Насекомые для еды и инфекции у человека

Всё шире СМИ педалируют возможность питания человека с использованием насекомых. И тема перешла в плоскость реальной пищевой индустрии. Предлагаю читателю перебороть отвращение (как попытался это сделать автор) и всё же осмыслить возможные и более чем вероятные последствия.

Рынок съедобных насекомых достиг $400 млн и будет развиваться рекордными темпами

https://www.agroinvestor.ru/te...

Европейская комиссия (ЕК) предложила жителям стран Европейского союза (ЕС) есть насекомых. Об этом ЕК заявила в Twitter.

В настоящее время в ЕС разрешено использование трех насекомых в качестве "новых продуктов питания"?» — рассказали в Еврокомиссии. В частности, европейцам разрешили употреблять в пищу домашних сверчков, желтых червей и мигрирующую саранчу.

Список продуктов уже невероятно обширен и постоянно пополняется. Продвинутый читатель может взглянуть в постоянно обновляемый источник, и возможно, с удивлением для себя, найдёт нечто из своего рациона, ибо вкусовые добавки делают чудеса, а кто там читает, что написано мелким шрифтом на контрэтикетке…

При этом, всякие остепененные «ученые» и «компетентные организации» убеждают почтенную публику, что Сообщение об опасности употребления в пищу насекомых оказалось недостоверным

В последние годы в ряде западных стран действительно начали вносить насекомых в список альтернативных источников белка, разрешенных для употребления в пищу. Так, в августе 2022 года Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) добавило в указанный список личинок моли, сообщало Роскачество. До этого в него уже были внесены мучные черви, перелетная саранча и домовые сверчки. При этом, согласно анализу рисков, проведенному EFSA, все эти продукты в целом безопасны для употребления. Единственной возможной проблемой была названа способность мучных червей и личинок вызывать аллергию у людей, страдающих от аллергии на моллюсков.

Надеюсь, читателю уже достаточно аргументов и ссылок, что бы понять, как нас всех разводят в полезности и безопасности. Ничем не напоминает «необходимость вакцинирования» в текущей и предшествующих редакциях?

Теперь немного скучного с необходимостью включения логики и принятия фактов.

Итак, постаравшись отбросить отвращение, приемлем два факта.

1. В природе существует только два способа выращивания насекомых, это традиционный способ и нетрадиционный, с использованием геномодифицированных насекомых.

И традиционный способ имеет много вопросов, в части концентрации насекомых и возможности подхватить ими одновременно патоген, как сейчас происходит и на фермах по выращиванию бройлеров и на свинофермах. И кто и что сможет найти в переработанном биоматериале по факту? Кто и как проверит? И да, большинство грибковых инфекций не уничтожается слабой термической обработкой.

2. Со всей очевидностью, создание генномодифицированных версий насекомых будет экономически выгоднее. А вот взаимодействие микроорганизмов, которые вынужденно трансформируются для паразитирования на этих насекомых, с последующим переходом к человеку, просто не поддаётся прогнозированию.

Компания, которая проводит демонстрационный день IndieBio в середине июля, использует пространство лаборатории IndieBio для получения консультаций по технологиям, а также для проведения экспериментов, наставничества и бизнес-коучинга от команды IndieBio. Их бизнес-модель основана на использовании личинок насекомых в качестве мини-биореакторов, что, как они надеются, сократит затраты на производство белка до 90%.

Как объясняет Элдженди, личинок мух легче масштабировать, чем использовать одноразовые или нержавеющие биореакторы, поскольку процессы в одной личинке должны происходить аналогично в миллионах других. В отличие от клеток, культивируемых в биореакторе, личинки также нуждаются в минимальной защите от загрязнения и не нуждаются в питательной среде для роста.

Но не будем забегать на два шага вперёд и посмотрим на классическую схему передачи инфекций человеку от насекомых.

Посмотрим на новомодную тему.

Вероятность того, что съедобные насекомые передают коронавирус SARS-CoV-2, незначительна

Тот факт, что насекомые эволюционно далеки от людей, является преимуществом с точки зрения безопасности пищевых продуктов. Научный анализ был опубликован в международном научном журнале Journal of Insects as Food and Feed.

Хм…хм…

Однако изучен самый популярный (но до настоящего времени так и не выделенный) вирус. А как быть с огромным количеством иных??? И да, многие вирусы весьма устойчивы, а о грибковых инфекциях я уже упомянул ранее.

И здесь мы переходим к генномодифицированным вирусам, которые созданы на замену репеллентам.

Бакуловирусы (Baculoviridae) представляют собой вирусы с закрытой ДНК, которые являются смертельными патогенами личиночных стадий некоторых чешуекрылых, комаров и пилильщиков (фитофагов Hymenoptera).Эти вирусы были разработаны в качестве биологических инсектицидов для борьбы с насекомыми-вредителями и в качестве векторов экспрессии в биотехнологических приложениях. Естественные и лабораторные популяции часто содержат скрытые инфекции, вызванные бакуловирусами, часто с распространенностью, превышающей 50%. Скрытое заражение может включать либо непродуктивную латентную, либо сублетальную инфекцию, сопровождающуюся низким уровнем выработки потомства вируса. Латентность в системах культивирования клеток включает экспрессию небольшого подмножества вирусных генов. Напротив, скрытое заражение у чешуекрылых связано с дифференциальным инфицированием типов клеток, модуляцией экспрессии вирусных генов и уклонением от зачистки  иммунной системой. Молекулярная основа скрытого заражения может заключаться в регуляции взаимодействия вируса–хозяина посредством действия микроРНК (miRNA). 

Первоначальные результаты показывают, что нудивирусы насекомых и герпесвирусы позвоночных могут предоставить полезные аналогичные модели для изучения механизмов скрытого заражения бакуловирусами. Эти патогены используют стратегии смешанной передачи, которые зависят от относительного улучшения приспособленности, которое достигается за счет вертикальной и горизонтальной передачи. Это способствует сохранению вируса, когда возможности для горизонтальной передачи ограничены, и обеспечивает распространение вируса среди мигрирующих видов-хозяев.

Вы вчитались в последние строки?

Я трактую так, что конвергенция герпесвирусов и нудивирусов насекомых может создавать возможность скрытого заражения бакуловирусами. И да, 95% человеческой популяции (в некоторых источниках проскакивает и цифра 100%) являются носителями вируса простого герпеса.

Есть и более продвинутые работы по рассматриваемой теме.

Паразитологическая оценка съедобных насекомых и их роли в передаче паразитарных заболеваний людям и животным

С 1 января 2018 года вступил в силу Регламент (ЕС) 2015/2238 Европейского парламента и Совета от 25 ноября 2015 года, вводящий понятие “новые продукты питания”, включая насекомых и их части. Одними из наиболее часто используемых видов насекомых являются: мучные черви (Tenebrio molitor), домашние сверчки (Acheta domesticus), тараканы (Blattodea) и мигрирующая саранча (Locusta migrans). В этом контексте непостижимой проблемой является роль съедобных насекомых в передаче паразитарных заболеваний, которые могут привести к значительным потерям при их размножении и могут представлять угрозу для людей и животных. Целью этого исследования было выявление и оценка форм развития паразитов, колонизирующих съедобных насекомых на домашних фермах и в зоомагазинах в Центральной Европе, а также определение потенциального риска паразитарных инфекций для людей и животных. Экспериментальный материал включал образцы живых насекомых (imagines) из 300 домашних хозяйств и зоомагазинов, в том числе из 75 ферм по разведению мучных червей, 75 ферм по разведению домашних крикетов, 75 ферм по разведению мадагаскарских шипящих тараканов и 75 ферм по разведению мигрирующей саранчи. Паразиты были обнаружены в 244 (81,33%) из 300 (100%) обследованных ферм насекомых. В 206 (68,67%) случаях выявленные паразиты были патогенными только для насекомых; в 106 (35,33%) случаях паразиты были потенциально паразитическими для животных; и в 91 (30,33%) случаях паразиты были потенциально патогенными для людей.

И если мы учтем эффект синергии, когда сами насекомые будут генномодифицированными, мы получим полную неизвестность результата на конце. Как минимум, неизвестную всей почтенной публике и подавляющей массе специалистов. А механизм использования CRISPR для насекомых уже давно и хорошо проработан.

CRISPR контролирует зародышевую линию тараканов, но не подлежит проверке

Совместное исследование, проведенное Университетом Киото в Японии и Институтом эволюционной биологии в Барселоне, Испания, сообщило о новом методе редактирования генов тараканов и различных видов насекомых путем прямого введения рибонуклеопротеинов Cas9 (RNP) взрослым самкам вместо сложной попытки микроинъекции эмбрионов насекомых, метод в настоящее время в моде. Новый метод интуитивно назван “прямым родительским” CRISPR (DIPA-CRISPR).

“В некотором смысле исследователи насекомых были освобождены от необходимости раздражения с помощью инъекций яиц”, - сказал Такааки Даймон, имеющий докторскую степень, профессор Киотского университета и старший автор исследования. “Теперь мы можем редактировать геномы насекомых более свободно и по своему желанию. В принципе, этот метод должен работать для более чем 90% видов насекомых ”.

ИТОГО Глубинному государству может быть недостаточно только «вакцинирования» от ковид. Искусственный голод, в создании которого уже мало кто сомневается, приведёт к массовому употреблению в пищу насекомых, в любой изящно приготовленной форме (см. картинки и ссылку). Возможные и весьма вероятные последствия, да наложенные на супрессированную иммунную систему людей получивших инъекции, должны дать желаемый для глубинного государства эффект.