• РЕГИСТРАЦИЯ

"Мёд" из Иван-чая в домашних условиях. Мастер-класс

16 16373

Кипрейный "мёд".

Способ приготовления

Так как я каждое лето делаю ферментированный иван-чай, то при сборе листьев кипрея я собираю и цветочки.

Сушу их и потом добавляю при заваривании в иван-чай.

После ознакомления с рецептами "мёда" из мяты, одуванчиков и цветов липы, я "загорелась" приготовить аналогичный "мёд" из цветочков кипрея.

Итак:

1. Собираем цветочки кипрея (иван-чая)

2. Выкладываем их в эмалированную кастрюлю и заливаем холодной водой

3. Доводим до кипения и кипятим на медленном огне 10 минут.

4. Выключаем огонь и оставляем отвар с цветочками на несколько часов (5 - 10).

5. Процеживаем отвар, отжимаем цветочки

Отвар получается тёмно-фиолетового цвета и горький на вкус

6. Насыпаем в таз для варки варенья сахар, выливаем отвар

7. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая. Цвет пока не красивый, грязно-сиреневый

8. Кипятим 20 минут, постоянно снимая пену

9. Проверяем готовность "мёда", налив немного на тарелочку. Даём остыть. Если "мёд" ещё жидкий, то продолжаем кипятить его. Если консистенция "мёда" устраивает, то насыпаем в него лимонную кислоту (или наливаем сок одного лимона). Цвет "мёда" сразу становится очень красивого красно-малинового цвета

10. Кипятим ещё минуты 3 - 4. Готовый "мёд" разливаем в стерилизованные баночки, закатываем крышками. "Мёд" готов. Посмотрите, какой он красивый!

Вкус кипрейного "мёда" приятный, с лёгкой горчинкой. Вкусно пить с иван-чаем или с ферментированным чаем из садовых или дикорастущих растений. А можно использовать как сироп.

Приятного вам чаепития!

Блюдо рассчитано на 1,6 л

Время приготовления: 1 час (чистое время)

Примечание

Польза цветов кипрея несомненна. В цветочках, как и во всём растении содержатся витамины А и С, железо, марганец, танины, флавоноиды... Они помогают справиться с простудными заболеваниями, гриппом, головными болями, депрессией, стрессами, нормализуют сон. Оказывают благотворное воздействие на желудок, моче-половую систему...

Знаете, я бы сравнила этот "мёд" с красивой одеждой. Бывает одежда домашняя, бывает - повседневная, бывает - на выход. А бывает та, которой любуются на подиумах - смотрят, восхищаются, но мало кто носит. "Мёд" из цветочков иван-чая выглядит нереально красиво! 

Фото не передаёт настоящей глубины цвета. Если налить "мёд" в красивую баночку и поставить на открытую кухонную полку, то ежедневное эстетическое наслаждение обеспечено! 

Я так и сделала. Стоит у меня одна баночка на самом видном месте. Глаз из всех предметов, стоящих на кухне, останавливается именно на ней. На душе сразу становится очень тепло! Думаю, что в серые осенние и зимние дни - это то, что надо ! Пока кипрей не отцвёл, приготовьте хотя бы полпорции этого красивого и полезного "мёда".

Спасибо madam.stv1, MariV и Кроше за идею.

Источник


P.S.

У автора "мёд" всё время в кавычках, то есть это варенье из цветков Иван-чая...

Патанджали: “Неведение, невежество – источник всех страданий и Зол”.

    Блеф и нищета духа брюссельской бюрократии

    В одной из недавних публикаций я обмолвилась, что все разговоры о краже 300 млрд. международных резервов нашего Центробанка - неправда и блеф, о чем пообещала изложить отдельно, ежели читате...

    Рефрижераторы и информационная война

    Эти выходные с особенной силой демонстрируют цену регулярно раздающихся всхлипов, как у нас никто (вариант: никто, кроме военкурятника) не умеет в информационную войну. Вторые сутки пах...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Как создавать песни с помощью ИИ: руководство для начинающих музыкантов и любопытных слушателей

      Искусственный интеллект (ИИ) больше не просто футуристическая концепция, он активно проникает в различные сферы нашей жизни, включая музыку. Создание песен с помощью ИИ становится все более доступным и интересным способом для музыкантов, композиторов и просто любителей музыки экспериментировать, находить новые идеи и даже создавать полноценные треки.Зач...
      418

      Традиции - корни, что держат нас вместе

      Предлагаю вашему вниманию пост, практически полностью сгенерированный ИИ (текст, фото, аудио) по моему запросу и, соответственно, подредактированный мной. Фишка публикации - песня с одноименным названием..Уже я записал около 30 песен  (особенно удались семейные поздравления с днем рождения, внучки в восторге).. - В.Л.Традиции - корни, что держат на...
      181

      «Код клетки»: 28.15.12.7.3 – Ключ к Здоровью и Долголетию

      Предисловие..Как-то раньше в материалах Ольги Бутаковой увидел информацию о так называемом Коде Клетки 28.15.12.7.3Стало интересно, взял себе на заметку, вот только перекрестных статей (научных, медицинских) я не нашел (а может, искал плохо)..Сейчас взял и возложил поиск на ИИ и результат предлагаю вашему вниманию.. - В.Л.Сначала заметка от Кораллового Клуба Ольги Бут...
      1343

      Песни-аффирмации Нового Времени - самопрограммирование на ЗДОРОВЬЕ! (скачать)

      Музыка и аффирмации. Какая связь между двумя этими понятиями?Для начала разберёмся, что же такое аффирмации.Аффирмации - это какие-либо утверждения, фразы, программирующие подсознание. К примеру, если вы по несколько раз на дню в течение долго периода времени будете в слух проговаривать фразу "Я - везунчик по жизни", то в какой-то момент ваше подсознание поверит в это...
      1421

      Частоты сольфеджио - эталоны звучания всего человеческого существа (скачать)

      из публикации..Немного метафизики звучанияЗвук - электромагнитная волна, имеющая определенную частоту вибраций. Когда в пространстве возникают колебания, человеческое ухо слышит звук. Звучит все. Не все слышит человек.Когда частота колебаний одного объекта совпадает с частотой колебаний другого, возникает резонанс.Когда что...
      1498

      Лучшие способы стимуляции парасимпатической нервной системы (скачать)

      из публикации..Иногда парасимпатическая нервная система может выйти из равновесия, что приводит к постоянной повышенной тревожности. К счастью, вы можете активировать ее, чтобы почувствовать себя спокойнее, выполняя упражнения на расслабление, меняя образ жизни и занимаясь спортом. Если вы будете делать это регулярно, то по...
      1148

      «Энергетический душ» - одна из техник дыхания, которая дает мощный заряд энергии (скачать)

      из публикации..Ожидаемый результат – прочистка, освобождение, опустошение, будто прокачка насосом (в каком-то смысле так и есть, движение руками работает как насос, а равномерное чередование усилия и расслабления гарантирует движение потока в одном направлении, а не хаотичное приложение импульсов в вашем внутреннем простран...
      1514

      Блуждающий нерв – кнопка для выключения болезней (скачать)

      из публикации..С перечисленными проявлениями возможно справиться, восстановив работу вагуса. Но на практике больной попадает в безвыходное положение: вместо того, - чтобы воздействовать на причину болезни - устранять поражение блуждающего нерва, запивает симптомы препаратами, которые, в свою очередь, только временно облегча...
      1692

      Техника дыхания 4-7-8 - «естественный транквилизатор для нервной системы» (скачать)

      из публикации..Как работает дыхание 4-7-8Вы из тех, кому нужно понять, "почему" что-то работает, прежде чем попробовать? Если да, то вот обоснование техники.Использование техники дыхания 4 (вдох) - 7 (задержка) - 8 (выдох) активизирует вашу парасимпатическую нервную систему, которая отвечает за расслабление.Когда вы активир...
      2069

      Задержка дыхания: в чем ее секрет (скачать)

      из публикации..Что дает задержка дыханияНа задержке дыхания построена практика пранаям. Если бы её не было, то от пранаямы остались бы только дыхательные упражнения на ритмичное дыхание и вентиляцию лёгких. Пранаяма перестала бы существовать, т. к. её смысл в Кумбхаке — задержке дыхания.При задержках дыхания активизируются ...
      4947

      Ученые подтверждают, что блуждающий нерв — ключ к нашему благополучию (скачать)

