Капуста квашеная двух видов с рецептами

Осень. Время года классное. Люблю ее.

Правда, у нас холодно и дожди, а отопление в квартирах все еще не дают, морозят народ.

В семьях, где маленькие дети,жизнь напоминает сцены из фильма "17 мгновений весны", когда русская радистка Кэт родила детей.

Но отопление все же обещают дать еще в этом году.

Ну, а я вчера, невзирая на холод за окном, квасила капусту. Обогреватель включила и квасила.

Муж капусту нашинковал. Шинкуем, отвечаю на вопрос, теркой с плоскими ножами. Той самой теркой, на которой трем морковку и бураки на борщ. Той самой теркой-пирамидкой, которую несколько раз выбрасывали в пользу комбайна и все время возвращали, так как испробовав множество способов шинковки, этот в нашей семье признан лучшим. А вкус капусты зависит и от эстетического вида.

Да, марковки много, но у нас все любят капусту, в которой много морковки.

Клюквы на 4 банки полкилограмма. Ну, и все как всегда.

На три литра достаточно хорошо напиханой капусты развожу в кипятке 3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара, охлаждаю и заливаю в капусту.

Добавляю воды столько, чтобы она покрыла капусту. Два-три раза в день капусту пробиваю до дна деревянной лопаткой. В квартире не жара и для закваски потребуется дней 5.

Когда в квартире тепло, я несколько иначе квашу капусту. Можно прочитать здесь https://anonimusi.livejournal.com/167797.html рецепт классической капусты.

А здесь https://anonimusi.livejournal.com/574988.html рецепт капусты с клюквой.

Ну, и вчера я приготовила еще одну очень вкусную капусту.

Она действительно очень вкусная. Вчера приготовила, сегодня уже можно есть. Фантастика!

Рецепт капусты с перцем.

На 1 трехлитровую банку...

2 кг капусты, 400 гр. болгарского перца, 400 гр. моркови, 2 ст.ложки соли, 140 гр. сахара, 100 гр. уксуса, 200гр. масла подсолнечного.

Все перемешиваем, заливаем в капусту. Банку накрываем крышкой, перемешиваем, крышку снимаем.

Вечером готовим, утром едим. Капуста очень вкусная.

На этой неделе еще очень хороший день для приготовления вкусной капусты - четверг.

Всем хорошего дня и приятного аппетита!

Татьяна Сидоренко 22 марта 2018 г. 12:09

Кому нужна жена с детьми

Скажите, пожалуйста, неужели у женщины с двумя детьми вообще нет шансов выйти замуж? Неужели она годится только для мимолетного секса без обязательств?Я не просто так спрашиваю. С мужем развелась почти пять лет назад и примерно столько же мы прожили в официальном браке. Я осталась с двумя детьми, бывший муж абсолютно никакого участия в жизни детей не пр...

1079

Татьяна Сидоренко 22 марта 2018 г. 12:05

Как жить? У мамы есть любовник

Меня ведь этот вопрос тоже мучает почти месяц.Я совершенно случайно узнала, что моя мама в августе на море в Испанию летала с чужим мужиком в то время, как отец работал. Просто отцу не дали отпуск и мама летала якобы со своей подругой детства. Подруга детства тоже летала и была она с мужем, а вот моя мама была с любовником. Зачем я это узнала? Как мне с...

1343

Татьяна Сидоренко 16 марта 2018 г. 09:57

Стариковское одиночество

Валентина, моя очень хорошая приятельница, забрала на зиму мать из деревни.Игнатовна уже не первый год у дочки зимует. Но ей в городе не нравится. А в деревне почти никого не остается на зиму.- Столько в городе людей, все куда-то бегут, все куда-то спешат, суета кругом, - возмущается 83-летняя старуха, с отличным зрением, живая очень, подвижная и, по-деревенски, любоп...

787

Татьяна Сидоренко 15 марта 2018 г. 13:30

Что делать? Мой муж ходит к проституткам

Я в шоке. Я в глубоком шоке...Случайно узнала от подруги и ее мужа, что мой муж ходит к проституткам. Подруга проговорилась. Не хотела, но так получилась. А потом я стала расспрашивать и все остальное мне рассказал муж подруги, который очень тесно общается с моим мужем. Для чего это было сделано, я не знаю и знать не хочу. Но явно не просто так. Подруга...

1501

Татьяна Сидоренко 12 марта 2018 г. 17:33

Секс с презервативом изменой не считается

У мужа недавно был день рождения. 35.Отметили в семейном кругу походом в кафе с близкой родней. Все было очень тепло и здорово. Муж остался очень доволен.И все было ничего, да вот, кажется, дело на грани развода. День рождения муж решил отпраздновать и с коллегами. Коллектив у них мужской, решили в сауну пойти в пятницу и отдохнуть. Я была не против. Ве...

1780

Татьяна Сидоренко 10 марта 2018 г. 08:43

Измена в гостиной

А была ли она, та измена в гостиной, которую я застукала около полутора лет назад? Муж доказывает, что никакой измены не было. Он не успел, я быстро вернулась.А я считаю, что измена была. И картина в гостиной - измена. Я вернулась домой в тот момент, когда Вика была уже почти голой, а муж просто в порыве страсти не успел оголиться. Для меня измена - это...

1138

Татьяна Сидоренко 9 марта 2018 г. 10:07

Незамужняя тридцатилетка - злая и хитрая гиена

У нас на работе скандал. Весь коллектив разделился на два воинствующих лагеря. Одни считают, что Сергей обязан платить алименты и принимать участие в воспитании сына, а другие считают, что Сергей никому и ничего не должен, сама родила, самадуравиновата. Ольга к нам устроилась лет пять назад. Ей было 30 плюс-минус пару лет. Очень интересная дама, професс...

1012

Татьяна Сидоренко 29 января 2018 г. 17:50

Картина маслом "Бывшие в одной постели"

Я в очередной раз убедилась, что мужчинам верить нельзя. Верить вообще нельзя никому, но мужчинам особенно.Практически все мужики - слабаки, лжецы и подлецы! Я понимаю, что сейчас одни будут визжать, что они порядочные, а вторые - самадуравиновата. То, что сама дура виновата и вляпалась в вонючее дерьмо - факт. И, да, мужчины крайне редко, но бывают порядочные. Но кра...

985

Татьяна Сидоренко 23 января 2018 г. 20:49

Хочу секса на стороне

Мне 42, мужу 45, замужем 22 года. Дети выросли и уехали учиться в областной центр, а мы с мужем живем вдвоем.Как живем? А как соседи. Мирно, тихо и спокойно. У каждого свои интересы и увлечения. Не ссоримся, не повышаем друг на друга голос, никуда не ходим. Вернее, я иногда хожу в кино или на концерты с соседкой. Муж после работы домой и никуда его не вытащить, не вып...

1961

Татьяна Сидоренко 23 января 2018 г. 20:47

На пепелище любовного треугольника

Вчера прочитала у вас статью про секс на стороне и не выдержала, сама написать решила.Может, подскажет кто что-то дельное, умное? Может, и я найду ответы на свои вопросы? Нам с мужем по 54 года и в браке уже 35 лет. Почти сразу после школы поженились, он в армию женатым ходил, а я ждала. А потом и учились вместе, и работали, и дом строили, и детей рожа...

843

Татьяна Сидоренко 19 января 2018 г. 12:30

Почему с первой женой - нищеброд, со второй - бизнесмен

Сносит крышу от ревности и ненависти к бывшему нищеброду.Прожили вместе 15 лет, 11 из них в официальном браке. Есть двое детей, 7 и 9 лет. И этот мерзавец, нищеброд бросает меня с детьми и уходит к другой. И не просто уходит, а начинает с ней новую жизнь, бизнес, покупает машину, строит дом. Он теперь - герой! Он богатый и независимый! Он - бизнесмен! А что мешало ему...

1071

Татьяна Сидоренко 18 января 2018 г. 17:38

Чужая роль с чужим мужчиной

Письма читателейЧетыре года приезжать в дом к человеку, который тебя не ждет – вверх мазохизма. Играть роль жены и понимать, что тебе принимают только потому, что нет альтернативы.Боясь одиночества, каждые выходные я приезжала в другой город к мужчине, который меня не любил. Он встречал меня с вокзала, в понедельник утром отвозил, но никогда не говорил что скучает. ...

780

Татьяна Сидоренко 12 января 2018 г. 13:49

Отец. 19 лет спустя

Письма читателейМне 22 и отца я почти не помню. Вернее, у меня осталось какое-то чувство счастья и полета от воспоминаний из далекого детства, а еще глубоко в детскую память врезался образ смеющегося брюнета с усами и белоснежной улыбкой. Потом уже мама сказала, что отец, приходя с работы, всегда хватал меня на руки и подбрасывал высоко вверх, а я хохотала от счастья...

892

Татьяна Сидоренко 8 января 2018 г. 21:32

Молодая жена с сюрпризом. Сюрпризом оказался ребенок

"История моего брата.К ним на работу пришла молодая девушка после института. Спокойная, смешливая, не глупая.Брат стал за ней ухаживать.Примерно через полгода они поженились. Свадьба была скромная для самых близких родственников и нескольких друзей. Девушка сама из маленького городочка. Брат с молодой женой ездил к ее родителям пару раз. Ничто не предвещ...

1178

Татьяна Сидоренко 8 января 2018 г. 19:09

Кто рождается от бывшего мужа-козла

Я не понимаю женщин, которые выходят замуж за прекрасного человека, любимого и единственного, без которого не представляют своей жизни, рожают от него ребенка или двоих детей, потом что-то у них в семье идет не так, они разводятся и понеслось... Всем подругам, соседям и знакомым, да и не знакомым, начинают рассказывать о том, какой бывший был и есть мраз...

1590

Татьяна Сидоренко 8 января 2018 г. 18:12

Папа-дедушка

У нас с мужем разница в возрасте 15 лет, он старше. Ему 48, мне 33. У него это второй брак и в первом браке ничего подобного не было.Нашему сыну 7 лет, он первоклассник, в школу стесняется ездить с отцом или просит его не выходить из машины, просит, чтобы его после уроков забирала я. А я физически не могу сына забрать со школы. Я работаю. Каждый раз, когда Данилу за...

995

Татьяна Сидоренко 7 января 2018 г. 21:35

Таких мужиков надо стерилизовать

Стала свидетелем скандала.Молодые люди ехали в электричке и вдруг между ними вспыхнула ссора. Хочешь-не хочешь, а слушать пришлось. А потом эта ссора даже увлекла и заинтересовала. Ехали около часа без остановок, примерно столько они и ругались. Ругались громко. Думаю, если бы были не в поезде, то даже подрались бы. На вид девушке лет 20, парню примерно 25. Причина сс...

1132

Татьяна Сидоренко 2 января 2018 г. 18:32

Молодая семья и бюджет: кто у руля

Как-то зашел разговор о семейном бюджете среди молодых семей. Я стала невольным наблюдателем.Пара №1. Женаты почти два года.Они вместе оговаривают сумму на продукты, одежду, аренду жилья, коммуналки, подарки, если у кого-то из близких дни рождения, остальные деньги тратят по своему усмотрению. Кстати, у них интересно ведется статья расходов на дни рожде...

1043

Татьяна Сидоренко 30 декабря 2017 г. 00:03

Чем лечить похмелье

А вы знаете, что пить спиртные напитки тоже нужно грамотно.И уж если вас сегодня "понесло во все тяжкие", то стоит включить мозг хотя бы за минуту до событий. Это я не просто так сказала. Это я из опыта жизни и сегодняшней ситуации. Утро мое, как обычно, началось с чашки ароматного кофе, приготовленного руками мужа. Я редко просыпаюсь раньше всех и радую...

906

Татьяна Сидоренко 29 декабря 2017 г. 23:48

"Кулинарная книга моей бабушки". Автор: Оксана Путан

Знаете, книгу Оксаны Путан "Кулинарная книга моей бабушки" надо дарить каждой молодой семье и не важно на какой праздник. Можно даже без праздника, просто так. Она будет уместной в любое время, в любой семье и в любой стране.Это книга - находка, в которой раскрыты все секреты, побеждены любые страхи по поводу приготовления любых блюд. Начнем с того, что...

1999

ТОП ЗА 3 ДНЯ

Самое обсуждаемое за три дня