Весна – пора дикоросов! Молодая весенняя крапива – кладезь полезных веществ, которые благотворно влияют на наш организм. Вы удивитесь, но из крапивы можно приготовить почти всё, что угодно: супы, салаты, запеканки, рулеты, пироги, соки и т.д.
Сохраняйте рецепты традиционного борща и других полезных блюд с крапивой от команды Vege.one
Представляем вам главное блюдо русской кухни – крапивный суп!
По предположениям историков, это блюдо было известно на Руси задолго до её крещения.
Крапива — многолетнее дикорастущее растение. Крапиву можно найти в лесу, в деревне или на дачах. С ней можно готовить много разных блюд: суп с крапивой, тушёную крапиву, паштет из крапивы, песто из крапивы, грибы с крапивой.
Суп из крапивы — отличный вариант при весенней нехватке витаминов. Крапива богата витаминами А, В, С, Е, К, микро- и макроэлементами, крапива тонизирует и восстанавливает силы.
4. Сок из крапивы, моркови и яблока
Предлагаю сделать сок из русского суперфуда – крапивы. В ней богатый набор макро- и микроэлементов, витаминов С, А, К, В.
Белки крапивы содержат 9 из 10 незаменимых аминокислот. Такой состав помогает поддерживать высокую интеллектуальную и физическую работоспособность, быстро восстанавливаться после нагрузок и болезней.
Для вкуса можно добавить сок из любых свежевыжатых овощей и фруктов.
Квашеная крапива готовится так же, как и квашеная капуста. Только крапиву можно сразу кушать, так как она быстро приобретает приятный вкус.
Попробуйте тушёную крапиву - это вкусно и необычно, удивите своих гостей и близких!
Паштет из крапивы - вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами.
Крапива — многолетнее дикорастущее растение, богатое витаминами, минералами и полезными веществами.
Крапива богата витаминами и минералами. Самый концентрат витаминов в ней содержится в начале весны, когда показались первые кустики.
Оценили 6 человек
11 кармы