Это очень вкусный рецепт традиционного венгерского блюда, особенно уместного в холодное время года.
Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и будет иметь прекрасный вид даже на праздничном столе.
Ингредиенты:
говядина — 750 г
копченое сало (корейка, грудинка) — 80 г
лук — 60 г
молотый черный перец — 1 ч. л.
сладкий перец — 1 шт.
помидор — 1 шт.
белая фасоль — 200 г
сметана — 250 г
мука — 1 ч. л.
соль
Приготовление:
Замочить фасоль на сутки.
Слить воду, промыть фасоль, залить снова водой и варить без соли.
Измельчить лук и тушить в жире из растопленного сала. Добавить перец.
На сковороду добавить нарезанное кубиками мясо, жарить 4-6 минут, затем добавить воды и тушить до готовности. В конце мясо снова надо пожарить в жире 4-5 минут.
Добавить к мясу нарезанные ломтиками перец и помидор. Жарить 5-6 минут.
С вареной фасоли слить воду, смешать ее с мясом, посолить.
В сметане размешать муку, залить мясо с фасолью, перемешать, варить 5-6 минут.
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 9 человек
19 кармы