КУЛИЧИ - для бюджетников и пенсионеров

17 1984

В первую очередь хочу сказать, не в суд и не в осуждение, а в назидание и в поучение, что хозяйки наши просто обленились и не желают возиться ни с тестом, ни с выпечками. Куда проще сходить в магазин и взять готовые куличи. И плевать они хотели что там намешано. Главная их задача - вытянуть из мужика деньги, а накормить его можно и мякиной. 

Мужики! До коли терпеть будем?!
Наша с вами жизнь и наш бюджет в наших руках! Айда все на кухню и покажем, как надо правильно и не дорого печь КУЛИЧИ.

Готовые куличи ежегодно дорожают, и в 2024 году ценник снова вырос, пекари ошалели от жадности и видимо хотят заработать все деньги мира на наших желудках. При этом они даже пытаются себя оправдать высокой стоимостью продуктов и ингредиентов для кулича.

Ударим массово пенсионным кулаком по барыгам и спекулянтам займёмся собственной выпечкой, в своё удовольствие, пока ГД РФ не приняла закон о запрете на собственные кулинарные изделия.

И так:
Стоимость ингредиентов для одного кулича среднего размера составляет 184 рубля:
- средняя цена 200 мл молока — 17 рублей,
- 600 г муки — 37 рублей,
- 50 г сливочного масла — 50 рублей,
- 3 г сухих дрожжей — 7 рублей,
- 3,5 куриного яйца — 42 рубля,
- 180 г сахара — 15 рублей,
- 50 г изюма — 16 рублей.
Это я беру по максимуму, где-то это гораздо дешевле.

При этом в магазинах цены на готовые куличи начинаются от 350 рублей, до 850 рублей. Самый маленький, размером в спичечный коробок, стоит 60 руб. - вы охренели! 
Такое ощущение, что торговать куличами и тортами стало выгодней, чем оружием и наркотиками... 

Дороже всего в 2024 году праздничный стол обойдется жителям Мордовии и Липецкой области, дешевле всего — россиянам из Чукотского автономного округа.

Альтернативой покупке готового кулича является самостоятельное приготовление выпечки

В результате, если готовить праздничную выпечку дома, а не покупать в супермаркетах, экономия будет от 47%, а по сравнению с изделиями от закоренелых барыг — от 78% - до 400%

Готовлю - "бюджетное" (для пенсионеров) тесто для куличей!

Как известно тесто для кулича любит много яиц, сливочного масла и сахара!
Так как мои виртуальные друзья в большинстве своём пенсионеры и бюджетники то я предлагаю

КУЛИЧ "ПЕНСИОННО-БЮДЖЕТНЫЙ"

- 0,5 л. молока,
- дрожжи (я использую монастырскую закваску)
- 1 стакан сахара (можно больше, я сладкоежка),
- 250 гр. масла сливочное (можно маргарин),
- соль по вкусу,
- 250-300 гр. изюм,
- 1 кг. муки (может уйти больше - тесто должно быть крутое)
- 5 яиц - (2- яйца и 3-желтка, или наоборот 3-яйца и 2 -желтка) оставшиеся белки пойдут на помадку - для глазури.
------------------------------------------

Делаю опару на молоке с дрожжами (закваской) с половиной муки и ложкой сахара и ставлю её в большую миску с горячей водой. После того, как опара поднялась замешиваю крутое тесто. Добавляю распаренный изюм, обваляв его в муке или сахарной пудре и раскладываю по формам:

...выпекаю при температуре 200 гр. С. 20-25 минут.

Вот так у меня получилось 5 -хлебов - 5 куличей общей стоимостью в в 150-180 рублей! Целых пять, а не один за 400 р.

Выпекайте сами .
 Форма может быть любая. Традиционно куличи выпекают круглыми, но мне нравится выпечка в хлебных формах.

Готовые куличи покрываю глазурью и ставлю их в духовку на пару минут, что бы глазурь подрумянилась и стала как безе.

Кроме всего прочего не только ваше жилище наполняется ароматами выпеченного хлеба, но и весь подъезд, если вы проживаете в многоэтажном "человейнике". 

Получилось 5 хлебов, 5 -куличей... стоимостью 36 руб. 80 коп. каждый...

Кстати, не я первый это озвучил!
...Иисус Христос, точно так же накормил народ "ПЯТЬЮ ХЛЕБАМИ"!
Барыги и торгаши за то Его и распяли, что Он пытался раскрыть глаза людям и показать всю правду этого "купи-продай" мира!

Осталось только украсить мои куличи и дождаться светлого Христова Воскресения.

(Ухожу красить яйца в луковой шелухе...)

P.S.

- Вот и творожная пасха:

-Ингредиенты:
творог — 500 г;
масло сливочное — 50 г;
сметана 26 % — 60 мл;
изюм — 50 г;
сахар — 4 ст. л.;

Сметану и творог мне доставили свежие и жирные прямо с колхозного рынка. 

Изюм заливаю кипятком на 7–10 минут, затем слегка его просушиваю. Добавляю в миску к творогу изюм, сметану, сливочное масло, сахар, хорошо перемешайте.

Творожная масса  получается плотной и немного влажной.

Выкладываю творожную массу в форму, трамбую, прикрываю  и ставлю в холодильник под  пресс на 8–12 часов для застывания.

По истечении этого времени, форму разбираю, творожную пасху из формы выну и украшу орехами и цукатами.

получилось вот так:

Крашенные яйца на пасху. Крашу их в луковой шелухе:

Традиция красить яйца на Пасху берет свое начало задолго до появления христианства. Еще в Древнем Египте их было принято дарить друг другу в дни разлива Нила. Похожие традиции впоследствии были у персов, греков и римлян.

История традиции

На Руси красить и дарить друг другу яйца весной начали еще до появления христианства. Тогда это было символом возрождения природы после зимы. Яйца также традиционно окрашивали в красный цвет, что ассоциировалось с солнцем и перерождающимся каждый год миром. На скорлупе старались изобразить символические пейзажи трех миров: небесного, земного и подземного.

Новый смысл такая традиция приобрела после принятия христианской веры.
После воскресения Христа Мария Магдалина отправилась в Римскую империю, чтобы оповестить всех о чудесном событии. Чтобы попасть к императору Тиберию, она должна была преподнести какой-либо подарок.
У нее не оказалось ничего, кроме обычного белого яйца. Когда император пригласил ее во дворец, она рассказала ему об увиденном, но в ответ получила лишь насмешки.
Тиберий сказал: "Скорее яйцо покраснеет, нежели мертвые воскреснут".
После этого Мария протянула ему принесенное яйцо, которое в руках императора окрасилось в красный цвет.

Вас же предупреждали: Русские всегда приходят за своим

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Ну, говорили же дурням, что "с русскими надо или играть честно, или вообще не играть". Не поняли? Не вняли? Ну не обессудьте…История не столь давняя,...

"Чёрный лебедь" летит из России: США грозит убийственный скандал

Американский истеблишмент бьёт тревогу, ожидая вброса некой сенсационной информации, которая грозит поставить крест на избирательной кампании Камалы Харрис. Заранее во всём винят Россию...

Обсудить
  • :clap: :clap: :clap: +++++++++++++++++++++++++++ :exclamation: Барыги от хлебной мафии в конец оборзели. А бабы в конец обленились! - Может они в сговоре :smirk: :question:
  • Полностью вас поддерживаю, только своими руками. Это радость в предверии великого Праздника Воскресения Христова и конечно от приготовления куличей, заварной пасхи и крашения яиц. На баб лучше не надеяться, не та баба пошла, измельчала. Лучше самому не плашать! С Великой Пятницей!
  • А ведь ещё и энергетика при готовке важную роль играет!
  • Браво! :thumbsup:
  • Супер!