• РЕГИСТРАЦИЯ

ЛАЗАНЬЯ - от Гарфилда!

2 1521

Если ваши дети или внуки родились в начале этого тысячелетия, то вы наверняка должны помнить, как мультяшный кот Гарфилд любил это итальянское блюдо с названием ЛАЗАНЬЯ!

Вчера мой внук притащил мне коробочку листов готовой лазаньи, из твёрдых сортов пшеницы.
- Я думал, что это можно сразу есть, а здесь оказывается ещё готовить нужно. Это дед по твоей части.

Я решил не откладывать в долгий ящик и сегодня с раннего утра занялся приготовлением Лазаньи.

Ингредиенты

Листы лазаньи -10 шт. (но тут все еще зависит от формы в которой вы будите готовить, чем больше форма, тем больше листов понадобиться);

Приготовление:

1. Мелко нарезанный зелёный лук обжариваю на сковороде, в топлёном сале, добавляю чеснок, натёртую морковь, добавляю домашний самодельный кетчуп.
Почему именно зелёный лук? Всё очень просто, мне принесли его целую охапку и я пустил его в дело, что бы не пропал. Можно обжаривать и на растительном масле, но топлёное сало с хрустящими поджарками гораздо вкуснее.

2. Когда всё это слегка обжарится, добавляю фарш, который нужно обжарить почти до готовности.

3. К фаршу добавляю обильно кетчуп и тушу все под крышкой минут 20, почти до готовности, добавляю зелень, укроп и пр. по вкусу.

4. На вторую сковороду так же нарезаю лук, натираю морковь, заправляю кетчупом. Накрываю крышкой и по готовности выкладываю листы Лазаньи.

5. Сверху накладываю всё, что у мены приготовлено в первой сковороде. И так слой за слоем.

6. Здесь надо написать - Медленно вливаем молоко, или сливки... Но! к сожалению в моём холодильнике не оказалось ни того ни другого и я всё это заливаю "Айраном". Посыпаю сверху твердым натёртым сыром. Накрываю сковороду фольгой и на 45 мин. в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

(Можно добавить обжаренные грибы, и всё что ваша утроба пожелает будет очень вкусно).

7. После этого убираю фольгу, сверху натираю ещё сыр и в духовку на 5-7 мин.

-Твердый сыр – 300 г;
Растительное масло для жарки (сало);
Петрушка, базилик; - по вкусу
Фарш – 600-700г (фарш можно взять любой);
Помидоры – 5шт (или заменить томатной пастой, кетчупом, тоже будет вкусно);
Лук репчатый -3шт; (зелёный)
Чеснок -4-5 зубчиков, (по вкусу)
Перец черный молотый, соль – по вкусу;
Соус бешамель: Молоко -1л; АЙРАН!
Приправы, по вкусу.

Вкуснятина необыкновенная! Гарфилд был умён! По вкусу тесто напомнило мне татарский "Бешбармак".

Процесс приготовления теста:

Всего 3 ингредиента + оливковое масло, которое можно добавить по желанию.

 350 граммов пшеничной муки высшего сорта из твердых сортов пшеницы, но если такой муки под рукой не оказалось – можно использовать обычную муку.

 1 яйцо весом 70 граммов на каждые 100 граммов муки. В данном случае 350 граммов на 4 яйца).

Вбить яйца до получения однородной массы. Смешайте муку и яичную смесь. Замешиванию теста.

Постепенно обомните тесто, сформируйте его в шар, а затем вымешивайте растягивающими движениями, 10-15 минут, пока оно не станет гладким, упругим и блестящим.

Если тесто получилось немного сухим - добавьте немного оливкового масла. Прикройте пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут. При необходимости тесто можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на сутки. Чем дольше тесто отдыхает, тем более мягким и эластичным оно становится.

Раскатайте до толщины примерно 0.5 сантиметра, чтобы тесто растягивалось равномерно.

Раскатывать тесто, пока его толщина не достигнет 1 миллиметра. На этом этапе тесто станет полупрозрачным и легким. Если подуть на лист теста сбоку – от дуновения край теста приподнимется.

Нарежьте тесто на кусочки желаемого размера. Выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность и прикройте пищевой пленкой, для того чтобы листы не пересыхали. На пищевую пленку можно выложить следующую порцию листов, не забыв добавить новый слой пищевой пленки. Так листы не слипнутся, не пересохнут и не будут занимать много места.

Всё! Готово! 

Приятного аппетита!

О России с любовью! Ни дня без строчки (На КОНТе с 05. 03. 2016 года.)

