О пользе гречки известно с давних времен. Наши предки регулярно употребляли ядра гречихи, варили каши, добавляли в супы, пекли пироги. Это злаковое растение богато на витамины и микроэлементы, содержит железо, фтор, марганец, способствует укреплению иммунной системы.
Несколько фактов о гречке помогут приобщиться к культуре употребления и сделают злак постоянным гостем на вашем столе:
Гречиха относится к натуральным, экологически чистым продуктам, которых не коснулись генные модификации. Это единственный злак, выращиваемый в первоначальном виде без изменений. Именно такую культуру ели 200 - 300 лет назад. Для хорошего роста растение не нуждается в дополнительных нитратных подкормках и опрыскиваний для защиты от вредных насекомых, грызунов и сорняков. Неприхотливо к климатическим условиям и плодородию почв. Произрастает на юге и севере с температурой выше +18о С. Приживается в любом регионе с первого раза;
Крупа содержит большое количество фолиевой кислоты, которая благоприятно воздействует на защитные функции организма, вырабатывает устойчивость к вредным факторам окружающей среды. Ее регулярное употребление вносят в меню детских учреждений, больниц, военных частей;
Продукт легко усваивается организмом, не приводит к застойным процессам, излишнему газообразованию. По содержанию белка и аминокислот приравнивается к мясу и в некоторых случаях с успехом его заменяет. Насыщение наступает быстро;
Полезно есть гречку при диабете, нарушениях сердечно - сосудистой системы. Средство прописывают как профилактику при онкозаболеваниях. Флавоноиды в составе препятствуют появлению и развитию опухолей. Уменьшаются риски инсультов, инфарктов, снижается уровень холестерина и сахара в крови. При регулярном употреблении нет скачкообразных изменений при различных заболеваниях.
Оценили 11 человек
13 кармы