Черника — это полезная дикорастущая ягода, украшающая лесные поляны и опушки своим тёмно-синим, почти чёрным цветом. Небольшие, но сочные плоды с нежной кожицей и сладковато-кислой мякотью — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.
Чернику можно употреблять в свежем виде, добавлять в десерты, джемы, варенья, смузи. Из ягод также делают соки, морсы, компоты, чай. Листья черники используются для приготовления настоев и отваров, обладающих целебными свойствами. Употреблять чернику полезно для здоровья, красоты и долголетия.
Польза черники
- Снижается риск инфарктов и гипертонии. Укрепляются стенки сосудов.
- Помощь в сохранении здорового веса и сброса излишней жировой массы.
- Понижается уровень «плохого» холестерина.
- Улучшается память и способность выполнения поставленных задач.
- Снижается риск когнитивных расстройств при черепно-мозговой травме.
- Снижается риск возникновения дегенеративных заболеваний.
- Снижается риск осложнений при наличии диабета Ⅱ типа.
- Повышается чувствительность к инсулину. Улучшаются метаболические факторы.
- Снижается окислительный стресс.
- Сохраняется и улучшается здоровье глаз.
- Замедляется рост раковых клеток и само появление клеточных мутаций.
- Увеличивается плотность костей. Улучшается работа суставов.
- Ускоряется восстановление после повышенных физических нагрузок.
- Способствует росту полезной микрофлоры кишечника.
- Свежая или замороженная черника снижает артериальное давление (данным свойством не обладает сушёная ягода культивируемых сортов).
Отмечается лучшая эффективность при употреблении цельных ягод, а не отдельно выделенных элементов (антоцианов, полифенолов).
Ягода приятна на вкус, не обладает выраженной кислостью и эстетична на вид. Эти свойства позволяют применять продукт во многих кулинарных блюдах, тем самым делая питание более полезным.
Автор статьи: Светлана Мондшайн
Благодарим за репост и помощь в распространении знаний о саморазвитии!
Оценил 1 человек
2 кармы