Суп в кастрюле, котлеты на сковородке!

Сеть запугивает вредностью некоторых продуктов. Заставляет считать каллории.  Нагоняет страху набравшим лишний жирок. Вроде нас с котом.

А что вредно? Чем там стращают публику?

Соль, что удерживает воду внутри нас, из-за которой отекают ступни и болят от подагры? Да! Но соленое всегда можно заменить кислым. Да еще плюс пряности.
Диабет, сахар страшен? Да, нужно бы его поменьше. Хотя что значит, кофе без сахара? А если нет диабета и мне иногда нравится — со сливками и с сахаром, застрелиться сразу, что ли?
А всякие вареньюшки с блинами?
Приговорены к изгнанию со стола сливочное масло (спасающее, кстати, от пневмонии), яйца, мясо, спагетти, утка, едрёныть, с гусем, жирные сорта рыбы и Бог весть, что еще.

А  вот  оливковое  масло,  только  овощи,  биодобавки,  витамины — то что надо...

Если вес растет, дело в количестве продуктов. Порции следовало бы сократить в три раза, а за последнюю трапезу усаживаться не позже шести. И ходить пешком, а нет, так плавать, а не отсиживать задницу перед ноутбуком, не зависать часами в Интернете.

Лично для меня ходьба дискомфортна — ступни болят и какие-то косточки, что прикрепляют ноги к заднице, — поэтому резво плаваю почти каждый день по полкилометра, больше не могу из-за дыхалки. При этом вес не падает и не растет, а держится на одной цифре. Чтобы реально его сбросить (лично мне!) нужно недельное каскадное голодание два на два, пауза, соки-овощи, а потом еще 7 дней очистки с торжественным клизмением под марш из оперы "Аида" и грамотный выход на соках и ананасах.

Но если я вам скажу, сколько денег на запретах продуктов детства зарабатывают люди, вы удивитесь. И возможно, расстроитесь. Так что лучше не надо. Это многомиллиардный бизнес по всему миру!
А сколько наваривают дилетанты на дурацких «диетах»?
Но ведь если уже изжога, слабость, ватные ноги, неповоротливый кишечник, тяжелая голова — не пора ли начать думать о еде адекватно?

И тогда не сердитесь, но задумайтесь: не лучше ли нашему человеку есть традиционную еду? К которой привык его организм?
Ровно как кавказцу — кавказскую.
Арабу — арабскую. Тоже очень вкусную, но большею частью непригодную для славянского организма. Не всегда, но — как правило, в повседневности! И не до отвала.
Обожаю эфиопскую кухню в Израиле, но большинство блюд — огонь!
Я не врач, но доктора подтвердят, что за годы жизни внутри нас сложился один вариант микрофлоры кишечника, а у азиатов, африканцев, китайцев — другой, в этом все дело.

Не хочется метафор, но гамбургеры, чипсы и кола — чистая отрава. Особенно для детей.

А вот давайте лучше вспомним, чем кормила нас детстве мама?
Каши, котлетки с пюре, квас, селянки из рыбы, всяческие запеканки, волшебные супы, щи и борщи.
Поэтому для нас, бывает, соленые грибы, квашеная капуста, огурцы и рассол — истинное лекарство! А пироги с рыбой, визигой, грибами ли — волшебство!

А что вы по этому поводу думаете?

(с)  Anatoly Golovkov