Из этого недорогого доступного продукта можно приготовить массу небанальных, сытных и богатых растительным белком блюд.
Команда Vege.one собрала для вас подборку проверенных рецептов из гороха. Сохраняйте и готовьте с нами!
Невероятно вкусный, сытный, ароматный, наваристый и очень аппетитный гороховый суп.
Дал — традиционное блюдо индийской кухни, представляет собой пряную похлебку из бобов и овощей. В этом рецепте мы приготовим дал из гороха.
3. Согревающий гороховый суп с оливкам
Гороховый суп - это всегда ооочень вкусно, и его хочется готовить достаточно часто. А если каждый раз немного экспериментировать с ингредиентами, то можно получать новые вкусовые оттенки.
4. Фалафель «нерыбный» с цукини
Фалафель – известное блюдо ближневосточной кухни, представляет собой обжаренные в масле шарики из бобовых, чаще всего из нута. Это очень вкусное и питательное блюдо, но довольно тяжёлое, т.к. при обжаривании используется большое количество масла.
5. Гороховый карри со шпинатом
Карри — традиционное индийское блюдо из тушёных овощей и бобовых с добавлением смеси специй «Карри». Вариантов приготовления этого блюда множество, и в этот раз предлагаю приготовить карри из колотого гороха традиционного для наших широт.
Когда нужно уменьшить количество мучного в рационе, но хлеб по-прежнему занимает в нём важное место, попробуйте приготовить его без использования муки — из простого жёлтого гороха.
7. Пряные фрикадельки с тыквой
Рецепт фрикаделек с тыквой, которые кроме яркого вкуса, напоминающего нам об Индии, к тому же очень питательны и полезны. Высокую питательную ценность обеспечивают входящие в их состав горох и бурый нерафинированный рис, сохраняющий полезные микроэлементы и витамины.
Впервые я попробовала гороховые котлетки в Йога-лагере у нас на Урале. Оставшийся от обеда гороховый суп, оказывается, просто был загущен мукой и поджарен в виде котлеток на сковороде.
Оценил 1 человек
1 кармы