      из публикации..«Блуждающий нерв ответственен за просто огромное количество биоэлектрических и биохимических процессов в человеческом теле — процессов, которые на современном уровне развития науки практически невозможно отследить», — говорит Тиффани Филд, доктор медицины и руководитель Института исследования тактильности при...
      1491

      Дыхательные практики со всего мира. МЕГА-обозрение

      Предлагаю всем желающим приобрести мои структурированные информационные сборники "Дыхательные практики со всего мира. МЕГА-обозрение" в семи частях. Некоторые моменты из инфосборников... Частота дыхательных движений (ЧДД) — число дыхательных движений (циклов вдох-выдох) за единицу времени (обычно минуту). Является одним из ос...
      1662

      Что ВАЖНО и НУЖНО знать о ДЫХАНИИ

      Всем, желающим знать больше о том, что.. Предлагаю всем желающим приобрести мои структурированные информационные сборники "Дыхательные практики со всего мира. МЕГА-обозрение" в семи частях. Вся информация стандартизирована (структура, формат, без Интернет рекламы) и ...
      982

      Что ВАЖНО и НУЖНО знать о БЛУЖДАЮЩЕМ НЕРВЕ

      Доброго здоровья всем, желающим знать больше о том, что... Если хотя бы одно из этих условий нарушено, любой, даже самый здоровый орган не сможет работать полноценно.Немного о роли Блуждающего Нерва в иннервации (адекватном управлении). а это значит, что Предлагаю всем желающим...
      1640

      «Ха-дыхание»: Простой и эффективный способ нейтрализовать агрессивное состояние (скачать)

      из публикации:Конечно, можно направить негативный заряд на человека, вызвавшего у нас агрессию, вот только Вселенная возвращает к нам всё, что из нас исходит, причём в усиленном варианте, поэтому, если вы не садомазохист, то рано или поздно придётся брать под контроль свои эмоции.Прочитать публикацию полностью можно как на ...
      735

      Эти 10 дыхательных упражнений быстро успокоят вас (скачать)

      из публикации:Итак, как именно помогает дыхание? Оказывается, то, как вы дышите, может влиять на ваш сердечный ритм, кровяное давление и нервную систему, все из которых играют определенную роль в уровне тревоги и стресса в вашем организме, объясняет Рэйчел Л. Голдман, доктор философии, клинический психолог с частной практик...
      1067

      Доктор Божьев. Как поддержать в порядке свой тазовый пояс (скачать)

      из публикации:Напряжение мышц промежности очень часто приводит к проблемам. У мужчин, как правило, с течением времени нарушается кровоснабжение простаты. У женщин, как правило, уже где-то к 30-35 годам очень часто, из-за напряжения вот этих мышц, возникает такая вещь, как упущение мочи.А это напряжены мышцы промежности, нужно просто-напро...
      1713

      Блуждающий нерв: Чудо-нерв нашего тела. Ключ к эмоциональному, физическому и ментальному благополучию (скачать)

      из публикации:Блуждающий нерв - самый длинный нерв и главный регулятор парасимпатической нервной системы Он управляет парасимпатической нервной системой и косвенно нашим мозгом.Это ключ к нашему благополучию.Тонус блуждающего нерваТермин, обозначающий внутренний биологический процесс, влияющий на активность блуждающего нерв...
      1474

      Nervus Vagus: Нам от рождения дана способность управлять своим эмоциональным состоянием (скачать)

      Когда тревога зашкаливает, а мир вокруг нас штормит, нам необходим якорь - нечто, на что мы можем опереться. Таким якорем является для нас наше тело. из публикации:Примерно 80% сигналов идут от тела кмозгу, 20% — от мозга к телу.Как сделать перезагрузку сетиNervus Vagus играет одну из ключевых ролей в связи разума и тела.И его волокнами мо...
      1107

      Юлия Щербакова – любимая певица Евгения Пригожина, красавица с завораживающим голосом (скачать)

      делюсь материалами из моей музыкальной коллекции..из публикации:Песни Юлии Щербаковой стали неким знаком качества. Их слушали богатые и бедные, чиновники и просто рабочие, генералы и рядовые, музыкальные профессионалы и обычные любители музыки. В одном из своих интервью глава ЧВК "Вагнер" Евгений Пригожин говорил, что "в Ро...
      2067
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика