкий орех и сверху курицу. Всё.

Можно добавить чуть солёные белые сухарики (сверху в порцию) или тонко накрошенный чернослив отдельным слоем, но это уже на личный вкус.

Всем приятного аппетита! )))

P.S. В нашем регионе этот салат носит название "Леон" или "Лион", кому как нравится. Почему рецепты из сети с данным приготовлением не совпадают, кулинарной науке достоверно не известно )