Рецепт приготовления: Домашний батон
Домашний хлеб никогда не может сравниться с тем, который продается в магазине. Он получается мягким внутри, с румяной хрустящей корочкой.
Продукты для выпечки домашнего батона
Чтобы не заниматься поиском ингредиентов во время приготовления теста, подготовим их заранее. Нам потребуется:
· 600 грамм муки;
· 300 мл молока;
· 1 яйцо;
· 50 грамм сливочного масла;
· 10 грамм сухих дрожжей;
· ½ ч. ложки соли;
· 1 ст. ложка сахара.
Как готовить домашний батон?
Молоко немного подогреваем, оно должно быть не горячее 37 градусов, иначе дрожжи не будут работать. Перемешиваем молоко с сахаром, пока он не растворится. Всыпаем дрожжи и отставляем на 10 минут, должна появиться пена. Добавляем соль, мешаем и вливаем растопленное масло. По частям добавляем просеянную муку, тщательно вымешиваем, пока мягкое тесто не перестанет липнуть к рукам. Складываем в миску, смазанную маслом, накрываем и отставляем на час в тепло.
Выросшее в объеме тесто перекладываем на рабочую поверхность, которая присыпана мукой, формируем батон. Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, все швы должны оказаться снизу. Накрываем изделие и отставляем еще на четверть часа.
На поверхности делаем надрезы, затем смазываем взбитым яйцом. Противень ставим в духовку, температура – 175 градусов. Через полчаса батон будет готов.
Приятного аппетита!
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 25 человек
54 кармы