    У России появилось новое смертоносное оружие на фронте: ВСУ не могут ничего противопоставить

    Новое оружие на фронте помогает России разгромить противника. На Западе заговорили о его смертоносности и неуязвимости - ВСУ не могут ничего противопоставить.Россия начала использовать ...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      У КРАЯ ПРОПАСТИ - из года в год... "НЕОКОЛОНИАЛИЗМ"

      Серая, унылая Осень! Кафар! В душу, словно "кошки на@ралли". Тоска, грусть и уныние, как внутри, так и за окном. Нет никакого желания думать о хорошем. В голову с самого утра лезет какая-то "чернуха" и снова тоска. Но я то как раз знаю, как избавиться от неё. Я даже научу вас, дорогой мой читатель, как это сделать. Нужно всё, что тебя тебя гложет написать на лист бума...
      613

      КРЫМ: "РОССИЯ ИСЧЕЗНЕТ"

      В четверг Владимир Путин на пленарной сессии международного дискуссионного клуба "Валдай" заявил, что Россия не имеет ничего против возобновления контактов как с избранным президентом США Дональдом Трампом, так и с главами других западных стран.Президент России еще раз подтвердил готовность к равноправному диалогу с США, но мяч на американской стороне.Взбесившейся кие...
      2474

      Откуда в России столько генеральш?!

      В соцсетях продолжают возмущаться тем, что в минобороны много молодых и не очень молодых женщин с генеральскими погонами. Некоторые гражданские лица, которые ни дня не служили в армии ходят с погонами генерала армии.Генеральши", "маршальши" и все на загляденье, просто позавидуешь. Целый гарем прекрасных женщин с высокими званиями, обвешанных государственными наградами...
      2955

      Когда наконец ТВ в России прекратят истерику по поводу выборов в США?!

      Открываем любую газету, включаем любой главный канал ТВ РФ, ловим любую Российскую новостную волну и, - о Боже! Всюду массовое помешательство про  выборы в США. Словно бы в мире, а тем более в России больше ничего не происходит. Всюду мелькают флаги США, картинки с какими-то американскими персонажами и урнами для бюллетеней. Невероятный массовый психоз. &nbs...
      1316

      "ЧАПАЙ" - снова буржуям покоя не даёт

      6 ноября 1934 года, 90 лет назад, накануне очередной годовщины Октябрьской революции, на экраны сотен советских кинотеатров, от Киева до Владивостока, от Минска до Ташкента, от Риги до Улан-Удэ, от Калининграда, до Тбилиси вышел, самый известный культовый и реально талантливый историко-пропагандистский художественный фильм "Чапаев". Его популярность была...
      1430

      Осенний "листопад" для губернаторов: отставка грозит главам 13 регионов

      В России начались серьезные перемены в губернаторском корпусе: в отставку могут уйти до 13 глав регионов. Такое мнение высказал президент Центра развития региональной политики Илья Гращенков. По его оценке, уход главы Коми Владимира Уйбы был ожидаем на фоне многочисленных скандалов, один из которых касался взаимоотношений с совладельцем нефтяной компании...
      6433

      ВОЕННАЯ РАЗВЕДКА

      5 ноября 2024 года, вторник: День военного разведчика — профессиональный праздник российских военных, чья служба, так или иначе, связана с военной разведкой. Он установлен указом Президента РФ № 549 от 31 мая 2006 года.С праздником вас - "бойцы невидимого фронта"! Вас называют - ГЛАЗА и УШИ армии! Разведчиками не становятся - ими рождаются! Один, по...
      1220

      "НОВЫЙ СЕОН"! Сенатор Евгения Уваркина обещает "Табачную фабрику в Ельце превратить в точку привлечения туристов"

      Предисловие:В одной советской песне, которую горланили студенты под гитары были такие слова:Вот получим диплом,Махнём в деревню.Будем пить самогонИ пахать там землю.Мы разведём там кабаки,В избах-читальняхИ застучат каблучки ,По наковальням.Тогда всем молодым и здоровым с комсомольской пропагандой в голове казалось, что провинциальная глубинка только и ждёт: - "Когда ...
      403

      БАБУШКИНЫ БУЛКИ к праздничному столу

      Лежу я себе полёживаю на диванчике. Подрёмываю, да посапываю в две ноздри. В телевизоре знакомые девки мне праздничные песни поют. И вдруг - бац! Как гром среди ясного неба, мысля в голове. А может то вовсе и не мысля была а сон вещий:-  "Развалился тут, как принц датский или шейх арабский и в ус не дуешь, что матушка твоя, упокой её душу Господь во царствие своё...
      1767

      ДЕНЬ "Народного единства"!!! Чем ближе наша победа на СВО и КТО, тем громче визжат и воют либералы РФ

      Все мы прекрасно помним как в позорных 90-х англосаксы и инструктора из США писали на коленке конституцию РФ. Благодаря которой вечно пьяный Ельцин и "перекрасившиеся" коммунисты и комсомольцы, предав Родину, прогнувшись под Европу и США вдруг стали "либералами" и огромную, сильную державу превратили в обглоданную, голодную барахолку с названием "Черкизон"!... а народ...
      2098

      СВОБОДНАЯ РОССИЯ, - осколок "ЗОЛОТОЙ ОРДЫ"

      О Боже, вы уж извините,но говорить об этом с потомками крепостных рабов не желающих знать свою историю и слепо верящих в "манну небесную" при  приходе на престол новых властей, - это только потратить время впустую. Но я дам некоторую инфу любознательным и ищущим правду, простым понятным языком:-РОССИЯ, - осколок "ЗОЛОТОЙ ОРДЫ", как кость в горле для западных кров...
      1721

      "ДРГ" или "ГЛУБИННАЯ РАЗВЕДКА"? - Миллионы украинцев хлынули в РФ, что ждать гражданам России?!

      Киевская неонацистская хунта использовала номера мобильных телефонов, адреса электронной почты и другие электронные средства, чтобы мобилизовать дополнительных людей. Неонацисты еврея Зеленского, также использовали принудительные методы (например, вытаскивание людей из концертных залов), чтобы найти, завербовать и отправить на смерть. Хотя есть и та...
      2298

      В Якутии ввели режим ЧС из-за диких оленей напавших на домашних! А в Атлантике треска напала на мойву!

      В Оленекском районе Якутии объявили режим чрезвычайной ситуации (ЧС) в связи с нашествием диких северных оленей.  Причиной ввода ЧС в регионе стал так называемый гон — период спаривания у диких оленей, во время которого они могут нападать на домашние стада и уводить самок оттуда в тундру.По данным kp.ru, уже пропали стада № 5 и № 3, а стада № 1 и № ...
      2196

      Елец: Звание Героя России посмертно присвоено участнику СВО из Ельца Никите Сёмочкину

      "Золотую Звезду" Героя России 1 ноября вручили родителям старшего лейтенанта Никиты Сёмочкина с позывным "Берн" из Ельца Липецкой области. Высокое звание присвоено военнослужащему посмертно.  Никита Сёмочкин командовал разведротой, которая побывала в самых горячих точках СВО: Херсон, Мариуполь, Соледар и др. Его бойцы выполняли сложнейшие задачи, де...
      1221

      Минобороны: арестован замначальника филиала «Южный» сколотивший банду из 4-х "баб воровок"

      Заместитель начальника филиала «Росжилкомплекса» Минобороны России Сергей Тера арестован по уголовному делу о многомиллионном хищении бюджетных средств при предоставлении жилищных субсидий. Об этом сообщила пресс-служба Следственного комитета. В ведомстве уточнили, что уголовное дело расследуется в отношении не только Сергея Теры, но группы граждан: ...
      1550

      "ЦЫГАНСКИЕ ПРАКТИКИ" - табор своих не сдаёт!

      Почему в Коркино Челябинской области в убийстве таксистки Елены Сарафановой обвиняется глухонемой цыганёнок?подробности здесь: https://cont.ws/@vitimbabi4ev/2907914#comment29711572В 1897 году Центральным Статистическим Комитетом МВД Российской Империи, согласно которой доля лиц не зачисленных никаким сословиям, в том числе евреи, цыгане, в общей численности насел...
      1590

      Популярное фитнес-приложение раскрыло передвижения Путина - И это, на самом деле, пугает

      Расследование показало, что конфиденциальные маршруты передвижений мировых лидеров и их окружения можно отследить через популярное фитнес-приложение Strava, которое используют телохранители. Как выяснили журналисты Le Monde, охрана президентов США, Франции и России активно пользуется этим приложением для мониторинга тренировок, но данные становятся публ...
      1399

      "ВЕЛЕСОВА НОЧЬ" "ХЭЛЛОУИН" - и одно из популярных заблуждений - «Элементарно, Ватсон!»

      Кто не желает знать своё прошлое - у того нет будущего!У наших предков в Древней Языческой Руси с 31 октября на 1 ноября наступала Велесова ночь, но с приходом на Русь православия, этот великий праздник, как и многие другие, а так же гусляров и дударей - оболгали и прировняли к "хэллоуину". Для особо "одарённых" любителей критиковать автора в ленте комментариев сразу ...
      1473

      Сказка с названием "ПРИхВАТИЗАЦИЯ" подходит к концу

      Уже сегодня начинается "мышиная возня" и нагнетание напряжения в чиновничьих кабинетах о том, что выборы в Госдуму РФ в 2026 году пройдут на фоне повышенной конфликтности.Доморощенные и прикормленные эксперты называют главные риски для бессменных депутатов превративших государственный орган законодательной власти в обыкновенную "кормушку" с хорошим доходом. Независимы...
      1785

      ЦИГУН: "Эликсир жизни, который всегда со мной - 30.10. День Тренера!

      За 15 минут гимнастики цигун,  стиль "Парящий журавль", ваше тело, а главное ваша душа, то есть сознание и подсознание получает пользы гораздо больше, чем даёт вся ваша аптечка. Грань между жизнью и смертью, между "быть или не быть" исчезает, а значит исчезает стрех смерти и организм переключает иммунную систему с борьбы со страхами, на борьбу с недугами. ...
      2228
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика