Крик души архитектора: о ритейле, пожарке и ТЦ

Так вот, я — архитектор. Но, как говорит мой молодой человек, я — ненастоящий архитектор. Что под этим подразумевается? В первую очередь то, что когда говорят об архитектуре, то все представляют какие-нибудь необычные высотные или малоэтажные дома, а я этим не занимаюсь. Сфера моей деятельности — это ритейл. Выражаясь проще: если вы захотите открыть магазин, кафе, парикмахерскую, детскую площадку и что-то ещё в торговом центре, то вам ко мне. Да, я работаю с торговыми центрами и после прецедента в Зимней Вишне кому-то, возможно, мой пост покажется интересным.

И пара слов о Зимней Вишне. Я видела много комментариев по поводу озабоченности людей действительной безопасностью в торговых центрах: закрытые эвакуационные двери, не работающие пожарные системы и прочее. Самое страшное, на самом деле, не это всё перечисленное. Самое страшное — это работа моя и моих коллег. Далее объясню почему. Для начала хочу просто сказать, что этот пост будет чем-то вроде «крика души».

В самом грубом обобщении необходимость моей работы объясняется следующим образом:

Господин Н захотел открыть магазин в торговом центре. Он пришел в ТЦ, где ему сказали, что администрация ТЦ (обычно в лице технических служб) должна быть уверена, что магазин господина Н будет удовлетворять всем действующим строительным, санитарным, пожарным и прочим нормам. Для документального подтверждения того, что с магазином всё норм, необходимо предоставить проекты на конкретный магазин обычно от следующих специалистов: архитектор, инженер вентиляции, инженер электроснабжения, инженер пожарных систем, инженер водоснабжения и канализации и т.д. Господин Н за этим всем обращается ко мне и моим коллегам-инженерам.

Ближе к делу. Обычно в магазинах есть помещения складской функции (склад, помещение предпродажной подготовки, помещение хранения товаров, кладовая и т.д.). Помещения складской функции выглядят по факту как комнаты, в которых 75% (и более) площади занято коробками, одеждой, мешками и т.д. и т.п. и всё это до потолка и иногда в несколько ярусов. Обычно не предполагается постоянное пребывание людей в этих помещениях, продавцы и менеджеры ходят по торговым залам и постоянно на этих складах не сидят. Это значит, что в случае возникновения пожара, огонь будет замечен далеко не сразу и скорее всего только тогда, когда стены и потолки падать начнут. Повторюсь, такие помещения есть в каждом магазине (за очень редким исключением, примерно в 95% случаев они есть).

Если речь идет о кафе, то помимо помещений складской функции ещё возможны помещения производственные (кухни, цеха и прочее). В которых в принципе работа часто ведется с огнем и с высокими температурами. Т.е. даже если там будет своевременно замечено возгорание, то высока вероятность, что это будет уже не искорка.

В идеале помещения складской и производственной функции подлежат категорированию, т.е. делается расчет пожарной нагрузки в этих помещениях, исходя из полученных данных принимаются определенные технические решения по предотвращению пожара.

Я работаю в этой сфере достаточно давно, успела поработать с несколькими десятками ТЦ в России и СНГ. Такой расчет просили предоставить только в четырех ТЦ за всё это время. Всем остальным было пофигу.

Для вашего некоторого успокоения я кратко расскажу, какие конкретно технические решения принимаются. Опишу даже не всё, а только основное.

Во-первых, все конструкции пожароопасного помещения выполняются либо негорючими, либо с пределом огнестойкости не ниже 45 минут. Это значит, что в течение 45 минут конструкция способна выдерживать натиск огня. Это касается перегородок, полов, потолков, дверей.

Во-вторых, на воздуховоды, входящие в пожароопасные помещения ставятся клапана, которые, в случае срабатывания пожарной тревоги, перекрываются, не впуская и не выпуская дым. Сама вентиляция приточно-вытяжная выключается (чтобы не раздувать огонь и не разносить дым) и начинает активно работать дымоудаление. Выключается подача электричества и остается работать только оборудование с БАП (блок аварийного питания) — это разного рода эвакуационные светильники и указатели. Аварийные и эвакуационные светильнки ставятся строго из расчета освещенности (при отключении всего прочего освещения), расстояний и информативности.

В-третьих, начинают работать спринклеры (включается система пожаротушения).

Это коротко о том, как это всё должно функционировать.

Теперь, собственно, о моей работе.

Я не буду называть имен, но сразу скажу, что всё, далее рассказанное, это чистая правда.

У меня был заказчик, который требовал назвать помещение складской функции «кабинет менеджера». Это такой чисто бюрократический момент. Если я в проекте пишу «склад, помещение хранения, кладовая…» то по нормам я должна проектировать эти помещения со всеми требованиями по пожарной безопасности (для заказчика это дорого). Если я пишу «кабинет менеджера», то особо строгих требований по пожарке там нет. Т.е. на бумаге это — кабинет. По факту это — читайте выше — помещение на 75% забитое коробками, пакетами и прочей мишурой. Со всеми вытекающими от «если вдруг там что-то загорится».

У меня был заказчик, который хотел открыть пекарню в ТЦ и у него было помещение мучного цеха. Он настаивал на том, чтобы не выносить это помещение в отдельное, а принять как часть кухни. Для тех, кто в танке: почти любая пылеобразная взвесь в воздухе не просто пожароопасна, она взрывоопасна, тем более мука в мучном цеху. В ТЦ такие помещения проектировать просто нельзя, причем не из-за запретов непосредственно на проектирование, а из-за того, что в ТЦ невозможно обеспечить выполнение всех норм для расположения такого помещения.

У меня был заказчик, который хотел расположить электрощит в С/У над раковиной. Это можно даже не комментировать.

У меня был заказчик, который закатил в офисе истерику из-за того, что мы в проекте на его склад поставили противопожарную дверь, а он уже купил обычную межкомнатную под дерево.

Теперь пришло время вас попугать.

Все, указанные выше решения были приняты в проект и были осуществлены: и кабинет менеджера, и мучной цех в кухне, и электрощит в С/У (это, к слову, был С/У для персонала, и находился он в предприятии общественного питания). Более, того, именно так «изнутри» выглядят около 90% всех магазинов, кафе, детских площадок и т.д. в торговых центрах. Ритейл не проходит никакой экспертизы, кроме проверки службами ТЦ, которым часто либо похеру, либо на лапу дали. Поэтому здесь реально работает правило «кто платит, то и заказывает музыку».

Я называю этот пост криком души: потому что есть ещё ТЦ (которых чрезвычайно мало), которые не дозволяют такое чудить, которые внимательно относятся к проверке рабочей документации. И на которые я просто молюсь, потому что они — это единственный способ влияния на хотелки заказчика (они и пожарные службы). Если я откажусь вносить в проект какую-либо хотелку, то заказчик просто уйдет в другую компанию, где всё равно сделают то, о чем он просит, а меня просто уволят. Но отказаться выполнять требования ТЦ, с которым он уже заключил договор, заказчик уже не может; тем более если заказчик надеется извлечь от помещения именно в этом ТЦ большую прибыль.

Когда сгорела Зимняя Вишня, ТЦ начали усиленно проверять проекты (и существующих арендаторов) по удовлетворению пожарным требованиям, чему я была чрезвычайно рада. Не было бы счастья, да несчастье помогло. Но это продлилось месяц-два и прежний хаос, прежнее раздолбайство опять вернулось.

Если этот пост вдруг попадется на глаза желающим открыться в ТЦ, пожалуйста, вы пришли к специалисту, прислушайтесь к рекомендациям специалиста, иначе вы получите вторую Зимнюю Вишню. В службе ТЦ, конечно, кто-то сядет из-за того, что херово проверил проект, вопрос скорее в том, насколько хорошо вам самим будет спаться по ночам, зная, что на таком проектном решении настаивали вы.

Если пост попадется кому-то из служб ТЦ, то пожалуйста, проверяйте проекты внимательно. Когда заказчик настаивает на какой-то дичи, я могу только верить и надеяться, что мне придут замечания на этот счет. И уже эти замечания я смогу показать заказчику, и уже от этих замечаний он не сможет отвертеться, если хочет открыться в вашем ТЦ.

И, в заключении, что касается меня, то, устав с этим бороться, я просто приняла решение уйти из этой сферы; несмотря на то, что я востребованный специалист, который умеет работать быстро и качественно.

В ритейле ты либо постоянно борешься (и отхватываешь за это, зачастую несправедливо), либо засовываешь в одно тёмное место совесть.

И... Всегда помните, что пожар намного проще предотвратить, чем тушить.

Скоммуниздено с Сети.