Итоги уходящего 2019 года - "СВИНЬИ" или "ПАРЯЩЕГО ОРЛА" и символы 2020 - "КРЫСЫ" Как накрыть стол.

Сейчас, в последние часы уходящего 2019 года,  пытаюсь разыскать в своей памяти хотя бы что-то Орлиное в этом году! Но кроме свинства и разных "подложенных свиней" со стороны сильных мира сего, далёких и близких, знакомых и чужих, ничего не могу отыскать?!

Если в 2018 были хотя-бы какие-то колебания, сдвиги, надежды, в сторону улучшения, о которых можно было с интересом вспомнить и посмотреть вот здесь:
https://cont.ws/@vitimbabi4ev/...

...то в 2019 "свинство" оккупировало буквально всё вокруг. Сплошные предательства, похороны, измены, политические интриги, митинги, погромы, рвущиеся к власти - к кормушке, психопаты и клоуны. 

Слава Богу, пришёл наконец-то последний день этого "свинского года", только не подумайте, что я его ругаю, вовсе нет! Просто называю его своим именей - годом "свиньи"! 
И вот наконец-то он закончился м с 1 января 2020 года, мы начнём жить по новому. 

Ух-х-х, заживём!

Ведь крыса, это вам не свинья, а разумное животное и лучше всего об этом знают флотские люди, а так как я 12,5 лет отдал флоту, а в северных широтах при СССР год шёл за два и в итоге 25 лет безупречной службы,  то можете поверить мне на слово. 

 ...Как только начинали травить крыс на корабле или объявляли   "всеобщее уничтожение" , они тут же предпринимали ответные шаги и начинали перегрызать кабеля, проводку, дюритовые шланги, соединения и пр... Загнанная в угол крыса никогда не сдавалась и нападала на человека. А заведённого на корабле кота, они в первую же ночь раздирали в клочья.
Как только облава на крыс прекращалась, они то же прекращали портить и уничтожать корабельное имущество... и жизнь на корабле входила в обычный режим. Спасение от этих пассажиров и дармоедов было одно "КРЫСИНЫЙ КОРОЛЬ", которого можно было купить либо за большие деньги, либо вырастить самим. 

"КРЫСИНЫЙ КОРОЛЬ", как его вырастить, можно ознакомиться здесь -   https://cont.ws/@vitimbabi4ev/...

Но только не подумайте, что я сожалею или хочу оскорбить прожитый год. Повторяю, - ни в коем случае, слава Богу, что он был и слава Богу, что мы его пережили! Он ушёл, как сквозь пальцы песок! Оставив нам хоть и не большие, но всё же радостные воспоминания

В творческом плане этот год был хоть  и тяжёлым но продуктивным, я при сотрудничестве московских типографий, издал ограниченным тиражом вот такие книги:

Да, мы можем только с грустью вспоминать, как в Советском Союзе, наши книги тщательно вычитывали целые коллективы редакторов, корректоров, оформителей и пр. А книжки издавались миллионными тиражами и за это поэты и писатели получали свой гонорар. 

***
Современные буржуи захватившие власть в России, книги видимо не читают и потому решили всю нашу "творческую братию" приравнять к обыкновенным "барыгам-спекулянтам" - пардон, к "бизнесменам"! 
За каждую страницу своего текста, я должен платить издательству почти два рубля. Вот и прикинь, дорогой читатель, во что обходится одна книжка в 300 страниц - 600 р.Кроме этого автор должен оплатить услуги корректоров, художников и пр. В итоге книга стоит уже не 600 р. а все 1000 р.
Чтобы не помереть с голода автор должен накинуть себе хотя бы  100 р.  Ты готов покупать книги по 1100 рублей? Я думаю вряд ли. При этом типография получает сто тысяч прибыли, с автора не зависимо от того сможет ли этот бедолага продать эти 100 книг, или раздарит их по друзьям и библиотекам!
Если автору повезёт, (что вряд-ли), то он заработает за свой труд - десять тысяч на хлеб и воду. Хотя на написание 300 страниц могут уйти месяцы, а то и годы.
При этом типография не несёт ответственности за качества издания, не исправляет опечатки и допущенные ошибки автора. А ведь автор зачастую пишет по вдохновению и ошибается. Для того и существуют корректоры и редакторы, которые должны всё проверить со словарём, так было всегда. Но не в современной России!
Эта цена при том раскладе, что автор сам будет бегать по соседям и продавать свои книги, но ведь ему еще и писать надо. И если автор надумает сдать свои книги в торговую сеть, то там эта книга будет стоить ещё в два раза дороже, но автору от этой надбавки уже ничего не перепадает и за 2000 (две тысячи) рублей вряд ли кто-то купит и книга будет стоять годами на прилавке, за что с автора потребуют выплачивать неустойку... Вот такую у нас создали свинскую культуру!
А идиоты от культуры, засевшие в ГД и правительстве причмокивают губами надутыми "ботоксом": "Ах! Несчастная Россия! Совсем не стало пишущих авторов, вырождается наш поганый народец, даже книжки перестали писать"!
Так и хочется крикнуть в бездну, что бы отозвалось в пустых головах правителей и депутатов: 
"Ребята-а-а!
...Вы совсем охренели? Или только прикидываетесь? По вашим законам не нужно быть гениальным писателем. Достаточно окончить курсы "программистов", взять кредит, купить соответствующий  компьютер, оргтехнику, "курить бамбук" и сидеть, ждать когда какой нибудь "ботан" напишет очередной шедевр и решит его опубликовать!
Но ведь гении от литературы не имеют таких денег, а бесталанные, с шальными деньгами, научившиеся составлять из букв слова заполонили весь книжный рынок.
У настоящих, современных российских поэтов и писателей столы ломятся от рукописей, по содержанию которые не отличаются от мировых классиков, я, как редактор "Детской литературной Студии "ИСКОРКА",  встречал и не раз таких людей в нашей необъятной Родине! Может пора обратить на них внимание и начать финансировать не бредни Донцовых, а нормальны талантливых авторов?! Объявить конкурс - "Ало! Мы ищем поэтов и писателей"...

***

Некоторые главы из моих книг, ранее были опубликованы мной на КОНТе  Вот здесь, к примеру. вы можете ознакомиться с  главами из книги "Путешествие от моря Лаптевых, до истоков Лены" (на 352 страницы):      https://cont.ws/@vitimbabi4ev/...

К сожалению, а может к счастью, издание книги "ЧЁРНАЯ СЛОБОДА", о разрушенном храме, рассорило меня с людьми, которые называют себя православными христианами и которых я считал своими друзьями. Оказывается писать про них правду, даже не называя имён и фамилий - нельзя! Оказывается я должен был согласовывать с ними каждую запятую. Обиделись они на меня не по детски, хоть и знали, что никакой фальши и лжи я не приемлю и подтасовывать факты или  подстраиваться под их кормушку не буду.  

Ну что ж, могу сказать им только спасибо, за то что помогали в трудную минуту, хлебом, солью, картошкой, которые я отрабатывал ночами превозмогая боль, сидя за своим личным компьютером печатая вам документы и фотографии, которые делал так же личным фотоаппаратом.
 Если вы считаете, что я много съел вашей картошки и поэтому вы вправе мне диктовать что я должен и что не должен писать, так я своё авторское право за картошку не продавал. Выставите мне счёт, я с пенсии рассчитаюсь! 
В книге я описал ту правду, которую видел и слышал своими глазами, своими ушами и ничего менять в ней не собираюсь. То что наёмники, не имеющие навыков работы на храме, делали крышу на сводах купола с нарушениями технологий реставрации и строительных работ, с матами и с сигаретами в зубах, так может оттого и храм рухнул, что нехристи на него влезли и за деньги, как обыкновенные барыги пытались заработать? 

Если вам не нравится, что я описал эти безобразия и предупреждал, что до добра это не доведёт, что в храм нужно приносить жертву Богу, а не зарабатывать "бабло", что если вы не верите в Бога то загляните хотя бы в мeтaфизику – paздeл филocoфии, кoтopый зaнимaeтcя пepвoнaчaлoм вceлeннoй кaк филocoфcкoй coвoкупнocти, oбъeктивнo cущecтвующeй дeйcтвитeльнocти и бытия или cущecтвoвaния кaк тaкoвoгo, где говорится, ничто не происходит случайно и ничто не останется безнаказанным или поощрённым. Вот и обрушился храм, при чём дважды, так как после первого раза вы видимо так ничего и не поняли. Если вы продолжите в том же духе, то предупреждений больше не будет и будут жертвы. Упаси Господи! Я пишу это в книге и сейчас, не в суд и не в осуждение, а в назидание, предупреждение и поучение. 

Если вам это ни о чём не говорит, то напишите свою книгу, в розовых или голубых тонах.  Бог вам судья! Господь, Он всё видет! И я увидел, какие вы добрые и справедливые христиане, пытавшиеся обвинить меня во лжи. Ну, да, хватит об этом.

Если вы переходили по ссылке выше, то видели фото деревянной церквушки, которую построили в трёх домах от меня. Я тогда порадовался. 

И первое время даже получил благословение священника на то что бы читать в будние дни Акафисты... 

Но, радость моя была не долгой! Ходить мне стало совсем невозможно, да и во время службы в церквушку набивается такое количество старушек и женщин, что стоять негде не то что присесть. 

За лето рядом с церквушкой вырос огромный трёхэтажный дом:

Ходят разные слухи и кривотолки, люди говорит, что это будет дом для священника. Он же не может, как прежде молиться в кельи нужен простор, для общения с Богом. А другие им отвечают, что это будет гостиница для паломников или паломниц, ведь епископ поддерживает направление на "туристический город", а значит на туристах тоже нужно зарабатывать, тем более, что в бюджет церковь ничего не перечисляет, так как по прежнему отделена от государства. Есть ещё и третья версия которую озвучивают старушки служащие в церквушке, - это будет воскресная школа. Ну что же, поживём увидим кто из ни прав! Но глядя на такой огромный дом и невзрачную церквушку, невольно впадаешь в уныние. Ведь крестик на маковке оказался ниже бизнес проекта... 

Что бы хоть как-то поднять предновогоднее настроение я решил оставить воспоминания о "свинствах" в ушедшем годе "свиньи" и заняться праздничным столом!

-Крыса – животное всеядное и любит, много разнообразных блюд. И это не только сыр, но и зерна, и крупа. Конечно, на новогодний стол мы не будет ставить обычную кашу, поэтому можно просто поставить блюдце с любой крупой или зернами, что придется по душе "Белой Крысе".

Исключить из списка бобы и капусту, это единственные ограничения, которые рекомендуется учесть при выборе рецептов. В остальном можно смело творить и проявлять фантазию, чтобы новогодний стол получился ярким, вкусным и разнообразным.

Начнём с ХЛЕБА

Сегодня мне захотелось сдобрить его маком, так как крыса очень обожает эти мелкие зёрнышки.

Хлеб, как всегда я делаю на закваске.
- стакан воды
- 1 яйцо
- пару ложек растительного масла
- ложка сахара
- соль
- пару ложек закваски (или дрожжи)
Всё это замешиваю не очень густо и даю тесту подняться, два раза. После этого вываливаю на стол присыпанный мукой и выминаю уже густое тесто. Делать это надо только с чистыми мыслями и желательно с молитвами или весёлыми песнями.
После чего в духовку на 45-50 минут. Хлеб готов!

В первую очередь я запёк в духовке свиной окорочок, что бы свинья не смогла к нам вернуться.

Сделать это очень просто.
Взял полтора килограмма свежего окорока. Тщательно его промыл.
-Нашпиговал его чесноком, проткнув ножом дырки.
- Натёр солью и разными пряностями и майонезом.
- Завернул в фольгу и поставил на 4 часа в духовку. 
Пальчики оближешь!

Традиционный холодец.

В чистом виде у меня получилось холодца более 4 четырёх килограмм. Думаю, что на праздники хватит.

В большую кастрюлю, я накидал
- ноги, рульки, пяточки, уши, 
- добавил лук, приправы и на огонь, на 4 часа, пока мясо само не будет отваливаться от костей.
- перед готовностью посолил поперчил.
После удаления костей, разлил по формам и добавил выдавленный чесночок.

курица c рисом в духовке

-He рецепт, a бомба! Вкусно получается и курица, и рис, кoтopый находясь пoд мясом, пpoпитывaeтcя eгo coкaми и жиром, выделяющимися в пpoцece запекания. Обычно я готовлю утку, но в этом году у меня в наличие только курица. 
-Промываю, и на час опускаю в тёплую сильно солёную воду. Соль вытягивает влагу их мяса.
- высушиваю салфеткой, опаляю на газовой плите открыв конфорку и создав струю пламени, как у паяльной лампы.
 - Пережариваю лук и морковь.
- Варю до полуготовности рис. 
- Всё это перемешиваю, добавляю чернослив и начиняю курицу
- Натираю курицу солью майонезом и мёдом - который даёт золотистый оттенок корочке.
- В противень дополнительно накладываю картошку, что бы место не пустовало и в духовку на час - полтора...

И снова мой любимый, всеми обожаемый, традиционно праздничный - "РЫБНЫЙ ПИРОГ"

Рецепт которого вы сможете посмотреть здесь: 
https://cont.ws/@vitimbabi4ev/...

-И ещё одно блюдо из свежей рыбки:

Просто поймал, (в магазине), почистил, выпотрошил, посолил, налил масла на противень накидал картошку и в духовку на 50 минут.

На этом моя миссия на камбузе заканчивается и все остальные изыски в виде салатов, винегретов и разных красивых вкусностей продолжают готовить мои девочки... Камбуз переходит в их полное распоряжение.

С Новы, 2020 годом дорогие друзья и мои читатели!