• РЕГИСТРАЦИЯ

Иван-чай «Элитный Майский»: мой способ приготовления

46 9508

При сборке книги «Иван-чай — чудо-растение» заинтересовался роликом А.Вяземского «Сбор и сушка майского Иван-чая молочной спелости», где он говорит о том, что приготовленный чай из молодых майских побегов кипрея остролистного является элитным и не уступает по целебности проросткам пшеницы.

Что ж, захотелось и самому попробовать такого чая. Я у себя на участке пару лет назад посадил немного кипрея, чтобы наблюдать, как он растёт, поспевает, а также, чтобы делать из сырья травяные сборы. Примерно дней за десять до распускания цветочков отправился в лес, на вырубку, за сырьём.

около шести утра…солнечное начало дня..

Аист совершает утренний обход на перекрёстке, я сколько раз ходил, столько на этом месте встречал одного-двух аистов, живут они там, что ли?

А в последний раз ещё и заяц дорогу перебежал, причём не торопясь…

Чуть меньше километра осталось до места, а там 100 метров в сторону от дороги и я на месте.

Во время сбора сырья прослушал получасовой концерт кукушки..

Дорога в оба конца (ножками, конечно) занимает час времени плюс 40-50 минут на сбор кипрея.

Вид на наш город со стороны озера.

Ну что ж, перехожу ко второй части обработки Иван-чая. Листья нужно снять со стеблей, перебрать, проверить на отсутствие насекомышей..


ВАЖНО: на сырьё не должны попадать прямые солнечные лучи, иначе листья начнут подсыхать.


Вот на такой приладе происходит ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ ФЕРМЕНТИРОВАНИЕ, благодарность умельцам, придумавшим её..


В чашку закладываю листья и в течение минуты кручу двумя руками чашку по кругу, листья сами скручиваются в мокрый комок, плотно-плотно набиваю такими комками 3-х-литровую банку и на сутки-двое (в случае переменной облачности) выставляю на солнышко, благо что в эти дни температура достигала на солнце 40-47 градусов.

Перед сушкой ещё разминаю руками в пластмассовом тазике, так сказать дополнительная ферментация, с первого же раза сырьё сбивается в плотный мокрый и приятно пахнущий ком.

Сушу на двух противнях, периодически меня их местами и переворачивая будущий чай, на минимальной температуре, а для создания эффекта печи на дно духовки кладу красные кирпичи.


ВАЖНО: духовка должна всё время приоткрыта.

С этого года стал досушивать чай вот в такой сушилке в полутени, качество от этого только выиграло.

Передал баночку Иван-чая соседу, фотографу-путешественнику, заядлому любителю чая.. Позвонил тот через час и говорит: «Изумительно, как китайский плиточный чай!».

Вот так вот, и в Китай ехать не надо :), и в магазин бежать тоже, всё дома, всё своими руками..

Мне нравится вторая заварка даже больше первой.

Вот так выглядит готовый Иван-чай у меня, тёмного цвета с зеленоватым оттенком.

Через 5 минут настоя..



Подведу итог.

— Собираю с утра в 5-8 часов.
— Переборка листьев не под прямыми лучами солнца.
— Ферментация на приладе удобнее и быстрее, чем руками крутить так называемые «колбаски».
— Ферментация на солнце в закрытой банке просто супер (предположу, что в отсутствие яркого солнца можно банку держать в периодически прогреваемой до 50 градусов духовке).
— Сушка должна быть с приоткрытой дверцей духовки, хорошо бы на дно духовки положить красные кирпичи.
— Желательно досушивать в полутени.
— Весь процесс от сбора до чаепития занимает в среднем трое суток.

Главный же вывод делаю следующий: всего один выезд на природу и любой горожанин способен обеспечить свою семью (как минимум) на год (как минимум), заготовив у себя в квартире этого полезного, вкуснейшего, целительного, экологически чистого, витаминнейшего чая, сэкономив ко всему прочему хорошую денежку, т.к. 100 гр Иван-чая стоят от 150 до 3 500 рублей (от 12 р. в Беларуси), в зависимости от сорта, качества и др.

Свой чай я назвал "Иван-чай - Исток Нёмана", т.к. собирался он в 5-ти километрах от официально признанного истока реки Нёман.


Желающие могут заказать электронную книгу «Иван-чай — чудо-растение», где я собрал ВСЁ, что смог найти в Интернете об Иван-чае.

Более 100 публикаций, различнейшие рецепты приготовления кипрея, библиотека книг об Иван-чае, описание 50 видеороликов со ссылками на просмотр, фотоколлажи, 1000 страниц, размер 150 мб.


Патанджали: “Неведение, невежество – источник всех страданий и Зол”.

    Пашинян воюет с православием

    Пашинян: «За особенностью всех дебатов за это время было выявлено самое главное: полное отсутствие связи и соприкосновения [главы армянской церкви] Ктрича Нерсисиана, Вазгена Галстаняна, Гев...

    ВИЗГ ДО НЕБЕС! УСМИРИТЬ БАКУ В ТРИ ЭТАПА. РОССИЯ ДЁРНУЛА ПЕРВЫЙ РЫЧАГ

    История задержания в Екатеринбурге членов азербайджанской ОПГ-диаспоры, после которого возмущённый "репрессиями" против погрязших в криминале земляков Азербайджан устроил истерику с угр...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      STRESS. СТРАХ. АнтиДОТ: Как блуждающий нерв поможет вернуть контроль над телом и разумом

      Твой мозг в режиме "Что делать?!"Что такое страх? Это не просто неприятное чувство, это реакция мозга на отсутствие информации, отвечающей на вопрос: "Что делать?" Когда мы сталкиваемся с неизвестностью, мозг паникует, не находя готового решения.Страх – мощный рычаг, который управляет телом и влияет на работоспособность мозга. В этот момент в игру вступ...
      656

      Небесный полк: За спиной каждого воина – вечная рать России

      https://ok.ru/live/4440556838737"Наши солдаты должны знать, что на них сейчас смотрят души тех, кто сражался в окопах Сталинграда"руководитель Фонда исторической перспективы и доктор исторических наук Наталия Нарочницкая сказала такие слова офицерам и солдатам Армии России:"Ребята наши должны знать, что на них сверху смотрят души тех, кто сражался ...
      438

      Лобные бугры и ароматерамия: секрет выживания и анти-паническая кнопка! - 2

      Чувствуете, как напряжение сковывает вас? Работа, отношения, новости – все это может вызывать стресс. Но есть простой и приятный способ немного успокоиться прямо сейчас!Ароматерапия – ваш союзник в борьбе со стрессом!Да, это действительно работает! Ароматерапия – это не просто приятный запах, это мощный инструмент для воздействия на наше эмоциональное с...
      676

      Рефлекс ныряльщика: секрет выживания и анти-паническая кнопка! - 1

      Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые люди могут дольше задерживать дыхание под водой? Или как можно быстро успокоиться в стрессовой ситуации? Ответ кроется в удивительном механизме, заложенном в нас природой – рефлексе ныряльщика!Что это такое?Когда лицо человека погружается в холодную воду (ниже 21 градуса Цельсия), организм реагирует мгновен...
      4172

      Эпоха Ментальной Инженерии: Когда Сознание Становится Полем Битвы

      В мире, где границы государств размываются под натиском информационных потоков, а экономическое влияние уступает место влиянию на умы, мы вступили в эпоху ментальной инженерии. Битва за территории уступила место битве за сознание, и эта новая война ведется не оружием, а идеями, образами и нарративами. Формирование сознания превратилось в высшую форму ис...
      733

      Знание – Мысль – Слово – Действие: Фундамент Судьбы

      Формула проста, но глубина ее безгранична: Знание – Мысль – Слово – Действие = Судьба. Это не просто последовательность, это взаимосвязанная цепь, где каждое звено влияет на последующее и, в конечном итоге, формирует нашу жизнь, жизнь наших народов и даже судьбу целых цивилизаций.Знание: Все начинается с информации, с того, что мы впитываем из окружающе...
      606

      Внутри тебя уже есть ВСЁ! Песни для ЖИЗНИ

      Иногда кажется, что счастье где-то далеко, за горизонтом, в будущем, когда... Но правда в том, что источник радости, энергии и мотивации уже бурлит внутри тебя! Это неиссякаемый колодец, полный потенциала, любви и силы.Просто представь: ты – это сад, полный прекрасных цветов. Но сорняки сомнений, страхов и негативных мыслей заполонили его, заслоняя солн...
      539

      Гусли: Зов души, воплощенный в дереве и струнах

      "Пока человек ищет доброты, света, строя небесного, радости, он всегда сделает гусли. Призвание гуслей - увеличение количества добра на земле." Эти слова Александра Теплова, мастера-гусляра и исследователя русской традиции, словно камертон, настраивают нас на понимание глубинной связи человека и этого древнего инструмента. Гусли – это не просто музыкаль...
      550

      ЭВОЛЮЦИЯ СОЗНАНИЯ: ПРОБУЖДЕНИЕ. Посмотри ЭТО и твоя ЖИЗНЬ изменится. Фильм Никиты Метелицы (2025)

      /?r=wd ЭВОЛЮЦИЯ СОЗНАНИЯ: ПРОБУЖДЕНИЕ. Посмотри ЭТО и твоя ЖИЗНЬ изменится. Фильм Никиты Метелицы (2025)https://rutube.ru/video/59818ba357bbb93804d647699accd70f/Спикер 2:00:00:00 — Как же всё устроено? Жизнь — это единое целое.00:00:17 — Кто ты? Какие эволюционные стадии проходит твоя душа и твое тело? Ещё в утробе матери, прежде чем ст...
      1035

      Дыхательные практики со всего мира: МЕГА-обозрение в семи частях

      Предлагаю всем желающим приобрести мои структурированные информационные сборники "Дыхательные практики со всего мира. МЕГА-обозрение" в семи частях.Дыхание – это жизнь. Мы делаем это автоматически, но осознанное управление дыханием может стать мощным инструментом для улучшения физического и ментального здоровья. Это мега-обозрение, составленное в семи ч...
      2064

      Удивите близких уникальным подарком: Песня, написанная совместно с ИИ специально для них!

      Хотите по-настоящему удивить и порадовать родных и близких? Забудьте о банальных подарках! Подарите им песню, созданную искусственным интеллектом специально для них!День рождения, юбилей, Новый год, 8 марта, День учителя, профессиональный праздник или просто желание выразить свою любовь и признательность – для любого повода мы создадим уникальную песню ...
      825

      Забудьте о носках и кружках! Подарите песню, созданную ИИ, и растопите сердца близких!

      Хотите по-настоящему удивить и порадовать родных и близких? Устали от однотипных подарков, которые пылятся на полках и забываются через неделю? Хотите по-настоящему удивить и порадовать своих родных и близких? Тогда забудьте о банальных вещах и откройте для себя мир персонализированных песен, созданных искусственным интеллектом!В эпоху стремительного раз...
      591

      Золотое правило нравственности: фундамент человеческих отношений

      Об основных правилах (принципах, за-конах) на планете Земля и в Мироздании коротко, понятно и.. с песнями."Поступай по отношению к другим так, как ты хотел бы, чтобы они поступали по отношению к тебе" – эта простая, но глубокая фраза, известная как "Золотое правило нравственности", является одним из самых фундаментальных принципов, лежащих в основе чело...
      925

      Моя Россия - ты в сердце моём

      Рассвет над полем вспыхнул нежно-розовым. Тихий звон росы, словно хрустальные колокольчики, разносился над травами, умытыми ночной прохладой. Я стояла на краю поля, вдыхая свежий, терпкий воздух, пропитанный запахом березы и влажной земли. Этот запах был мне знаком с детства, он будил в памяти самые теплые воспоминания. Здесь, на этой земле, мои корни. ...
      722

      09. Восславление героев: как работает пропаганда через идеализацию

      О технологиях управления человеком коротко, понятно и... с песнями.. Пропаганда – мощный инструмент влияния на общественное мнение. Один из её методов, который часто используется, – восславление героев. Суть его проста: представить определенную группу людей или отдельных личностей как образцы доблести, справедливости и самоотверженности.Ка...
      958

      Задорнов был прав: Душа vs. Тело - два разных взгляда на человека

      Рис. Медиа БулдукО них и нас коротко, понятно и... с песнями.. Задорнов был прав: Душа vs. Тело - два разных взгляда на человекаМихаил Задорнов, сатирик, лингвист и, безусловно, наблюдательный человек, однажды подметил удивительную разницу в мировосприятии, отраженную в языке. Его рассуждения о том, как русские и англоязычные люди опи...
      1595

      Височная боль напряжения: расслабьте жевательные мышцы

      Цифровая помощь при некоторых болезненных состояниях коротко, понятно и...с песнями. Привыкли к головной боли как к неизбежному спутнику жизни? Стоп! Это не норма! Головная боль – это SOS от вашего организма, крик о помощи, который нельзя игнорировать. Это значит, что вашим нейронам чего-то не хватает для нормальной работы.Почему болит гол...
      1008

      08. Верность как оружие: Как пропаганда использует страх предательства

      О технологиях управления человеком коротко, понятно и... с песнями.. В мире, где информация льется рекой, важно уметь критически оценивать то, что мы видим и слышим. Один из мощных инструментов, используемых для манипулирования общественным мнением, – это пропаганда. И часто она апеллирует к нашему чувству верности.Верность – это ценное ка...
      864

      Головная боль напряжения – бич современного общества: как избавиться от мучений?

      Цифровая помощь при некоторых болезненных состояниях коротко, понятно и...с песнями. Головная боль стала настолько привычной, что многие считают ее неизбежным спутником современной жизни. Но это не норма! Головная боль – это не болезнь, а сигнал SOS от вашего организма, крик о помощи, который нельзя игнорировать. Это значит, что нейронам г...
      2212

      07. Осторожно: Будничность Зла. Как пропаганда притупляет наше восприятие насилия.

      О технологиях управления человеком коротко, понятно и... с песнями.. Вы когда-нибудь замечали, как легко мы привыкаем к плохим новостям? Как сообщения о катастрофах, преступлениях и насилии, которые раньше вызывали шок и ужас, со временем становятся просто фоном? Это не случайность. Это может быть результатом одного из самых коварных метод...
      1054
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика