Французская кухня

  Сидел я как-то, жрал шашлык и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хвалёная французская кухня — это кухня голода и отчаяния.

  Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрётся всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы "изысканности" маркетологи.

  Целое поколение выросло в дискурсе: "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет".

  И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская.

  Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканных блюд?

  Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую бабка заваривала в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.

  А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю.

  Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.

  Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя.

  Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это.

  Причем панически оглядываясь, не видит ли кто - они вообще это в мозг не смогут уложить.

  Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю.

  Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими - туда сухари макать. Просто потому что жрать было нечего.

  Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника), который годами жрал солонину и бобы.

  Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка).

  А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток, который не удалось продать даже за гроши.

  И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают.

  Потому что всё вышеперечисленное внезапно непрестижно - ибо незагранично.

????‍♂️

  Ешьте, сколько влезет, всё равно много уже не влазит.

  В человеке важен не вес, а то, как он его носит!

  Спите, сколько хотите, у пенсионера когда встал, тогда и утро.

  Не ждите, когда кто-то сделает вас счастливым - налейте себе сами.

  Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите!

  Не жалуйтесь на судьбу, ей с вами, может быть, тоже не сильно повезло.

  Если жизнь после 50ти вас не устраивает, примите ещё пятьдесят.

  И не берите от жизни всё - не донесёте!

  Относитесь к себе с любовью, а ко всему остальному - с юмором (как Ширвиндт).

       Александр Ширвиндт