Воспоминания о вкусе натуральных советских продуктов.

Всё чаще можно встретить воспоминания людей о том, какие вкусные и натуральные продукты были в СССР. И молоко было молоком, и хлеб хлебом, и сметана была сметаной, пиво пенилось по-настоящему, мороженое было просто божественным и даже в колбасе было самое натуральное мясо. Помните этот чудесный вкус? И даже советская пепси была лучше западной капиталистической, наверное её тоже делали из чего-то натурального. Всё было вкусно, полезно и для людей. Поверили, что заметка будет о том как всё было здорово в СССР в плане продуктов питания? Ох зря, значит вы других заметок не читали, где я порчу мечты о светлом прошлом. Пишу я их кстати не потому как хочу как-то очернить советский период истории страны, которую я люблю, цель показать, что не всё было так радужно, что СССР не был страной эльфов с молочными реками и кисельными берегами, а это необходимо для более объективного восприятия действительности и трезвого взгляда на то, что будущее никто за нас не сделает лучше.

Ну что же, поехали.

Сейчас будет длиннющий список пищевых добавок, разрешённых к использованию в пищевой промышленности СССР:

• АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ВКЛЮЧЕННЫХ В "САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК"

Агар
агароид
азотистокислый натрий
азотнокислый калий, натрий
аллилгорчичное масло
аллилизотиоцианат - см. аллилгорчичное масло
альгинат натрия
амилоризин
амилосубтилин
аниониты
аннато
антоцианы
антраниловая кислота
"Арагац"
арованилон
ароматизаторы
ароматические эссенции
асбест
аскорбинат натрия
аскорбиновая кислота
аскорбиновокислый натрий
ацетат кальция
Бензин
бензоат натрия - см. бензойнокислый натрий
бензойная кислота
бензойнокислый натрий
бентонит
бета-галактозидаза
бетанин
бикарбонат натрия
биксин
бромат калия
бромноватокислый калий
бузина черная
бутилоксианизол
бутилокситолуол
Вазелиновое масло
ванилин
"Вахтоль"
н-винилпирролидона эфир и сополимер
винная кислота
винно-каменная кислота
виннокислый калий - натрий
виннокислый кислый натрий
виноград
вишня
"ВНИИМП"
воскожировые составы
Гексаметафосфорнокислый натрий
гексаметилентетрамин
гибберилин
гидроокись калия, натрия
гипосульфит
гипс
глюкаваморин
глюкбетанин
глюкозоксидаза
глюконо-дельта-лактон
глюкопигмацесин
глюкоэндомикопсин
глютаминат натрия
Грахама соль
Двуокись серы
двууглекислый кальций, натрий
декстрин
диальдегидный крахмал
диамид угольной кислоты
диатомит
диацетил
диглицеридыдинатрийфосфат
дихлорэтан
донник
Едкий натр
едкое кали
ежевика
Желатин
желтая кровяная соль - см. ферроцианид калия
жженый сахар
Инвертаза
индигокармин
ионол
"Карамель"
карбонат аммония, калия, кальция, натрия
каротин
каротиноиды
картон
каталаза
катиониты
КМШ

коптильные препараты
красители
крахмал диальдегидный
крахмал окисленный
крахмалы модифицированные
кремортартар
ксилит
куркума
Лактат кальция, натрия
лактоцид
лимонная кислота
лимоннокислый калий, магний, натрий
лицетин
Мел
метабисульфит калия, натрия
метавинная кислота
метилат натрия
метилвиолет
метилцеллюлоза
"МИНХ"
модифицированные крахмалы
молочная кислота

молочнокислый кальций, натрий
моноглицериды
муравьинокислый кальций, натрий
мыльный корень
Низин
никель
нитрат калия, натрия
нитрилтриметилфосфоновой кислоты тринатриевая соль (НТФ-Na2)
нитрит натрия
ноготки
Олеиновая кислота
окисленный крахмал
ортофосфорная кислота
Парафин
пектаваморин
пектин
пектофоэтидин
пектоцинерин
перекись водорода
перекись кальция
перлит
пирофосфат натрия
пирофосфорнокислый натрий
полиакриламид
поливиниловый спирт
поливинилпирролидон
полиглицерин
полиоксиэтилен
пропиленгликольмоностеарат
протаваморин
проторизин
протосубтилин
прототерризин
Ренниномиин
родамин С
рябина черноплодная
Сахарина натриевая соль
сахарозы дистеарат
свекла
селитра
сернистая кислота
сернокислый кальций
силикат магния
смородина черная
сода пищевая
соляная кислота
сорбиновая кислота
сорбиновокислый натрий
сорбит
сорбитан жирных кислот
сорго сахарное
спирт этиловый
стеарат калия, кальция
стеароилмолочная кислота, ее натриевая соль
стеароилоксипропионовая кислота, ее натриевая соль
Тальк
танин
тартразин
тартрат калия, натрия
тиосульфат натрия
трепел
тригонелла
трилон Б
триполифосфат натрия
Углекислота
углекислый газ
углекислый аммоний, калий, кальций, натрий
уголь активный
уксусная кислота
уксуснокислый кальций
ультрамарин
уротропин
Ферментные препараты
фильтры
фитин
формиат калия, кальция
фосфатиды
фосфаты
фосфорная кислота
фосфорнокислый натрий
фуксин кислый
фурцелеран
Хлорид аммония, калия, кальция
хлористоводородная кислота
хлористый аммоний, калий, кальций
Целлокандин
целлюлозы метиловый эфир
целлюлозы фосфорнокислый эфир
цистеин
цитрат калия, натрия, магния
цитроземин
Чай
черника
Шафран
шиповник
Эмульгатор МО, Т-1, Т
эссенции ароматические
этанол - см. этиловый спирт
этилат натрия
этилванилин
этилендиаминотетрауксусной кислоты двунатриевая соль, этиловый спирт
(ЭДТА-Na2)

Список и таблицы применения по ссылке ниже

http://www.libussr.ru/doc_ussr...

Кто-то наверняка захочет написать, что тут и натуральное есть, кто-то захочет вставить свои 5 копеек, что это всё и сейчас используется. Но как это соотносится с воспоминаниями о натуральности продуктов? А это всё, особенно по ссылке, не просто так написано, а для практического применения.
Вот пробежаться по таблицам. Кто как считает, что за зверь такой фосфорнокислый натрий, который добавлялся в колбасы варёные и сыры? И пирофосфорнокислый натрий трёхзамещённый/четырёхзамещённый, триполифосфат натрия там же? А альгинат натрия - это из какой коровы, что в советском натуральном мороженом водился, а целлюлозы метиловый эфир в нём же? А бромат калия, тиосульфат натрия, перекись кальция - это из какого растения компоненты в муке? А коптили то на натуральном жидком дыме, который сейчас все кому не лень ругают, а тогда на нём натурально коптили натуральные продукты. Про состав плавленных сырков вообще интересно, было ли там ненатуральное молоко, а только натуральные компоненты из таблиц, но похоже сырком дружба можно было стерилизовать мышей. Вино тоже натуральнейшее. Да и всё остальное.

А что по ГОСТам? А всё просто ГОСТ 23670-79 от 1979 года в редакции 1980 года. "допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной".

http://docs.cntd.ru/document/g...

То есть в принципе по ГОСТу вполне себе натуральным мясом была смесь всей возможной требухи, мясо-костного остатка хорошо перемолотого в труху, шкур и прочих "причендалов" бычьих и пятаков свиных, чего-то под названием "белковый стабилизатор", крахмала и муки. Огонь ведь! Там по ГОСТу и все натуральности из того длинного списка указаны. В этом контексте советский же миф про колбасу из туалетной бумаги уже выглядит не так уж безумно, хотя всё было как вещают коммики "из бычков, которых сотнями-тысячами каждый день возили на мясокомбинат", больше "никаких добавок, всё натуральное".

А как вам напиток кофейный из натурального кофейного ячменя? Я вот его аж вкус вспомнил, чуть не вывернуло от ностальгии.

Даже пиво, оказалось не таким уж стандартным вода, солод, хмель - это не для советских граждан, это для чехов с немцами всяких, а советским гражданам по ГОСТу http://www.nubo.ru/texts/gost6... Ладно хоть не сильно изощрялись тут.

В спецмагазинах пади таких деликатесов не было. Да и в некоторых республиках тоже всякие гадкие копчёные куски мяса были.

А ещё попалась вот такая интересная статья, там блок про пестициды очень познавательный. И если посмотреть, то до 91 года пользовались тем, что китайцы с америкосами уже на тот момент пользоваться брезговали, хотя регламент по тому, что у них там можно в пищу толкать очень обширный. Пестициды ведь тоже натуральные, главное урожайность повыше. Кстати, что там в этом плане в Белоруссии? Надо будет поискать информацию, от чего-то сдаётся, что социализм там всё с тем же душком может быть.

Ну как? Мучает ностальгия по натуральному? Или теперь можно с кислой миной, что-то бормоча идти в пятёрочку, магнит или другой магазин, где можно приобрести продукты с составом, схожим с советскими продуктами, но с честно написанным составом и с гораздо большим выбором?

А помните как один кандидат в президенты(!!!), видать очень честный, на голубом глазу вещал, что если убрать с полок наших магазинов всё ненатуральное, то полки опустеют. А в СССР при этом всё было хорошо, всё натуральное как видим. Вот такие у нас нынче коммики, тоже "натуральные", людям головы пудрят, обманывают, а потом люди беспокойно начинают искать правды там, где её никогда не было. Даже состав на продуктах не писали, только ГОСТ, а ГОСТ оказывается, что дышло, куда повернул - туда и вышло. И если это всякие кандидаты не знали, что же они тогда вещали и какое право имели с таким уровнем компетенции куда-то лезть? А если знали и вещали, то тем более.

Можно долго продолжать писать про это, но самое основное в советских же документах, какими помоями кормили советских граждан, учитывая какие примечания к ГОСТам существовали - вообще остаётся гадать только, фаршемесы всё терпели, как и советские граждане за неимением лучшего.

Ну и как всегда никого не хотел обидеть, дал информацию, думайте сами. А кто обиделся могут жаловаться в свой кружок по интересам сексменьшинств на то, что их обидел в интернете зайчик.