О том, что грецкий орех способен существенным образом сокращать количество глюкозы в крови писали еще древнегреческие ученые. В частности, об этом писал Гиппократ.
В грецком орехе содержится очень большое количество различного рода микроэлементов, белков, всевозможных антиокидантов, аминокислот, а также витаминов.
А в плане питательности грецкий орех практически ничем не уступает мясной продукции. Но если от употребления мяса количество глюкозы в крови существенным образом увеличивается, то от употребления грецких орехов, наоборот, существенным образом сокращается. Что является особенно актуальным для тех людей, которые страдают таким заболеванием, как сахарный диабет.
Такое свойство грецкому ореху придают цинк, а также марганец.
Польза грецкого ореха для людей, которые страдают таким заболеванием, как сахарный диабет, доказана клиническими исследованиями недавно проведенными учеными из Медицинского колледжа Йельского университета Соединенных Штатов Америки среди больных сахарным диабетом старше шестидесяти лет. Сущность данных исследований заключалась в том, чтобы в течение восьми недель одна часть пациентов каждый день употребляли в пищу грецкие орехи в обычном количестве, а другая в повышенном.
В ходе данных исследований было установлено, что у второй половины пациентов количество глюкозы в крови сократилось почти в два раза.
Так какое же количество грецких орехов следует употреблять в пищу при сахарном диабете?
Ученые установили, что количество грецких орехов, которые необходимо употреблять в пищу людям, которые страдают таким заболеванием, как сахарный диабет, должно составлять шестьдесят граммов в сутки. Это примерно шесть-семь ядер. Употреблять их можно как в чистом виде, так и в составе различного рода салатов и прочих блюд. А вообще врачи советуют заменить грецкими орехами обычные перекусы
Оценили 0 человек
0 кармы