• РЕГИСТРАЦИЯ

Правильное вегетарианство

Станислав
25 апреля 2017 г. 07:15 1 1476

Как правильно перейти на вегетарианство

В научной публицистике растет численность монографий о целебной пользе обращения к растительной пище. Экологи твердят о непоправимом бедствии планетарного масштаба, которое может быть вызвано стремительным развитием мясо-молочного производства… Иначе говоря, веганство с вегетарианством занимают позиции новых пищевых трендов.

Стоит напомнить, что стремление следовать актуальным тенденциям, не должно сопрягаться с угрозой здоровью. Спонтанный уход от употребления мясных компонентов без дополнительного баланса пищевого рациона и корректировки образа жизни сравним с попыткой сделать шпагат без предварительной подготовки.

Подводные камни вегетарианства

Со страниц глянцевых изданий, из телеэфира и в соцсетях публичные личности повествуют о своем опыте растительного питания. Они излучают счастье, их фигуры и лица – стройны и безукоризненны. Можно ли считать такие улучшения внешности факторами, подтверждающими оздоровительные тенденции в организме? К сожалению, не всегда. Недавними исследованиями доказана потенциальная опасность вегетарианского меню, если оно не спланировано должным образом.

К примеру, блокирование поступлений яиц и мясо-молочной продукции может привести к недостатку витамина В12, затяжной дефицит которого влечет необратимые разрушения нервных тканей.

Поэтому, прежде, чем накладывать запрет на конкретные продукты, стоит заручиться профессиональными рекомендациями докторов, которые позволят заполнить витаминный пробел непищевыми способами.

Скрытые угрозы нездоровых «перекусов»

Лишение традиционных блюд может привести человека в замешательство – он оказывается не в состоянии быстро подобрать здоровую альтернативу привычной еде. В итоге применяется шаблон «кусочничества»: аппетит удовлетворяется спонтанными чаепитиями с выпечкой, чипсами, орешками и прочими снеками. На фоне пищевых ограничений такое питание попросту опасно.

В адаптационном периоде растительное меню рискует показаться скромным и монотонным: день ото дня доступен однообразный продуктовый арсенал. Развитие высоких технологий сводит эту проблему к минимуму: сегодня из всемирной паутины можно выудить рецепты необходимых блюд и идей для вегетарианских перекусов в неизмеримом количестве.

Протеиновые дискуссии

Вопрос об источниках поступления белков в организм – самый животрепещущий для вегетарианства. Он становится особенно актуальным в свете ведущейся протеиновой полемики. Сторонники животного белка признают мясо монопольным поставщиком жизненно необходимых аминокислот. Самочувствие, по их мнению, напрямую связано с размером порций. Оппоненты мясоедов, наоборот, усматривают в животном белке причины зарождения болезней. Категоричные мнения обоих сторон лишены достаточных обоснований.

При грамотном подборе продуктов растительная пища способна без мясной поддержки полностью удовлетворить ежедневные потребности человека в белках – их суточная норма не столь велика.

В топе источников растительного протеина лидерские позиции закреплены за бобами, орехами, соей, киноа, фасолью, нутом, горохом и злаковыми крупами. Для поддержки белкового баланса рекомендуется налегать на хумус, сыр тофу, урбеч и арахисовую продукцию.

Количественный показатель дневной порции белка составляет 0,8 г на каждый килограмм веса тела. При необходимости наращивания мышечной массы в ходе спортивных занятий дозировка колеблется в диапазоне от 1,5 г до 2 г на единицу веса атлета.

Чего может недоставать в вегетарианском рационе

Кальция с витамином D (при запрете на молочную продукцию)

Кальций поставляется не только молоком, но и зелеными овощами, тофу, зернами и орехами. Под воздействием лучей солнца совершается самостоятельный синтез организмом витамина D3. Однако внемолочных поступлений может оказаться недостаточно. Чтобы знать об этом точно, стоит сделать анализы и получить консультацию доктора: при необходимости он назначит дополнительный прием витаминных препаратов.

Железа

Феррумдефицитные состояния не представляют угрозы вегетарианцам с разнообразным меню. При этом порции еды, богатой железом, должны быть немного увеличенными: из растительной пищи этот элемент усваивается хуже, чем из мяса. При принятии мясного моратория важно следить за достаточным количеством феррумсодержащих продуктов в рационе. Нюанс: лучшему усвоению железа способствует витамин С.

Натуральные кладези железа – бобовые, овощная листовая зелень, продукция зерновых культур и гречихи.

Растительные доноры витамина С – свежая садово-овощная продукция (в частности перец), зелень.

Витамина В12 в веганском рационе

Ежедневно для стабильной работы нервной системе требуется порядка 2 мкг витамина В12, который не присутствует в растительной продукции. Поэтому веганам не обойтись без употребления специальных добавок к пище или искусственно витаминизированной еды. Этот фактор особенно актуален для будущих и кормящих мам.

Стоит отдельно коснуться цинка с омега-3 жирными кислотами. Вегетарианство редко приводит к дефициту этих нутриентов. Однако ситуации, при которых недостаток обозначенных веществ затрудняет эффективность жизнедеятельности, возможны.

Очевиден вывод, что запрет мясной еды не должен становиться первым звеном в цепочке перехода к вегетарианскому способу питания. Его должно предварять формирование полноценного замещающего рациона.

Медицинский мониторинг самочувствия на стадии перехода к растительному меню приветствуется. Прискорбно, что в вопросах диагностики проблем, которые могут быть вызваны сменой рациона, большинство населения питает авторитет к многоопытным экспертам-обывателям, нежели к здравоохранению.

Хотите подобрать себе витаминно-минеральный комплекс? Заходите к нам - http://1otvet.net/

NewsPrice: Клятва Гиппократа дорого стоит

В последние десятилетия здравоохранение в современной России переживает период кризиса. Одной из важных проблем, выступающих как причиной, так и последствием этого кризиса, является коррупция. По всей...

«Фонтанка» не отвечает за вбросы собственного сотрудника

Петербургская «Фонтанка» оказалась в центре скандала. Издание выпустило сфабрикованное расследование о ЧВК «Вагнера», которое позже опровергли сотрудники Федерального агентства новостей...

"95-й квартал"кузница кадров для мировой истории.))

Не зря Зеленский попал на обложку Тайм, это карта с которой зашел Трамп против демократов во главе с Байденом.Зеленский червовый валет, а черви у Трампа козыри. Черви это дух, любовь, л...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...
    Станислав 26 апреля 17:13

    КБД (Каннабидиол) - один из флагманов конопли

    Каннабидиол (CBD) - это природное соединение, встречающееся в смолистом цветке каннабиса, растении с богатой историей в медицине, насчитывающей тысячи лет. Сегодня терапевтические свойства КБД проверяются и подтверждаются учеными и врачами по всему миру. Безопасное вещество, не вызывающее привыкания, каннабидиол является одним из более чем сотни «фитоканнабиноидов», к...
    3731
    Станислав 26 апреля 05:35

    Лечебный каннабис - мифы и заблуждения о КБД

    С ростом популярность использования КБД (каннабидиола) в качестве лекарства, сформировалось много мифов и ошибочных суждений касательно применения каннабидиола и лечебных сортов каннабис.В прошлом году (2018) наблюдался всплеск интереса к каннабидиолу (CBD), каннабиноиду без психоактивного эффекта и со значительными терапевтическими свойствами. Многочисленные коммерче...
    9069
    Станислав 12 апреля 2017 г. 05:40

    Подготовка к родам - гимнастика для беременных

    Организм каждой женщины с наступлением беременности подвергается изменениям, направленным на адаптацию к физиологической перестройке и повышенной нагрузке на органы всех систем. Как правило, мощные физиологические преобразования женщина с крепким здоровьем переносит легко. Однако неблагоприятное влияние многих факторов может привести к сбою в функционировании организм...
    1424
    Станислав 27 марта 2017 г. 07:14

    Не верите в детские витамины? Ознакомьтесь с исследованиями Компливит Актива.

    Компливит Актив - доказательная эффективностьПри авитаминозе и недостаточном поступлении в организм минеральных соединений сложно покрыть их дефицит, используя лишь подбор продуктов для рациона, а иногда и невозможно. Зачастую для получения всех необходимых витаминов и минералов приходится принимать поливитаминные комплексы, которые содержат среднюю суточную дозировку...
    1744
    Станислав 24 марта 2017 г. 06:39

    Мифы про витамины

    Организм наделен способностью самостоятельного синтеза минералов и витаминовЭто утверждение поверхностноНекоторые из витаминов действительно вырабатываются организмом, но не в тех дозировках, которые достаточны для удовлетворения суточных потребностей. Так же, как и введение в осеннее-летний рацион дополнительных порций овощей и фруктов не обеспечивает формирование ви...
    1165
    Станислав 23 марта 2017 г. 07:08

    Занимаешься спортом? Узнай, как выбрать витамины!

    Сегодня можно уверенно говорить о том, что определены границы у той группы лекарственных препаратов, которые входят в недопинговую категорию и имеют показания к использованию в спортивной медицине. Появившийся прогресс стал возможен благодаря динамичному развитию в клинической медицине такого направления, как спортивная фармакология.На данный момент выявлены следующие...
    2532
    Станислав 18 февраля 2017 г. 19:04

    Женская красота - что на нее влияет

    Каждой из женщин свойственно стремление к привлекательной внешности. В борьбе за красоту им приходится иметь дело с естественными противниками, которые стремятся обнулить результат и обесценить потраченные усилия. Разоблачение коварных недругов дамской прелести – неотложная необходимость: если знать неприятеля в лицо, проще подобрать действенные контрмеры.Враг первый ...
    822
    Станислав 14 февраля 2017 г. 14:43

    Правильное вегетарианство

    В научной публицистике растет численность монографий о целебной пользе обращения к растительной пище. Экологи твердят о непоправимом бедствии планетарного масштаба, которое может быть вызвано стремительным развитием мясо-молочного производства… Иначе говоря, веганство с вегетарианством занимают позиции новых пищевых трендов. Стоит напомнить, что стремление следовать а...
    1385
    Станислав 23 октября 2016 г. 13:27

    Анемия у беременных

    Организм женщины во время беременности остро нуждается в энергии, а значит, в достаточном количестве жиров, углеводов и белков. У будущих мам потребность в питательных веществах возрастает, так как они нужны не только для нормальной жизнедеятельности матери, но и для развития плода. Эмбрион забирает из женского организма вещества, нужные для его развития. Если их не в...
    1269
    Станислав 23 октября 2016 г. 13:17

    Восстановление сил. Места Силы.

    В наше время темп жизни очень высок. Все куда-то торопятся… Хотят что-то успеть в этой жизни, чего-то добиться, кому-то что-то доказать…И в этой суете, бурном круговороте жизни силы порой нас покидают. И обычным способом, банальными выходными, или даже отпуском уже не удается их восстановить. Что делать в этом случае? Ведь потеря физических сил часто ведет к нарушению...
    1001
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика