Пищевая добавка Е122 (азорубин, кармазин): опасна или нет

Пищевая добавка Е122 (азорубин, кармазин): опасна или нет

Азорубин Е122 — синтетический краситель нафталинового ряда. Широко применяется в пищевой промышленности, при производстве косметики, в фармакологии для придания веществам различных оттенков красного цвета.

В некоторых странах пищевая добавка Е122 запрещена по причине угрозы здоровью.

Получение пищевой добавки Е122, её химические свойства

Краситель Е122, также известный как:

???? кармазин,

???? азокраситель,

???? кармуазин (Carmoisine),

???? кислотно-красный 14,

???? пищевой красный 3 (FoodRed 3),

— это полностью синтетический материал, который не встречается в живой природе. Его получают в результате многоступенчатого процесса, дистиллируя каменноугольную смолу. Полученное вещество упаковывают в гофрированный картон или двойные тканевые продуктовые мешки, которые должны быть закрыты и промаркированы.

Читать далее: https://www.oum.ru/literature/...

Благодарим за репост и помощь в распространении знаний о саморазвитии!