Всем привет!
Сегодня готовлю капустные котлеты.
Котлетки получаются невероятно вкусные, ароматные, хрустящие. Слюнки текут уже от одного их вида: золотистые, прекрасной формы, нежные, сочные.
****************************
Рецепт:
Капуста – 700 гр.
Яйца – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Манная крупа – 4-5 ст.л.
Соль- 1 ч.л.
Сливочное масло – 30гр.
****************************
Капусту мелко нашенкуем.
Опускаем в кипящую воду и варим с момента закипания 7-10 минут, до полу-готовности.
Если капуста старая, варить нужно будет дольше.
Лук мелко порежем.
Обжарим на сливочном масле до золотистого цвета.
Оставляем остывать.
Откидываем капусту на дуршлаг, даем капусте стечь и немного остыть . Как только капуста остынет, отжимаем лишнюю влагу.
Приготовим овощной фарш.
К капусте добавляем лук, 2 яйца, добавляем соль, манную крупу.
Зелень-приправы по вкусу.
Всё хорошенько перемешиваем.
Дадим фаршу постоять 10 минут, чтобы манка набухла.
Если фарш будет жидковатым, нужно добавить еще немного манки.
Формируем котлеты.
Набираем немного фарша в ладонь, перекидываем его из ладони в ладонь, формируем округлые или овальные заготовки.
Жарим котлеты на хорошо разогретом растительном масле, как только котлеты зарумянятся, переворачиваем.
Жарим вторую сторону под крышкой до готовности на среднем огне.
Жарятся они очень быстро, получается 10-12 котлет.
Подаем котлеты со сметаной или другими соусами, на ваш вкус.
Кушать котлеты из капусты можно, как горячими, так и холодными.
Мне они больше нравятся, прямо из холодильника.
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии!
Ставьте лайки - вам не сложно, а мне очень приятно!
Желаю вам приятного аппетита, будьте здоровы!
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 32 человека
37 кармы