• РЕГИСТРАЦИЯ

У русской лапши и итальянской пасты пиар-менеджеры разные...

15 6922

Помню, не так давно в топе висел пост, автор коего задавался вопросом - какие продукты питания Россия может продавать за кордон? - ну, и приходил к выводу, что разве что старые добрые водку, икру и, быть может, кондитерские изделия.

По сему поводу я хочу сказать следующее: эх, граждане, продукты-то у нас хорошие, но для их экспорта и вообще для того, чтоб тот или иной продукт питания широко распространился по миру и стал, так сказать, модным и популярным, нужны не столько качество продуктов, сколько грамотный пиар и большая наглость, то есть хуцпа.


Вот возьмём, к примеру, такую штуку, как лягушачьи лапки или там виноградные улитки.


Вы думаете, что французишки изначально их ели от хорошей жизни?

А ни фига подобного, они их жрали с голодухи - таки да, в нищей, бедной средневековой европке людишек было много (фон барон на фон бароне сидит и фон бароном погоняет), а земли и воды, дровишек и жратвы не хватало.

Олесь Бузина...Эта уродливая, нищая, варварская Европа…


Потому-то «цивилизованные европейцы» не знали бань, ходили немытыми, строили домишки из говна и палок, жрали всякую дрянь и с голодухи то ходили в грабительские походы, то захватывали колонии за океаном.

На хлебосольной же и обильной всем Руси люди каждую субботу мылись в бане, а что до лягушек, то такую дрянь на Руси даже скотина не ест, как сказал однажды император Александр III французскому посланнику, вздумавшему было насмехаться над нашей русской гречей, которую в европках якобы только скотине дают.

Казалось бы, пожирание дряни, на которую даже смотреть противно, а не то что жрать, есть зрада, ганьба и источник обидных прозвищ типа «лягушатники», но оные лягушатники оказались хитры и сумели обратить ганьбу в перемогу.

Как они это сделали?

А очень просто: они сумели внушить всему миру, что лягушки и слизни это не гадость, а офигеть какой деликатес, который надо подавать в хороших ресторанах за высокую цену, а мир и поверил, и теперь радостно надрачивает: как же, как же это вкусно, это круто, это престижно, это обязательно надо попробовать хотя бы для знакомства с национальной культурой - кухня ведь тоже часть культуры!

Примерно так же раскручивался хвалёный французский буйабес, изначально представлявший собой дешёвую, приготовляемую из остатков улова уху для бедных; и итальянская пицца (открытый пирог бедняка, в который валили остатки - обрезки сыра и колбасы, завалявшийся помидор и луковицу и т.д.): и суши, япона мать их так - пища простонародья, комочек риса с рыбой или другими морепродуктами.

На Руси же ели и едят сытно - мы в уху не остатки, а стерлядь бросали, и икрой осветляли, мы в пироги не обрезки, а хорошую мясную, рыбную или там фруктово-ягодную начинку кладём - но рекламировать и раскручивать свои вкусности мы не умеем.

А если бы умели... О, НУ, ТОГДА ВСЁ МОГЛО БЫ БЫТЬ ИНАЧЕ, и в закусочных быстрого питания по всему миру подавали бы мясо в тесте не в виде биг маков и прочих гамбургеров, а в виде пельменей или блинов; и по телефону или по интернету по всему миру заказывали бы доставку не пиццы, а разнообразных русских пирогов.

Но всё получилось иначе - примерно как в том анекдоте, где

Цитата:

крыса говорит хомячку:
- Послушай, вот и ты грызун, и я грызун. Но меня ненавидят, а тебя обожают, целуют, сюсюкают, и говорят «Ми-ми-ми!» Как так?!!
- А у нас с тобой пиар-менеджеры разные...

Так и тут: у русской лапши и у итальянской пасты пиар-менеджеры разные...

А впрочем... знаете, может, оно и к лучшему: многие русские блюда являются своего рода произведениями искусства, а произведения искусства не стоит тиражировать...

И вообще, русская кухня - для русских людей, а не для западной шантрапы и швали.

Так шо нехай жрут свою лягушатину, а я как русский человек с окраины пойду лучше себе сала отрежу... Аминь.

Источник



Руккола, моцарелла, суши, фондю, паста, улитки и прочая заграничная еда

Креаклы поразятся, узнав, что они едят

Креакл — прозвище от сокращения «креативный класс», «офисный планктон», «клерки».
"Целое поколение выросло в дискурсе
"это вы там
Остались и пьёте водку –
а я
Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет".

И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская.

Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд?

Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую её бабка заваривала ей в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.




А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю.

Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.



Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя.

Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли никто - они вообще это в мозг не смогут уложить.


Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их и когда они станут мягкими - дабы туда сухари мокать. Просто потому что жрать было нечего.


Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника) который годами жрал солонину и бобы.

Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка).



А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет) продав основной улов, заваривает остаток улова - который не удалось продать даже за гроши.



И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса.

Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно не Престижно - ибо не Загранично.

Бедные, бедные злые люди.

Источник


Он начал с супа из бычачьих хвостов, потом пошла телятина, говядина с грибами, стерлядь, дикие утки, бекасы, вальдшнепы, крепкий бульон, осетрина под красным соусом, суп из рябчиков, вырезка из серны, каштаны с красным вином, суп рыбный на мясном бульоне, буженина с соусом из каштанов, глухарь и тетерки с салатом, суп прозрачный из телячьей головки, свежие грибы в сметане, фазан с салатом, головки сыра, стерлядь на белом вине, утка тушеная фаршированная, заливное из поросенка, карп жареный с соусом из орехов, заяц и котлеты из зайца, жареные мозги, стерлядь разварная, котлеты свиные с горошком, трубочки со сливками, щука под соусом, грибы жареные, блины с семгой, пироги с семгой, карп жареный с салатом, осетрина и лососина жареные с салатом, заливное из зайца, грибы тушеные, рыба печеная, щука с хреном, соус из каштанов, караси вареные и жареные со сметаной, жареный глухарь, судак разварной с соусом, мозги под соусом, блины гречневые, поросенок фаршированный, ветчина свежепросоленная, говядина тушеная, телячий рубец под соусом и с мозгами, грудинка вареная, курица с черносливом, соус из сморчков с мозгами, кисель из крыжовника, холодец из ягод, соус из репы с маслом, суп раковый, стерлядь, цыплята под соусом и с раками, судак с раковым соусом, жареные голуби фаршированные, суп из гуся, гусь фаршированный, поросенок с хреном и сметаной, окуни вареные под соусом, ветчина с зеленым горошком, уха из стерлядей, суп из осетровой головы, карп печеный с соусом из орехов, дикий поросенок с салатом, кисель клюквенный, суп кровной из губя, крупные ерши жареные, судак с раковым соусом, суп из соленых рыжиков, караси жареные со сметаной…

Источник: Юрий Никитин. Передышка в Барбусе

Человек есть то, что он ест

С немецкого: Der Mensch ist, was er isst.

Из рецензии немецкого философа Людвига Андреаса Фейербаха (1804—1872) на книгу немецкого философа и физиолога Якоба Моле-шотта (1822—1893) «Популярное учение о питательных продуктах» (1850).


Подборку подготовил, оформил - В.Лычковский.

«Еда живая и мертвая». Научное расследование Сергея Малозёмова. 27. Выпуск от 11 июня 2016 (44.52)

Порошковая еда: открытие века или путь в никуда? На что станет похож человеческий череп, если мы все перестанем жевать?
Индейка: почему это, в общем-то, сухое и жестковатое мясо стало таким популярным? Как производители добиваются, чтобы птицы становились такими огромными? И наконец - живая это еда или мёртвая?
Мороженое: как к нему привыкают и зачем делать его солёным? Правда ли, что в него сплошь добавляют растительные жиры? Репортаж из римской джелатерии и российского завода, а также последние открытия учёных.


Без обмана. Пища бедняков (40.17) (2015). Телеканал: ТВЦ

Пиццу называют "пищей бедняков" – давным-давно итальянские крестьяне придумали запекать на лепёшке из теста всё, что найдётся в доме. 
В сочетании с сыром получалось вкусно и сытно! А как делают "пиццу по-русски"? 
По тому же принципу! 
В неё суют всё подряд – просроченные продукты, откровенный "тухляк" и всё самое дешёвое и плохое.


Без обмана. Спасите наши суши (38.41) (2014). Телеканал: ТВЦ

Крупные города России просто помешались на японской кухне!
Например, на сырой рыбе на комочках холодного риса…
Ну кто бы мог подумать, что русскому человеку понравится есть такое?
И всё же в наши суши-бары ходят бесстрашные люди... 


Скачать данный материал в виде PDF-книги

019. У русской лапши и итальянской пасты пиар-менеджеры разные...pdf

Открытая группа "ЕДА или ПИЩА? В чём разница?" ВКонтакте предназначена для систематизации всех материалов по данной теме, а также для самостоятельного просмотра или скачивания фильмов и PDF-книг.

Видеоальбомы по теме питания:

1. «Раскрывая тайны еды». Телеканал: Домашний (38 видео)
https://vk.com/videos-13173278...2. «Еда живая и мертвая». Научное расследование Сергея Малозёмова. Телеканал НТВ (33 видео)
https://vk.com/videos-13173278...3. «Пищевая революция». Телеканал: Москва 24 (50 видео)
https://vk.com/videos-13173278...4. Развод по-русски. Телеканал НТВ (16 видео)
https://vk.com/videos-13173278...5. Пища богов. Телекомпания: Рен-ТВ (51 видео)
https://vk.com/videos-13173278...6. Теория заговора. Первый телеканал (37 видео)
https://vk.com/videos-13173278...7. Без обмана. Телеканал ТВЦ (76 видео) в разработке...
8. Среда обитания. Первый канал (53 видео) в разработке

Патанджали: “Неведение, невежество – источник всех страданий и Зол”.

    Последняя ставка
    • pretty
    • Вчера 20:33
    • В топе

    ГОЛОС  МОРДОРАА в общем понятно, почему Великобритания зубами вцепилась в Украину. Потому что это её последняя ставка. - Пуууууутин, сдавайся немедленно, пока мы ещё живы.. Велик...

    Современные технологии.

    Домовой Кузьма сидел на верхней полке холодильника и с удовольствием ел сыр. Молодцы, хозяева, поменяли технику, теперь с комфортом можно отдохнуть!Дверца холодильника приоткрылась и вн...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Частоты сольфеджио - эталоны звучания всего человеческого существа (скачать)

      из публикации..Немного метафизики звучанияЗвук - электромагнитная волна, имеющая определенную частоту вибраций. Когда в пространстве возникают колебания, человеческое ухо слышит звук. Звучит все. Не все слышит человек.Когда частота колебаний одного объекта совпадает с частотой колебаний другого, возникает резонанс.Когда что...
      1208

      Лучшие способы стимуляции парасимпатической нервной системы (скачать)

      из публикации..Иногда парасимпатическая нервная система может выйти из равновесия, что приводит к постоянной повышенной тревожности. К счастью, вы можете активировать ее, чтобы почувствовать себя спокойнее, выполняя упражнения на расслабление, меняя образ жизни и занимаясь спортом. Если вы будете делать это регулярно, то по...
      949

      «Энергетический душ» - одна из техник дыхания, которая дает мощный заряд энергии (скачать)

      из публикации..Ожидаемый результат – прочистка, освобождение, опустошение, будто прокачка насосом (в каком-то смысле так и есть, движение руками работает как насос, а равномерное чередование усилия и расслабления гарантирует движение потока в одном направлении, а не хаотичное приложение импульсов в вашем внутреннем простран...
      1055

      Блуждающий нерв – кнопка для выключения болезней (скачать)

      из публикации..С перечисленными проявлениями возможно справиться, восстановив работу вагуса. Но на практике больной попадает в безвыходное положение: вместо того, - чтобы воздействовать на причину болезни - устранять поражение блуждающего нерва, запивает симптомы препаратами, которые, в свою очередь, только временно облегча...
      1319

      Техника дыхания 4-7-8 - «естественный транквилизатор для нервной системы» (скачать)

      из публикации..Как работает дыхание 4-7-8Вы из тех, кому нужно понять, "почему" что-то работает, прежде чем попробовать? Если да, то вот обоснование техники.Использование техники дыхания 4 (вдох) - 7 (задержка) - 8 (выдох) активизирует вашу парасимпатическую нервную систему, которая отвечает за расслабление.Когда вы активир...
      1700

      Задержка дыхания: в чем ее секрет (скачать)

      из публикации..Что дает задержка дыханияНа задержке дыхания построена практика пранаям. Если бы её не было, то от пранаямы остались бы только дыхательные упражнения на ритмичное дыхание и вентиляцию лёгких. Пранаяма перестала бы существовать, т. к. её смысл в Кумбхаке — задержке дыхания.При задержках дыхания активизируются ...
      4134

      Ученые подтверждают, что блуждающий нерв — ключ к нашему благополучию (скачать)

      из публикации..«Блуждающий нерв ответственен за просто огромное количество биоэлектрических и биохимических процессов в человеческом теле — процессов, которые на современном уровне развития науки практически невозможно отследить», — говорит Тиффани Филд, доктор медицины и руководитель Института исследования тактильности при...
      1291

      Дыхательные практики со всего мира. МЕГА-обозрение

      Предлагаю всем желающим приобрести мои структурированные информационные сборники "Дыхательные практики со всего мира. МЕГА-обозрение" в семи частях. Некоторые моменты из инфосборников... Частота дыхательных движений (ЧДД) — число дыхательных движений (циклов вдох-выдох) за единицу времени (обычно минуту). Является одним из ос...
      1487

      Что ВАЖНО и НУЖНО знать о ДЫХАНИИ

      Всем, желающим знать больше о том, что.. Предлагаю всем желающим приобрести мои структурированные информационные сборники "Дыхательные практики со всего мира. МЕГА-обозрение" в семи частях. Вся информация стандартизирована (структура, формат, без Интернет рекламы) и ...
      825

      Что ВАЖНО и НУЖНО знать о БЛУЖДАЮЩЕМ НЕРВЕ

      Доброго здоровья всем, желающим знать больше о том, что... Если хотя бы одно из этих условий нарушено, любой, даже самый здоровый орган не сможет работать полноценно.Немного о роли Блуждающего Нерва в иннервации (адекватном управлении). а это значит, что Предлагаю всем желающим...
      1542

      «Ха-дыхание»: Простой и эффективный способ нейтрализовать агрессивное состояние (скачать)

      из публикации:Конечно, можно направить негативный заряд на человека, вызвавшего у нас агрессию, вот только Вселенная возвращает к нам всё, что из нас исходит, причём в усиленном варианте, поэтому, если вы не садомазохист, то рано или поздно придётся брать под контроль свои эмоции.Прочитать публикацию полностью можно как на ...
      633

      Эти 10 дыхательных упражнений быстро успокоят вас (скачать)

      из публикации:Итак, как именно помогает дыхание? Оказывается, то, как вы дышите, может влиять на ваш сердечный ритм, кровяное давление и нервную систему, все из которых играют определенную роль в уровне тревоги и стресса в вашем организме, объясняет Рэйчел Л. Голдман, доктор философии, клинический психолог с частной практик...
      949

      Доктор Божьев. Как поддержать в порядке свой тазовый пояс (скачать)

      из публикации:Напряжение мышц промежности очень часто приводит к проблемам. У мужчин, как правило, с течением времени нарушается кровоснабжение простаты. У женщин, как правило, уже где-то к 30-35 годам очень часто, из-за напряжения вот этих мышц, возникает такая вещь, как упущение мочи.А это напряжены мышцы промежности, нужно просто-напро...
      1563

      Блуждающий нерв: Чудо-нерв нашего тела. Ключ к эмоциональному, физическому и ментальному благополучию (скачать)

      из публикации:Блуждающий нерв - самый длинный нерв и главный регулятор парасимпатической нервной системы Он управляет парасимпатической нервной системой и косвенно нашим мозгом.Это ключ к нашему благополучию.Тонус блуждающего нерваТермин, обозначающий внутренний биологический процесс, влияющий на активность блуждающего нерв...
      1337

      Nervus Vagus: Нам от рождения дана способность управлять своим эмоциональным состоянием (скачать)

      Когда тревога зашкаливает, а мир вокруг нас штормит, нам необходим якорь - нечто, на что мы можем опереться. Таким якорем является для нас наше тело. из публикации:Примерно 80% сигналов идут от тела кмозгу, 20% — от мозга к телу.Как сделать перезагрузку сетиNervus Vagus играет одну из ключевых ролей в связи разума и тела.И его волокнами мо...
      1013

      Юлия Щербакова – любимая певица Евгения Пригожина, красавица с завораживающим голосом (скачать)

      делюсь материалами из моей музыкальной коллекции..из публикации:Песни Юлии Щербаковой стали неким знаком качества. Их слушали богатые и бедные, чиновники и просто рабочие, генералы и рядовые, музыкальные профессионалы и обычные любители музыки. В одном из своих интервью глава ЧВК "Вагнер" Евгений Пригожин говорил, что "в Ро...
      1944

      И.П. Неумывакин: Первопричина заболеваний — дефицит С02 (скачать)

      из публикации:Одной из главных первопричин и основой практически всех заболеваний является хроническая гипоксия клеток тканей, когда до сотни миллиардов клеток организма и систем не получают кислород и питание в достатке из-за спазма микрокапилляров при малых и больших нагрузках, при различных стрессах и нарушениях питания,...
      1558

      ЙОГАТЕРАПИЯ МИГРЕНЕЙ. 7 успокаивающих растяжек йоги для облегчения (скачать)

      из публикации:Йога может быть полезна людям, страдающим мигренью, потому что она стимулирует парасимпатическую нервную систему, говорит Матейко. Также известная как наша система “отдыха и переваривания”, подключение к этой нейросети “по сути [сообщает] вашему телу, что пришло время расслабиться”, - рассказывает Байу Приханд...
      636

      Что такое малый, средний и большой формат дыхания? (скачать)

      из публикации:Про три  формата дыханияЯ начну немного издалека. Очищающее дыхание – это практика дыхания малого формата. То есть она занимает минимальное количество времени, буквально один дыхательный цикл - вдох и выдох. Это, как я уже говорил, сравнимо с тем, что ты решил помыть руки, если они запачкались.Но ведь ты ...
      951

      Когерентное дыхание как простой и универсальный способ для перезагрузки нервной системы (скачать)

      из публикации:Роль блуждающего нерваВаш блуждающий нерв проходит от мозга до отверстия диафрагмы и заканчивается кишечником, и его назначение - посылать сигналы для настройки парасимпатической и симпатической нервной системы, которая формирует ВНС. Это влияет на частоту сердечных сокращений, пищеварение и общ...
      799
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика