Оливье с нутом. Вкусно. Празднично. Оригинально

Оливье с нутом. Вкусно. Празднично. Оригинально

https://youtu.be/M3x9DuZrAoY

Веганский вариант всеми любимого оливье. С нутом и обжаренным тофу салат получается очень вкусным. Попробуйте один раз приготовить, и уверяем, вы будете готовить этот вариант оливье часто:).

И н г р е д и е н т ы:

Тофу — 200 г,

отваренный нут — 2/3 стакана,

морковь (крупная) — 1 шт.,

огурец свежий — 1 шт.,

солёные огурцы — 4 шт.,

чёрный перец молотый,

укроп — небольшой пучок,

кокосовое масло — 1 ч. л.,

постный майонез — 3-4 ст. л.

С п о с о б п р и г о т о в л е н и я:

Отвариваем нут до готовности.

Морковь отвариваем до готовности.

Тофу нарезаем на мелкие кубики и обжариваем с куркумой в небольшом количестве масла. Тофу должен подсушиться, подрумяниться. Можете немного посолить.

Овощи нарезаем на равные небольшие кубики.

Режем мелко зелень.

Перемешиваем салат.

Готово! Приятного аппетита и отличного настроения????

Автор: Анастасия Исаева