Как приготовить вкусное мясо в интересном соусе с лимоном и вином.
Готовить телятину не сложно, но если украсить это нежное и довольно диетическое мясо интересным соусом, то блюдо приобретет праздничный вид.
Ингредиенты:
телятина — 700-800 г
масло — 70 г
сок одного лимона
цедра половины лимона
сливочное масло — 50 г
сметана — 150 г
мука — 50 г
белое сухое вино
Приготовление:
Мясо разрезать на тонкие ломтики. Обжарить на сковороде с маслом, переложить на тарелку.
К маслу, на котором жарилось мясо, добавить муку и стакан горячей воды, довести до кипения, постоянно помешивая, и добавить сок лимона.
В соус положить обжаренное мясо, посыпать тертой лимонной цедрой и сверху покрошить сливочное масло.
Все тушить под крышкой 15-20 минут.
Долить белое сухое вино, столько, чтобы соус не был очень густым.
Перед подачей на стол в соус добавить сметану.
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 10 человек
26 кармы