Слово науки о разумных ограничениях в еде

Утверждается - экстремальная диета, периодическое голодание и  пожизненное 30%-ое ограничение потребляемых калорий могут быть поразительным лекарством от старости и болезней. Мысль, что организм живет дольше, когда больше голодает и меньше ест, уходит корням в далекое прошлое. Но на деле же, отказ от 25-50% ежедневно потребляемых калорий вызывает у людей гнев и отрицание. Аргументация следующая: Зачем нужна такая жизнь, если нельзя будет наслаждаться любимыми котлетками?

Группа ученых во главе с геронтологом Вальтером Лонго из Университета Южной Калифорнии пришла к выводу - к эффектам омоложения можно прийти, не подписываясь на пожизненную голодовку.
«Диета, имитирующая пост» в течение пяти дней в месяц на протяжении трех месяцев, повторяемая по мере необходимости, будет «безопасной, целесообразной и эффективно снижающей факторы риска старения и появления возрастных заболеваний». Выходит, периодическое воздержание от пищи сулит оптимальное увеличение здоровых лет жизни.

Важно понимать, что эти выводы предварительны и не доказаны на 100%. В основе теорий о спасительной диете лежит идея, что регенеративные эффекты организма вызываются не столько самим ограничением калорий, сколько последующим восстановлением. Периодическое голодание — пять дней в месяц — снижает массу тела, улучшает уровень глюкозы, триглицеридов и холестерина, наряду с другими факторами, которые сохранялись в течение трех месяцев даже после возвращения к полноценному режиму питания, как показали исследования.

Человек добровольно и осознанно создаёт условия "лёгкого" контролируемого стресса. Таким образом происходит тренировка организма и его возможностей. И наоборот, обильный стол, содержащий заведомо избыточное количество калорий, является избыточной нагрузкой.  А это уже не тренировка, а работа на износ.

Даже гадать не нужно, кто будет более эффективным: тренированный спортсмен или изношенный трудяга...