Украинец продемонстрировал виртуозное владение ножом

На международном конкурсе кулинаров, проводимом ежегодно, вот уже на протяжении более 700(!!!) лет в немецком Мюнстере, и считающемся одним из самых престижных в мире, уроженец Полтавы, прибывший на заработки в Германию по программе безвиза™, поразил зрителей и участников невероятной техникой владения обычным кухонным ножом.

Конкурс состоит из двух этапов.

На первом участники соревнуются в скоростной разделке стандартной европейской свиной полутуши на части.

Здесь оценивается прежде всего, наряду со скоростью, точность выполнения манипуляций. 

Для обеспечения максимальной объективности, ввиду наличия некоторых различий даже у тщательно отобранных полутуш, участники узнают о том, с чем именно им предстоит работать, буквально в последний момент, проводя блиц-жребий. 

Украинец стремительно ворвался в элиту, сумев, к удивлению как многочисленных зрителей, так и жюри, занять 8-е место, из 20-ти, дающих право принять участие в следующем туре.

Всего же в этом году в состязание вступили более 1 200 представителей из 192 стран, что является рекордом за всё время существования конкурса.

На втором этапе претенденты, прошедшие отбор, соревнуются в скоростной нарезке (на процесс отводится ровно одна минута) на максимальное количество пластинок, куска сала шириной ровно в один дюйм. При этом получающиеся кусочки ни в коем случае не должны иметь сквозных прорезов по всей площади, а их поверхность должна быть максимально плоскопараллельной. 

Зрители уже предвкушали бескомпромиссную борьбу между дерзким новичком и европейскими (и мировыми) монстрами салонарезания... но, к их одновременному разочарованию и восторгу, игра шла в одни ворота, без каких-либо, даже призрачных, шансов для других участников.

В результате за отведённую минуту(!) украинец сумел сделать 62 безупречных разреза, получив в итоге 63 пластинки толщиной чуть менее 0.404 мм каждая, опередив ближайшего преследователя на 14 разрезов!

Предыдущий рекорд, державшийся более 120 лет и установленный в 1895 году представителем Венгрии, был превзойдён сразу на 11 разрезов.

Как сказал победитель, имя которого по этическим соображениям не афишируется, своим успехом он обязан прежде всего использованию уникального инструмента, собственноручно выкованного им из рессоры одного из 55-ти уничтоженных его побратимами с помощью "Джавелинов", во время боёв за родной хутор под Полтавой, агрессорского танка "Армата", принадлежавшего командиру 2-й Бурятской бронетанковой армии.

Эксперты полагают, что нынешнее достижение продержится как минимум столько же, символизируя собой безусловную и безоговорочную принадлежность Украины к Европе и являясь мощным сигналом для тех, кто понимает.