Упаковка продуктов питания – инструмент обеспечения удобств покупателя. Роль упаковки в жизни современного человека очень велика. Это защита продукта, простота покупки, транспортировки, использования и дальнейшего хранения.
Но, упаковка несет еще и маркетинговую функцию. Товар в магазине продает, прежде всего, его упаковка. Она должна быть броской, выделять товар среди аналогов и привлекать потребителей. У упаковки, находящейся на полке магазина, есть пара секунд, чтобы привлечь внимание покупателя, и заставить его сделать свой выбор. Человек должен мгновенно понять, что за товар перед ним, почему он должен его купить именно его.
Рынок упаковки в России только отечественных продуктов, по мнению различных экспертов, оценивается на уровне 1 трлн. 200 млрд. руб. Чтобы оценить объемы покупаемой нами упаковки, сюда нужно добавить импортные продукты, которые составляют не менее 25% отечественных.
Поскольку упаковку оплачивает покупатель, должен соблюдаться какой-то баланс между качеством товара, потребительскими и маркетинговыми функциями упаковки. Общий принцип, который рекомендуется, но не всегда соблюдается - упаковка не должна стоить дороже самого товара, и в масс-маркетинге - превышать 7-10% его стоимости.
В источниках описываются примеры нарушений баланса. Так некоторые производители товара делают акцент на упаковке, пытаясь именно таким образом привлекают внимание покупателя. Но если упаковка получается очень дорогой, то приходится удешевлять сам товар, ухудшая его качество. Иначе общая цена будет слишком большой и потенциальный потребитель, даже посмотрев на красочную и привлекающую упаковку, пройдет мимо такого предложения.
Зачем пишу? Да только затем, чтобы мы знали стоимость упаковки, которую мы поневоле покупаем, и которая потом утилизируется, вывозится на свалку, или просто выбрасывается, загрязняя окружающую среду. В стране заканчиваются резервы мусорных полигонов. 61,1 млн тонн твердых бытовых отходов ежегодно. То есть, на одного человека в день приходится 1,1 кг. В основном это бытовой мусор, именно тот, что мы выбрасываем на ближайшую помойку или в мусоропровод. И значительную часть мусора составляет упаковка, которую мы оплачиваем. Мировой океан стонет от захламления пластиком, оценить объем которого практически невозможно.
Я не знаю себестоимости ПЭТ – бутылки для молока, молочных продуктов и других напитков, но изготовитель их продает по 10-15 рублей за литровую. Таким образом, если молоко в магазине стоит 80 рублей, то доля упаковки в цене молока составляет, как минимум, 8-12%. Это если производитель молока не накручивает свою прибыль на приобретенную им бутылку. То есть, ежедневно покупая литр молока, семья платит за тару 3 тысячи рублей ежегодно.
Бутылка пластиковая 5 литров, в которой мы покупаем питьевую воду, с крышкой и ручкой от производителя стоит 28 рублей. Если мы покупает 2 бутыли в неделю, это еще около 3-х тысяч в год.
Упаковка для яиц (10 шт) – 8 рублей. Если покупаем 20 яиц в неделю, это еще 800 рублей
Если держите в доме животное, например, кошку, то только два реторт-пакетика для влажного корма, по 3 рубля штука, обойдутся вам в 2200 рублей в год. Это еще не считая пакетов для сухого корма и для наполнителя туалета, имеющих тоже немалую стоимость.
Можно перечислять и далее, например, пакеты для вакуумной упаковки различных продуктов (мясо, рыба, сыры, овощи, полуфабрикаты и др.), стоят 8-15 рублей, лотки из вспененного полистирола для курицы – 1,5-2 рубля (а с пакетом для вакуумной упаковки – 7-8 руб.), пакеты для гриль-курицы – 4- 8 рублей, ланч-боксы – 15-20 рублей, коробки для пиццы – 20-25 рублей. Нормальная упаковка в интернет-магазине стоит 40 рублей… Про упаковки для лекарств даже не говорю. Всего и не перечислишь. Короче говоря, если подсчитать все расходы, то средняя российская семья тратит на упаковку товаров не менее одной месячной зарплаты в год.
Прошу понять правильно, я не против прочной и надежной заводской упаковки, но, согласитесь, средняя российская семья не так богата, чтобы оплачивать конкурентную борьбу производителей, причем не за счет качества продукции, а за счет броской упаковки и назойливой телевизионной рекламы. Тем более, в условиях постоянно растущих цен.
Все, что написано – это информация к размышлению, и не более.
Оценил 1 человек
2 кармы