• РЕГИСТРАЦИЯ
ТОП ЗА 3 ДНЯ
А ситуация с просьбой Абхазии к грузинам поставить им электричество еще смешнее, чем кажется
CEВЕР 79
Юмор на сон грядущий 444.
Игорь Мамашвили 42
Грядущее мятежно, но надежда есть
Александр Роджерс 52
В Киеве – истерика и жёсткие проверки
Язабыл Падписацца Асёл 44
Немного юмора в пятницу - 193!
DarkLight 32

Кухней народа меря угостят на фестивале финно-угорской кухни «Быг-Быг» в Удмуртии.

2 733

Мерянской кухней угостят на фестивале финно-угорской кухни «Быг-Быг» в Удмуртии.

2 июля в Шарканском районе в д. Старые Быги состоится 8-й Международный фестиваль финно-угорской кухни «Быг-Быг» – большое гастрономическое событие под открытым небом, которое собирает более 5 тысяч человек.

Постоянный участник фестиваля московский шеф-повар Юрий Габров, удивляющий гостей то запеченными в глине перепелами, то олениной по сохранившемуся рецепту Бронзового века, представит на 8-ом «Быг-Быге» кухню народа меря.

Рады что наше начинание начинает проникать в среду российских кулинаров. Ёлусь па ёлусь, елташи!

#мерянскаякухня #финноугорскаякухня

этнофутурист и краевед

ПРОМО
Ростислав Ищенко
Стихийная тяга к майдану...
Андрей Малышев-Мерянин
  • +1
  • Зачем поддерживать автора?

    Зачем поддерживать автора?

    • - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
    • - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
    • - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
    Грядущее мятежно, но надежда есть

    Знаю я, что эта песня Не к погоде и не к месту, Мне из лестного бы теста Вам пирожные печь. Александр Градский Итак, информации уже достаточно, чтобы обрисовать основные сценарии развития с...

    Сатира и юмор на злобу дня в картинках 455.

    ...

    «В Херсоне ад. На балконах вывешивают белые флаги»: "Херсонское Сопротивление"

    Херсон столкнулся с настоящим «адом» после прорыва российских вооруженных сил у Антоновского моста. Об этом информирует Telegram-канал «Военкоры Русской Весны», ссылаясь на слова Сергея...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Самое обсуждаемое за три дня
      Путин отвел Россию от края пропасти!
      matveychev 310
      Взрывы в торговых центрах и отделениях банков: пенсионеры под давлением украинских мошенников осуществили серию мини-диверсий в Москве и Санкт-Петербурге
      Maski-Shou 195
      Путин растерялся от вопроса про зарплаты бойцам под Курском. Звоночек Белоусову
      Renesanse 179
      Ты был в городе Мурино?
      Хренос Христозопулос 160
      Опасно жить в капстране.
      Хренос Христозопулос 144
      Андрей Малышев-Мерянин 29 июля 2022 г. 22:29

      Мерянская кухня. АЛЯБЫШИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

      ВЕШНЯН АТЯМАРЯ ПА ТУРЫКАН АЛЯБЫШАКСНА / АЛЯБЫШИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙОснова любой этнической идентичности - это кухня, еда, ведь мы то, что мы едим. Собрали на осырке созревшую вишню, замесили полбяное тесто, сделали полбяные алябыши с начинкой из вишни и творога. Полба и локальные, дикие, сезонные продукты - основа нашей мерянской кухни.Ингредиенты: Для ...
      432
      Андрей Малышев-Мерянин 29 июля 2022 г. 22:11

      Мерянская кухня. Рассольник по-мерянски

      <img src="data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wBDAAIBAQEBAQIBAQECAgICAgQDAgICAgUEBAMEBgUGBgYFBgYGBwkIBgcJBwYGCAsICQoKCgoKBggLDAsKDAkKCgr/2wBDAQICAgICAgUDAwUKBwYHCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgoKCgr/wAARCAZABkADASIAAhEBAxEB/8QAHwAAAQUBAQEBAQEAAAAAAAAAAAECAwQFBgcICQoL/8QAtRAAAgEDAwIEAwUFBAQAAAF9AQIDAAQRBRIhMUEGE1FhB...
      291
      Андрей Малышев-Мерянин 12 июля 2022 г. 15:20

      «Бодун-день», «Петры-и-Павлы», «Мольба»: поминальные праздники мери и марийцев

      Кировский поминальный «Бодун-день» приурочен к последнему воскресенью перед «Петровым днем», который бывает 12 июля, точно такую же привязку имеют поминальные дни у луговых марийцев, приуроченные к промежутку между 7 июля «Йыван кече» и 12 июля «Петро кече». Именно в этот период перед «Петровым днем» мой марий йолташ каждый год с семьей ездит на кладб...
      235
      Андрей Малышев-Мерянин 30 июня 2022 г. 16:57

      Антон Kirpiklass. Меря в брёвнах, а чудь в рёбрах

      А.М.: Проект Kirpiklass выпустил новый релиз «Колом-ава». Антон, перво-наперво поздравляю тебя с выходом нового сингла, между прочим первого мерянского мини-альбома на пространствах России. Мы все привыкли, что твое творчество связано в первую очередь с чудью и коми – народами. Расскажи, как появилась идея сделать именно мерянский материал?А.К.: Ну, во-...
      174
      Андрей Малышев-Мерянин 23 мая 2022 г. 13:03

      Мерянская кухня. Ржаное мерянское пиво.

      Ржаное мерянское пиво.Читал, что пивовары не особо любят ржаное по причине проблем с фильтрацией, и действительно несмотря на двойную фильтрацию пиво получилось не особо прозрачным и в бутылке выпал осадок. Ржаной солод проявился хлебными и карамельными нотками, прожаренный ячмень дал нотку подкопченного зерна. Эта партия получилась менее карбонизирован...
      206
      Андрей Малышев-Мерянин 18 апреля 2022 г. 18:34

      Андрей Мерянин. Ночь на Кубенском озере. 2021.

      Night on Kubenskoye lake / Ночь на Кубенском озере. 2021.Вдохновило фото Татьяны Лужинской. В итоге получилось нечто мистическо-северное, вологодско-чудское, с звездным небом, Большой Медведицей, древними письменами коми-анбура, и загадочной девушкой камлающей над озерной гладью.Андрей Мерянин.Фото: Лена БелкинаИспользовано с разрешения Татьяна Лужинска...
      173
      Андрей Малышев-Мерянин 18 апреля 2022 г. 18:33

      Андрей Мерянин. Сила Медведя. 2021.

      Сила Медведя. 2021.Почитание медведя у финно-угров восходит к прауральской эпохе. Согласно мифам, священный Медведь был спущен с неба на землю (таков, например, Консыг-Ойка или «Когтистый старик» у обских угров).В одной из могил средневековых марийцев, ближайших родственников мери (Нармонский могильник) была найдена привеска, где на туловище медведя изо...
      197
      Андрей Малышев-Мерянин 18 апреля 2022 г. 18:32

      Андрей Мерянин. Улыбка Ёлса. 2021.

      Улыбка Ёлса. 2021.Увидел свежие сканы деревенских фото в FB Кати Соловьевой которые она совершенно случайно нашла в заброшенном доме в Совеге. Одна из них, с улыбающимся мужиком так зацепила, что решил нарисовать графику. Получился вот такой веселый мерянский Ёлс (Хозяин Жизни, имя которого в именовании лешего сохранила для нас костромская этнография).В...
      181
      Андрей Малышев-Мерянин 18 апреля 2022 г. 18:31

      Андрей Мерянин. Нёрга Юмалан-ава / Молодая Небесная-мать

      Нёрга Юмалан-ава / Молодая Небесная-матьВ сентябрьское Полнолуние и Рождество Богородицы нарисовалось — Кострома, меря молодая, Женское начало, наш вечный Космос.Андрей Мерянин#меря #мерянскийэтнофутуризм #мифология #merjamaa...
      186
      Андрей Малышев-Мерянин 18 апреля 2022 г. 18:29

      Андрей Мерянин. Покро кеце / Покров день.

      Покро кеце / Покров день.Когда у нас был Покров, родился вот такой образ Юмалан авы / Богородицы в галичском кокошнике — "наклоне" покрывающей своим платом нашу святую мерянскую реку Волгу со знаменитой калязинской колокольней.Андрей Мерянин#меря #мерянскийэтнофутуризм #мифология #merjamaa ...
      193
      Андрей Малышев-Мерянин 11 апреля 2021 г. 23:35

      Мерянская кухня - ШОЛАШ РУЖАН АЛЯБЫШАК / РЖАНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

      Все думал, что бы такого приготовить к своему дню рождения, и решил наконец взяться за пельмени. Пельмени во всем их многообразии любимая еда волжских и уральских финно-угров и заодно русских.Слово пельмени в русском языке является искаженным заимствованием из пермских языков: коми, удм. пельнянь "хлебное ухо": пель "ухо" + нянь "хлеб". У марийцев они н...
      409
      Андрей Малышев-Мерянин 11 апреля 2021 г. 21:44

      Мерянская кухня - ЧЕМ ПИТАЛИСЬ ЯРОСЛАВЦЫ В СРЕДНЕВЕКОВЬЕ.

      В ходе проведенных исследований 2004–2011 гг. в Ярославле был вскрыт культурный слой, который содержит бесценную информацию о быте средневекового города. Благодаря его сохранности можно представить, как выглядели его жители, какую одежду носили, в каких домах жили, чем болели, что выращивали и чем питались, с кем торговали, каков был уровень развития пр...
      527
      Андрей Малышев-Мерянин 5 апреля 2021 г. 12:54

      "Агафоны-рябинники", "Агафония" и племенная история Руси

      Интересная заметка Андрея Павличенкова про то, что кроме истории, которой учат в школах – масштабной истории империй и завоеваний, в которой все время что-нибудь происходит, существует история локальная, в которой ничегошеньки не случается – и это самое ничегошеньки дает другую, детальную и объемную перспективу нашего прошлого.Обидно, что в России анали...
      286
      Андрей Малышев-Мерянин 19 марта 2021 г. 20:19

      Мерянский язык - МЕРЯНСКИЕ ИМЕНА ГАЛИЧА МЕРЬСКОГО.

      ГАЛИВОН МЕРЯН НИМАК / МЕРЯНСКИЕ ИМЕНА ГАЛИЧА МЕРЬСКОГО.Мой хороший знакомый, хозяин Терема в Асташово Андрей Павличенков недавно изучал акты РГАДА конца XVI века, писаные перед самый Смутным временем. Прислал намедни имена галицких людей, губных старост и свидетелей по суду о меже горы Подшибели. Спросил, что за имена такие необычные: Отяй, Ера, Мусан, ...
      452
      Андрей Малышев-Мерянин 19 марта 2021 г. 20:09

      Мерянская кухня - ОБРЯДОВОЕ РЖАНОЕ ПЕЧЕНЬЕ - "КОЗУЛИ" / "КЕСЕЗЕ"

      В составе традиционной выпечки финно-угров и северных великороссов, появившихся на финском субстрате, особое место занимает обрядовое печенье в виде фигурок птиц и животных, имеющие общее название "чувильки", "грачи", "птички", "козули", "коровки", "чибö", "чань" (по мерянски: "имнязе"-лошадки, "кесезе"-козули, "лешмазе"-коровки, "кеказе"-птички), хотя ...
      591
      Андрей Малышев-Мерянин 17 марта 2021 г. 23:00

      Мерянские "грачи" и изгнание кикиморы

      ШОМКАРАК ЯРАСЕМ. ЁЛСАВА КАНАЙ!Сегодня у нас Герасим Грачевник и проводы Кикиморы.17 марта Церковь празднует память преподобного Герасима Вологодского – первого Вологодского святого. Мы мало что знаем о нем, древнее житие преподобного погибло в пожаре во время разорения Вологды в 1612 году отрядами украинско-литовских интервентов. Известно лишь что Герас...
      393
      Андрей Малышев-Мерянин 17 марта 2021 г. 22:28

      ИТОГ АКЦИИ "МЕРЯНСКИЕ БЛИНЫ 2021"

      Некто D. Токио. Вариант с гречневой мукой.Итоговый пост. В нашей акции поучаствовало 12 человек из Ярославля, Риги, Токио, Караганды, Костромы, Москвы, Санкт-Петербурга и Мурманска (Тут публикуются фото не выходившие в предыдущих постах). Много это или мало? Думаем что для первого раза, в рамках темы совершенно неизвестной, непонятной, при условии что ...
      310
      Андрей Малышев-Мерянин 16 марта 2021 г. 15:10

      РИТУАЛ-МИСТЕРИЯ «ПРОВОДЫ ЗИМЫ»

      РИТУАЛ-МИСТЕРИЯ «ПРОВОДЫ ЗИМЫ»http://www.merjamaa.ru/news/ritual_misterija_provody_zimy/2021-03-12-1530Merjamaa в очередной раз представила Россию на XXII «Международном фестивале Традиции масок» прошедшем в феврале в Саулкрасты, Латвия. В этом году мы показали ритуал-мистерию «Проводы Зимы» по мотивам масочных и кукольных традиций пермских финнов. Шама...
      286
      Андрей Малышев-Мерянин 25 февраля 2021 г. 19:46

      Мерянский язык - МЯСОРУБКА, СУХОНА И БОЛЬШОЙ ПУЧКАС

      МЯСОРУБКА, СУХОНА И БОЛЬШОЙ ПУЧКАСКогда публиковал предыдущую тему про реконструкцию мерянских терминов, связанных с домом, кухней и хозяйством подумал, как может быть мясорубка по мерянски?Шел — мясо, это понятно. А слово рубить/резать?За основу взял марийские и эрзянский однокоренные термины:Пӱцкӓш — резать в северо-западном марийскомПӹчкӓш — резать в...
      318
      Андрей Малышев-Мерянин 25 февраля 2021 г. 19:30

      Мерянский язык - РЕКОНСТРУКЦИЯ МЕРЯНСКИХ ТЕРМИНОВ, СВЯЗАННЫХ С ДОМОМ, КУХНЕЙ И ХОЗЯЙСТВОМ

      РЕКОНСТРУКЦИЯ МЕРЯНСКИХ ТЕРМИНОВ, СВЯЗАННЫХ С ДОМОМ, КУХНЕЙ И ХОЗЯЙСТВОМПерт тулмо – домашняя печь, плитаТул – огоньСий – еда, угощение, кухняТеня, тене – домашнийШикш, шав – дымШогдо – кипятить, взбивать пенуШук, шух – сор, мусорШум – скорлупаКубона – мякиш, мякинаКурмыш – теребить, щипать, ощипанныйАшо – сытный, полезный, питательныйЙясондык – холодил...
      567
      Войти
      Регистрация
      Все статьи
      Новости
      Архив
      Рейтинг
      Руководство для блогеров
      Закон о блогерах
      Отзывы
      Что такое карма
      Соглашение
      О проекте
      Главная
      Мой профиль
      Написать статью
      Мои сообщения
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика