• РЕГИСТРАЦИЯ

Ваниль у подножия вулканов

1 2195
 Журнал «Вокруг света» / Декабрь 1986  

Реюньон — моя маленькая страна, он находится в море...» — этими словами начинается одна из самых любимых песен молодежи острова. Реюньон лежит в самом сердце Индийского океана: в 800 километрах к востоку от Мадагаскара и в 200 к западу от Маврикия. Несколько миллионов лет назад океаническое дно в этом районе дало трещину, вырвалась магма, и на поверхности образовался остров в виде купола. Над островом возвышаются два горных массива. Питон-де-Неж не проявляет вулканической активности. А вот массив Фурнез, образование которого началось 350 тысяч лет назад, до сих пор не может успокоиться — последнее извержение было в 1972 году.

С представителями молодежи Реюньона мы познакомились в Москве, и где бы ни появлялись эти пятнадцать юношей и девушек, все непременно хотели сфотографироваться с обаятельными Дениз и Надеж или обменяться сувенирами с Патриком и Домиником...

Особенно много вопросов вызвала палитра национальностей, представители которых входили в группу реюньонцев.

Столичный город Сен-Дени

Ари И Шон Чи Кан — сын китайца и индианки — терпеливо объяснял собеседникам особенности расовой структуры острова.

До сих пор нет единого мнения по поводу происхождения названия «Реюньон» (по-французски это означает «воссоединение»). Возможно, смысл ему придала именно многонациональность местного населения.

— Из полумиллиона человек, населяющих остров,— рассказывал Ари,— около четверти — креолы, потомки первых французских поселенцев, столько же негров и метисов, предками которых были африканские или мадагаскарские рабы. Несколько меньше выходцев из Индии, приехавших когда-то для работы на плантациях сахарного тростника. В начале XIX века началась китайская иммиграция.

Доминик Ачиканон представлял реюньонцев индийского происхождения.

— Индийцы на острове,— сказал он,— стараются сохранить свои народные традиции. Сбору урожая сахарного тростника, например, предшествует церемония жертвоприношения козлов, которая сопровождается танцами на лезвиях сабель.

Молодежь — самая активная часть населения Реюньона. Не случайно именно здесь, в городе Сен-Луи, молодежь и студенты островов Индийского океана собрались в 1985 году на свой первый фестиваль.

Реюньонский карнавал

Но, без сомнения, наиболее грандиозная церемония — это хождение по огню, происходит она чаще всего в январе и июле. В день праздника за повозкой с цветами, в которой находится изображение божества, следует процессия. Мужчины несут на головах высокие пирамиды из цветов и фруктов, вес которых достигает 40 килограммов. Следом и сбоку бегут женщины, некоторые из них несут жертвенных козлят и птицу, другие бьют в барабаны, третьи приносят богам жертву: разбивают кокосовые орехи и кладут их на банановые листья. Смолкают барабаны, и участники процессии трижды проходят по горящим углям. Жар такой, что зрители ближе, чем на три метра, не подходят. Считается, что тот, кто получает ожоги, недостаточно чист помыслами...

Наконец, на острове живут пять тысяч французов, которые приезжают сюда, чтобы занимать административные должности. Некоторые из них навсегда остаются на Реюньоне.

Ив Ван дер Еккен — из их числа. Этот бородатый нормандец был раньше рабочим, участвовал в забастовках, писал о них репортажи для профсоюзной прессы. Он отправился на Реюньон и стал здесь корреспондентом газеты «Свидетельство». Однажды ему повстречалась прелестная реюньонка... Сейчас у них двое детей, и сам Ив считает себя реюньонцем, страстно любит свой маленький остров, креольский язык, очень выразительный и лаконичный.

Климат на Реюньоне благодатный. С ноября по апрель длится теплый и влажный сезон, при котором температура на побережье колеблется от 26° до 32°. Единственное, чего следует опасаться, это тропических циклонов, когда ветер дует со скоростью 200 километров в час.

<<< Ваниль — одна из главных сельскохозяйственных культур острова — растение не южное и требует тщательного ухода.

Вот как описывали в XVII веке европейцы реюньонские стихийные бедствия: «Обычно ураган случается каждый год, иногда даже дважды. Никогда не известно, когда он начнется, но приход его ограничен периодом с конца декабря по конец марта. Таким образом, ни один корабль, находящийся в этот сезон вблизи острова, не может считать себя в безопасности. Этот ураган длится обычно сутки. Бешеный ветер вырывает с корнем деревья и разрушает дома, небо низвергает потоки воды. Гибнет скот на пастбищах в горах, гибнут сельскохозяйственные культуры».

В настоящее время существует специальная служба, которая оповещает население по радио о приближающемся урагане. Первое сообщение рекомендует слушателям следить за радиопередачами, второе — предупреждает: надо плотно закрыть двери и окна, не выпускать из дома детей. Наконец, третье запрещает покидать квартиры. Поэтому в каждой семье на такие случаи имеются запасы свечей, батареек для приемников, вода и продовольствие.

Одна из главных сельскохозяйственных культур Реюньона — ваниль — растение семейства орхидных. Название его происходит от испанского слова, означающего «футляр». Все понятно: имелся в виду, конечно же, стручок ванили. Родина этой культуры — Центральная Америка. В период, когда производство сахарного тростника еще не стало основой экономики Реюньона, на остров были завезены многочисленные растения из различных уголков мира, а среди них и ваниль. Сажают эту культуру в январе или феврале. Для посадки выбирают кусок лианы длиной от полутора до двух метров. Первый цветок ванили появится на ней через три-четыре года. Раньше, когда цены на этот экзотический продукт были весьма высоки, на каждый стручок наносили штампом инициалы владельца, чтобы уберечь ваниль от многочисленных воров.

Стручки ванили в природе (на лиане) 

Сбор урожая начинается в апреле. Обработка стручков длится очень долго. Сначала их ошпаривают, чтобы они не растрескивались. Затем стручки помещают на два часа в печь с определенной температурой — и так в течение восьми дней. При этой операции начинает распространяться хорошо знакомый всем запах ванилина. Потом через неделю или две стручки выдерживают на солнце, и, наконец, после двух-трехмесячной выдержки в тени на решетках ваниль можно упаковывать в герметичные ящики.

Конечный продукт служит не только для получения ванилина. Местные мастера изготовляют из стручков сувениры — корзинки, морские якоря, куклы. Остались такие сувениры и у нас.

Впрочем, вернемся к молодым реюньонцам. Вот Жоэль. Отслужив во французской армии, он вернулся домой и до сих пор без работы. От своих друзей он отличался сдержанностью, немногословием.

Когда наконец Жоэль разговорился, то поведал о трудностях, с которыми сталкиваются молодые реюньонцы. С первых дней своей жизни ребенок бедняка сталкивается с голодом и недоеданием. Среди детей часты вспышки инфекционных заболеваний. Недостаточно развита школьная система образования, поэтому среди населения высокий процент неграмотных.

В любое время дня и в любое время года овощные лавки ломятся от свежих фруктов.

Профессиональное обучение преследует единственную цель — эмиграцию. Молодого человека принимают в тот или иной профцентр при условии, что он после его окончания будет работать во Франции. Для девушек имеются курсы домашнего хозяйства, но опять же — они существуют только для того, чтобы готовить служанок для метрополии. Каждый год от семи до восьми тысяч молодых людей вынуждены эмигрировать во Францию в поисках работы. Такая колониальная — в полном смысле — политика тормозит развитие страны, приводит к сокращению занятости как в сельском хозяйстве, так и в промышленности. Местные власти видят выход только в ограничении рождаемости и росте эмиграции. Последствия этого могут оказаться самыми серьезными: ведь страна лишается своих жизненных источников. Наконец, просто ненормально, что четвертая часть населения острова живет за многие тысячи километров от родной земли.

Молодежь Реюньона активно борется за ликвидацию колониальной системы управления, за право на самоопределение. В сентябре 1982 года на острове был организован марш «За демократию, подъем национальной экономики и культуры», в котором приняло участие свыше пяти тысяч человек. Две колонны манифестантов двигались навстречу друг другу и соединились в городе Ле-Пор. Участники марша выдвигали требования подъема национального сельского хозяйства, развития культуры, признания креольского языка государственным. А когда в реюньонском городе Сен-Луи молодежь и студенты островов Индийского океана собрались на свой первый фестиваль, все пели песню «Да здравствует Индийский океан — зона мира». На церемонии открытия фестиваля прозвучали и такие слова: «Мы хотим навсегда уничтожить ненависть».

В. Дзюбенко, Ю. Скоков

Журнал «Вокруг света» / Декабрь 1986

Источник

P.S.: Использованные в статье фотографии взяты из сегодняшнего Интернета 

Русские войн не начинают. Русские их заканчивают...

    Они не нужны даже на родине. Глава СК Бастрыкин призвал закрыть границы для мигрантов

    Александр Бастрыкин выразил крайне негативное отношение к миграционной политике России, призывая закрыть границы для мигрантов, которых, по его мнению, не ждут на родине. Глава Следстве...

    Когда США украли золотовалютные резервы России, они и не думали что могут быть ТАКИЕ последствия

    Западные страны сильно ошибались, рассчитывая, что применяемые ими санкционные меры в отношении РФ крайне негативно скажутся на российском экономическом потенциале.  В частности, СШ...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Nikkuro Сегодня 11:36

      Китай ведет против США свою тихую «опиумную войну»?

      Уже и Блинкен, которого недавно так «радушно встретили» в Китае, что провожали его чуть ли не школьная повариха и директор раздевалки, постит в Твиттер свои фоточки со скорбным хлебалом и негодует: ай-яй-яй, что же нам делать с этими потоками фентанила.   Фентанил — синтетический опиоид, вызывающий сильное привыкание, который в 50 раз сильнее г...
      49
      Nikkuro Сегодня 09:59

      Генпрокуратура ФРГ считает, что атака на Крым силами бундесвера будет полностью законной

      В начале марта немецкий адвокат Дирк Шмитц подал заявление против военнослужащих бундесвера, обсуждавших удары ракетами Taurus по Крымскому мосту. Ответ от Генпрокуратуры пришёл только сейчас. Читаем:«Согласно ст. 51 Устава ООН, право на самооборону [Украины] является не только индивидуальным правом, но также и коллективным ...
      951
      Nikkuro Сегодня 08:30

      Ушедшие в раскол (ПЦУ) в 404

       Всего 685 церквей перешли в раскольническую ПЦУ после начала СВО   Такие данные публикуют украинские СМИ. Из 8782 церквей канонической УПЦ только 685 ушли в раскол. Пик переходов пришёлся на 2023 год — тогда раскольники смогли "отжать" 386 храмов. однако с декабря прошлого года по апрель 2024 их количество выросло всего на 96 церквей.&nbs...
      473
      Nikkuro Вчера 14:13

      «Хорошие русские» прибились к берегу»

      Госдеп спустя год нашел-таки возможность спонсировать оппозиционных «звёзд»   Здесь все: Стас, Никита и Дюша Метелкин репер Face, певица Монеточка, комики Ариана Лолаева и Идрак Мирзализаде, журналист Андрей Лошак, участница Pussy Riot Мария Алёхина с ЛГБТ-флагом, музыкант Борис Гребенщиков (большинство из них признаны иноагентами).На денежки Г...
      2222
      Nikkuro Вчера 13:48

      Маск и Медведев в Twitter. Комедия в трех действиях

      Действие первое  Дмитрий Анатольевич добрался до Twitter, где опубликовал пост на английском, в котором, как типичный абьюзер (хе-хе) обесценил Украину — дескать, она никому не нужна, поэтому прекратит свое жалкое существование.  Тут же поднялся вой на болотах. И топнув ножкой, аудитория потребовала от Илона Маска удалить пост и забл...
      1513
      Nikkuro 4 мая 12:29

      В этом году Россия обновит рекорд по производству мяса

      Точные цифры пока назвать сложно, но рекорд прошлого года — 11,7 млн тонн всех видов мяса — точно будет побит, говорят в Национальной мясной ассоциации. Кроме того, там считают, что в этом году потребления мяса в нашей стране вырастет до 80 кг на человека, в то время как в среднем по миру едят около 43 кг в год.  Всего за последние 20 лет рост...
      142
      Nikkuro 4 мая 10:54

      О воровстве русских активов и суверенитете воров

      Страны "Большой семерки" перестали обсуждать вопрос конфискации российских активов, сообщает британская Financial Times. Как водится, со ссылкой на источники   То есть США-то по-прежнему настаивают на конфискации (краже то бишь), там и закон на эту тему приняли. Но вот европейцы категорически против, поскольку опасаются ответных мер России. И н...
      145
      Nikkuro 3 мая 10:26

      Foreign Affairs: "Одна только американская помощь не спасёт Украину"

      Британцы открыто признаются, что их главная надежда в плане победы (именно западной полной победы, а не «торможения наступления России») на Украине заключается в том, чтобы спровоцировать внутрироссийский конфликт, направив «фрустрированных» россиян против российских властей (похоже, это эвфемизм для «рассерженных идиотов» или как их там правильно называют теперь?).&n...
      521
      Nikkuro 2 мая 22:37

      Почему самая боеспособная бригада ВСУ оказалась не готова к боям под Авдеевкой

      47-я ОМБр считалась одним из наиболее подготовленных подразделений ВСУ. Однако после провала наступления на Запорожском направлении и разгрома под Авдеевкой к эффективности формирования стали появляться вопросы.О чём речь? В конце апреля журнал Forbes опубликовал разгромную статью об эффективности одной из самых технологичных и хорошо оснащённых бригад ...
      231
      Nikkuro 1 мая 12:11

      Какие все-таки мы с ними разные!

      The Wall Street Journal сообщает, что «Германия утверждает, что замороженные российские активы должны быть оставлены в неприкосновенности, чтобы использовать их в качестве рычага на переговорах по прекращению конфликта и побудить Россию уступить часть занятой ею украинской территории».  Какие все-таки мы с ними разные! Они на полном серьезе решили н...
      1112
      Nikkuro 30 апреля 23:41

      «Зрада» или таки «перемога»?

      США временно разрешили операции с российскими банками для расчетов за энерготовары. В специальной лицензии Минфина США упоминаются ВТБ, Альфа-банк, Сбер, «Открытие», Совкомбанк, Росбанк, ВЭБ, «Зенит» и банк «Санкт-Петербург», а также российский ЦБ.  Нам временно «позволили» транзакции на сделки с нефтью, газом, ураном, древесиной, углем и другими видами сырь...
      377
      Nikkuro 29 апреля 10:42

      Портал в преисподнюю в Спасо-Хаусе

      Мария Захарова напомнила, что бал у сатаны Булгаков списал с приема у посла США   Официальный представитель МИД России Мария Захарова  В преддверии страстной недели посол США Линн Трейси решила расположить к себе россиян, нажав на точки взаимопроникновения культур.  Выбрала она для этого вполне себе библейскую тему и наведал...
      1029
      Nikkuro 29 апреля 08:56

      Всё как по учебнику

      - 2022: отрицание того, что русские вернули себе свои регионы;- 2023: гнев и жалкие попытки контрнаступа;- 2024: торг вокруг русских регионов и денег.Впереди депрессия и принятие. Всё как по учебнику.https://t.me/anb_028/24681 В МИДе отвергли идею уступить новые регионы России в обмен на замороженные активыС таким заявлением выступила офиц...
      144
      Nikkuro 28 апреля 09:45

      Осторожно! БеШенцы!!!

      Национальная полиция Франции выпустила предупреждение для граждан избегать посольства и консульства Украины в стране из-за повышенной опасности для жизни и здоровья.   Полиция рекомендует французам не просто не ходить у самих представительств Украины, но и желательно избегать радиус до 1 км.  ВИДЕО Я же говорил, что скоро буд...
      241
      Nikkuro 27 апреля 09:36

      Где у нас прокурор? В 6-й палате, где раньше Наполеон был!

      Советники Трампа обсуждают возможность санкций против стран, которые уходят от доллара в торговле. Информацию распространяет Bloomberg, не исключено, что брешет. Хотя с Дональда Ивановича станется.   Это будут, типа, штрафы для стран, которые хотят использовать валютные свопы или любые другие формы при взаимной торговле мимо доллара. США, если...
      130
      Nikkuro 26 апреля 23:45

      По итогам супермегавизита Блинкена - пока тезисно

      В общем по итогам супермегавизита Блинкена, тезисно - подробнее распишу после: 1. Штаты запросили ограничить поставки всякого из Китая в Россию. В ответ полный отказ, поставки не нарушают законы двух стран и не подпадают под санкции ООН, а ваши американские ограничения могут касаться лишь операций с США.2. Продукция двойного назначения может продаваться,...
      379
      Nikkuro 26 апреля 13:16

      Ракеты для хохло"Пэтриотов"

      Любая картина складывается из множества мелких штришков. Именно поэтому штришки всегда заслуживают максимума внимания: понимание целого приходит только через бессчетное множество частностей.   Испанцам, тяжко страдает туземная пресса, выкрутили руки - заставили сделать хохлам подаяние в виде ракет к "Пэтриотам". Три имеющихся в стране батареи и...
      161
      Nikkuro 26 апреля 09:40

      Последнее китайское предупреждение

      Госсекретарь США Энтони Блинкен прилетел в Китай бодрячком. Сначала его никто не встретил, вернее секретарь Шанхайского горкома КПК Чэнь Цзинин. Допустим, это было заранее оговорено, так работает обычно протокол. Но далее важно будет увидеть с кем будут у госсекретаря встречи. Сергей Лавров был принят лично Си и увез от него привет Владимиру Путину и ве...
      388
      Nikkuro 25 апреля 12:00

      Что известно про Сергея Бородина - подельника Тимура Иванова

      Что известно про Сергея Бородина, которого арестовали по делу о взятке вместе с замминистра обороны Тимуром Ивановым.   Сергей Бородин — гендиректор и бывший учредитель АНО « СК Красные звезды». Сейчас сайт спортклуба не работает, но в 2019 году команду по хоккею на сайте называли «Командой замминистра обороны», а СМИ писали, что капитан «Красн...
      1033
      Nikkuro 25 апреля 11:33

      Трофейный Leopard 2A6

      Кадры с трофейным Leopard 2A6 не обсуждает только ленивый. Проблемой для западных спонсоров оказался захват не столько одного из самых современных танков, сколько его внутренностей: бронекат достался нашим бойцам во вполне исправном состоянии и с практически полным боекомплектом. По словам ремонтников, замена повреждённых элементов и проводки займёт пару дней.  ...
      849
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика